Брага из варенья отличное сырье для фруктового самогона

Правила подготовки

  1. Питьевая брага требует чистоты — в процессе приготовления можно использовать только исключительно стерильные емкости. Всю посуду нужно ошпарить кипятком, протереть насухо тканью. От качества дезинфекции зависит как вкус, так и запах напитка, независимо от того, хотите вы перегонять брагу в самогон или использовать ее как самостоятельный слабоалкогольный напиток.
  2. Хороший рецепт браги для питья предполагает, что готовить ее будут в деревянных или эмалированных бидонах, так как стекло и пластик, как утверждают знатоки, хуже хранят необходимую температуру.
  3. Независимо от того, какая готовится брага, рецепт подразумевает соблюдение определенного температурного режима. Оптимальными считаются 18 – 25 °С. Если в помещении холоднее, то процесс брожения не начнется. Если температура выше 30 °С, дрожжи могут погибнуть.
  4. Вкус продукта напрямую зависит от качества воды. Лучше брать питьевую водопроводную, без вкуса и запаха, которую желательно отстоять 2 суток для удаления вредных примесей и снижения жесткости. Кипятить нельзя, поскольку улетучится кислород, необходимый для жизнедеятельности дрожжей. Именно поэтому не подходит и дистиллированная вода.
  5. Для отвода газов, образующихся при брожении, используется гидрозатвор.

    Классический рецепт браги — сахар, дрожжи и вода

Как приготовить сырьё

Из одного килограмма сахара получается один литр самогона. На один килограмм сахара рекомендуется брать четыре литра воды, 20 грамм сухих дрожжей или 100 грамм прессованных дрожжей.

Чтобы приготовить бражку из шести килограмм сахара возьмите такое количество продуктов:

  1. 6 килограммов сахара;
  2. 24 – 27 литров воды;
  3. 120 грамм сухих дрожжей.

Из указанного количества ингредиентов получится 5 литров сорокаградусного самогона.

Этапы приготовления браги:

  • Вначале нужно инвертировать сахарный сироп. В одинаковой пропорции смешайте сахар с водой (по шесть килограммов). Перемешайте и доведите до температуры 90 градусов. Проварите сироп в течение получаса. Во время варки важно сироп нужно мешать и снимать лишнюю пену. Чтобы брожение прошло намного быстрее желательно готовый сироп инвертировать. Другими словами в него нужно добавить 0,08 процентов лимонной кислоты от количества сахара в сиропе. Для одного килограмма сахара можно взять 520 миллилитров воды. Инвертирование будет происходить следующим образом. 6 килограмм сахара залейте 3,12 литрами воды и доведите до кипения. Затем добавьте 4,8 грамм лимонной кислоты. Проварите сироп полтора – два часа при температуре 100 градусов. Варить нужно, прикрыв сироп крышкой;
  • Наберите воду с крана и дайте ей постоять пару дней. Для браги нельзя брать кипячённую и дистиллированную воду. Лучше всего подойдёт родниковая вода. Возьмите дрожжи для самогона и залейте их водой температурой не выше 31 градус. Затем ёмкость поставьте в тепле на 30 минут. Если дрожжи начали пениться, их нужно погасить сухим печеньем или молотыми сухарями (добавлять нужно совсем немного);
  • Инвертированный сироп залейте водой. Затем добавьте на каждые 50 литров сусла половинку раскрошенной буханки ржаного хлеба. Также можно добавить тиамин;
  • Следите, чтобы температура готового сусла всегда была на уровне 30 градусов. Для этого ёмкость можно обмотать шубой или накинуть на неё тёплое одеяло. Так как дрожжи также выделают тепло, важно следить, чтобы температура не поднялась выше 35 градусов. Иначе могут погибнуть дрожжи.

Крышка на ёмкости с брагой должна иметь дырочки. Так как при брожении выделяется не очень приятный запах, можно взять специальный гидродозатор, а его трубку можно вывести на улицу через форточку.

Если сделать всё правильно брага будет готова всего через 48 – 80 часов. Через каждые 12 часов сусло нужно хорошо перемешивать не меньше одной минуты. Перемешивание удалит с браги лишний углекислый газ.

Этапы изготовления ягодной браги

Перед тем как поставить брагу, необходимо определиться с рецептом и купить все необходимое сырье.

