|
|
 |
 |
Употребление алкоголя, вредит Вашему здоровью |
Главная страница → Здоровье человека → Витамины → Группа B → Витамин B3
Никотиновая кислота
Никотиновая кислота
C6H5NO2
|
Никотиновая кислота (Ниацин, Витамин PP, также витамин B3, редко употребляется неверное обозначение- витамин B5)- витамин, участвующий во многих окислительных реакциях живых клеток, лекарственное средство. Белый кристаллический порошок без запаха, слабокислого вкуса. Трудно растворим в холодной воде (1:70), лучше в горячей (1:15), мало растворим в этаноле, очень мало- в эфире. Суточная потребность взрослого человека 15—20 мг. Гиповитаминоз РР приводит к пеллагре- заболеванию, симптомами которого являются дерматит, диарея, деменция.
Впервые никотиновая кислота была синтезирована в 1873 году Вайделем при окислении никотина азотной кислотой, современные как лабораторные, так и промышленные методы синтеза никотиновой кислоты основаны также на окислении производных пиридина.
Функции витамина РР. Витамин РР обеспечивает протекание окислительно- восстановительных процессов в организме. Никотиновая кислота участвует в реакциях выработки энергии из жира и сахара. Витамин РР предупреждает возникновение сердечно-сосудистых заболеваний. Очень эффективно витамин PP регулирует уровень холестерина в крови. Никотиновая кислота уменьшает воздействие липопротеина, который приводит к возникновению сгустков крови. Витамин РР способен снизить уровень триглицеридов, которые провоцируют возникновение гипертонии и диабета. Никотиновая кислота поддерживает нормальное функционирование нервной системы. Витамин РР облегчает протекание мигрени и предупреждает ее появление. Витамин PP обеспечивает деятельность желудочно- кишечного тракта, снимает воспаление слизистых оболочек. Никотиновая кислота участвует в производстве желудочного сока и в процессах продвижения пищи. Витамин РР активизирует работу поджелудочной железы и печени. Никотиновая кислота играет важную роль в образовании эритроцитов и синтезе гемоглобина. Витамин РР- единственный витамин, который принимает участие в формировании гормонального фона организма. Никотиновая кислота- неотъемлемое звено в процессе синтеза гормонов различных систем и органов. Тироксин, инсулин, кортизон, тестостерон, эстроген, прогестерон производятся с участием витамина PP.
Источники витамина РР Никотиновая кислота может синтезироваться в организме человека из триптофана (незаменимой аминокислоты). Источники витамина PP животного происхождения: белое куриное мясо, почки и печень, сыр, рыба, яйца. Растительные источники никотиновой кислоты: арахис, грибы, зеленый горошек, картофель, томаты, бобовые, пивные дрожжи, некоторые травы. В пищевой промышленности используется в качестве пищевой добавки E375 (на территории России с 1 августа 2008 года исключена из списка разрешённых добавок).
Главная страница → Здоровье человека → Витамины → Группа B → Витамин B3
| |
Употребление алкоголя, вредит Вашему здоровью |
|