Если выбирать классический вариант, то понадобится 20 л чистой воды, 0,5 кг дрожжей и 8 кг сахара.

В итоге получится 30 л бражки. Этот вариант считается самым простым и экономичным. Но можно воспользоваться и более сложными и интересными рецептами. Часто для питья готовят ягодный самогон, и бражка тоже готовится на основе определенных ягод.

Брага из варенья отличное сырье для фруктового самогонаДля приготовления сахарной браги обязательно используйте сахар

Ко всем компонентам предъявляются определенные условия, так как они будут влиять на конечный продукт. Вода должна быть чистой. Лучше всего подойдет кипяченая или родниковая. Никаких примесей и посторонних ароматов в ней не должно быть. Что касается дрожжей, то тут ограничения практически отсутствуют.

Отлично подходит и хлебопекарский состав, и сухие, прессованные, сырые.

Главное ─ соблюдать все необходимые условия для их активности и размножения.

Основные этапы приготовления браги:

  1. Подготовить тару, в которой будет проходить процесс брожения. Она должно быть достаточно объемной, причем ее нужно выбирать на 30% больше, чем планируется объем исходной массы для брожения. Все свободное место понадобится в период, когда раствор будет созревать, так как он начнет пениться. Очень важно обращать внимание и на материал, из которого сделана тара, так как он может ухудшить состояние сусла. Сейчас продаются специальные емкости, в которых отлично протекает процесс брожения. Они имеют вспомогательные устройства. Это касается и гидрозатвора. Лучше всего выбирать стеклянную емкость. Также подойдет пластиковая, но только если она изготовлена из специального пищевого материала. Самым дорогим вариантом является нержавеющая сталь.
  2. Дальше полагается смешать воду и сахар и поставить их в теплое место. Лучше всего будет, если сахар полностью растворится в воде.
  3. Дальше добавить в жидкость дрожжи и перемешать. Температура ее должна быть примерно 25 °С. Это оптимальная температура для стимулирования активности грибковой культуры. А это означает, что хорошо будет формироваться спирт.
  4. При необходимости добавляют другие компоненты. В случае с ягодным самогоном в полученную жидкость высыпают растолченные плоды без косточек. Также можно вместо воды использовать готовый сок ягод и фруктов. Отличный вариант ─ это испорченный компот либо забродившее варенье, но на нем не должно быть плесени. Различные компоненты можно смешивать между собой. Но с экспериментами следует быть крайне осторожным, особенно, если используется варенье или джем. В этом случае необходимо добавлять меньше сахара. На вкусовые качества сырье тоже влияет в значительной мере.
  5. Накрыть все крышкой, но не плотно. Поставить емкость в теплое место.
  6. Дальше начинается непосредственно процесс брожения. Будет видно, что формируется пенка, но ее не стоит убирать. Можно добавить немного молока или раскрошить 2 шт. печенья.
  7. Обязательно нужно следить за процессом и регулировать его. Для этого используется как раз гидрозатвор или перчатка. За активностью дрожжей и всеми химическими реакциями нужно тщательно следить. Если процесс созревания бражки остановился слишком рано, то возможной причиной может быть нехватка дрожжей или тепла для их размножения. Также нужно попробовать раствор по вкусу на содержание сахара.
  8. Дальше добавить питьевую воду до планируемого количества. Это выполняется через 3 дня после начала брожения. Дальше нужно закрыть емкость так, чтобы внутрь не проходил кислород, так как он может нарушить течение химической реакции.
  9. 2 недели ─ это срок для рецепта, когда используется только дрожжи, сахар и вода. В остальных случаях срок может быть другим.
Читайте так же:  Как и из чего делают ром

Когда брага полностью готова, можно начинать процесс перегонки для получения самогона. Выход продукта будет варьироваться в зависимости от многих факторов, в том числе и от крепости используемого первичного продукта.

Рецепты браги из злаковых культур

Самым распространенным ингредиентом, который используется для приготовления браги, являются зерновые культуры.

Перегонку пшенной браги советуют делать дважды

Вот лучшие рецепты:

  1. Пшеница (зерна). Используется только измельченная. Понадобится 4 кг этого сырья на 3 л чистой воды. Кроме того, полагается еще 1,5 кг сахара. Из этого выходит закваска, которая настаивается неделю. После этого в нее нужно влить еще 18 л воды и досыпать 4,5 кг сахара. Когда продукт настоится, он приобретет горьковатый вкус. Его необходимо дальше профильтровать и перегнать. Лучше всего повторить саму процедуру 2 раза. Особенностью этого метода приготовления браги является то, что остатки можно будет процедить и снова применять, но придется добавить на этот раз только 7,5 л воды и 4,8 сахара. Настаиваться продукт будет 9 суток. После чего его полагается профильтровать и дважды перегнать.
  2. Пшеница (пророщенная). Понадобится 5 кг необработанных зерен. Необходимо дождаться, пока они сами прорастут, создав для этого идеальные условия. Кроме того, понадобится на такой объем 0,25 кг дрожжей и 15 л воды. Дальше только остается подождать, пока пройдет процесс брожения.
  3. Пшено. Понадобится сначала сварить 5 кг зерна, а потом долить 125 г дрожжей и 2,5 л воды (она должна быть теплой). Потом еще нужно будет добавить еще 500 г теста на основе дрожжей. После этого остается только ждать, пока не закончится процесс брожения. В итоге конечного продукта после перегонки будет немного. Специалисты рекомендуют проводить перегонку дважды.
  4. Рис. Необходимо 3 кг сухого риса. Его полагается отварить, а потом остудить и добавить 3 чашки измельченного солода. Смесь нужно оставить на 12 часов, а потом добавить 10 л воды, в которой разбавлено 0,2 кг дрожжей.

В домашних условиях для приготовления самогона можно использовать любые злаковые культуры. Это может быть не только пшеница, но и ячмень, другие злаковые культуры. В любом случае сначала зерно полагается прорастить и высушить (это можно сделать и в духовке). Потом измельчить и смешать с кипятком. В итоге выходит раствор, который по консистенции напоминает кисель. ТОнкости приготовления зерновой браги смотрите в этом видео:https://www.youtube.com/embed/-0XJMiTkxVQ

Его необходимо остудить и только потом добавить дрожжи ─ примерно по 0,4 кг на 5 л жидкости. Иногда специалисты предпочитают заменять горохом дрожжи.

Если и другие методы приготовления алкогольного напитка на основе злаковых культур, но в любом случае опытные винокуры советуют несколько раз делать перегонку, чтобы избавиться от специфического аромата.

Еще можно использовать ароматизаторы (как искусственные, так и натуральные).

Брага из меда для питья

Ни у кого не должно возникнуть вопроса как пить брагу из меда, ведь медовуха – это напиток, который уходит корнями в далекое прошлое и был так любим и почитаем еще нашими предками. Секрет ее приготовления дошел и до нас с вами. Возьмите 600 грамм меда, 4 литра воды, 10 грамм сухих дрожжей, 5 шишек хмеля и специи по вашему смотрению, например, мускатный орех или корицу.

Важно! Для приготовления медовухи не применяйте посуду из алюминия, так как это может испортить ее из-за появления темных пятен. . Вскипятите воду и добавьте туда мед

Держите жидкость на среднем огне в течении 5-6 минут. В процессе внимательно следите за тем, чтобы она кипела, и снимайте пенку.
Когда пена больше не будет образовываться, добавьте шишки хмеля и специи. Накройте крышкой и дайте остыть до температуры не меньше 27 градусов.
В это время задействуйте дрожжи. Для этого опустите их в сладкую теплую воду.
Соедините все в резервуаре для брожения, закройте и оставьте в темном месте.

  1. Вскипятите воду и добавьте туда мед. Держите жидкость на среднем огне в течении 5-6 минут. В процессе внимательно следите за тем, чтобы она кипела, и снимайте пенку.
  2. Когда пена больше не будет образовываться, добавьте шишки хмеля и специи. Накройте крышкой и дайте остыть до температуры не меньше 27 градусов.
  3. В это время задействуйте дрожжи. Для этого опустите их в сладкую теплую воду.
  4. Соедините все в резервуаре для брожения, закройте и оставьте в темном месте.

Для приготовления потребуется не более 6 дней. Вкус у такой браги будет сладким с небольшими нотками горчинки алкоголя.

Быстрая брага для самогона на горохе

Горох является идеальной питательной средой для интенсивного брожения. Это его качество с успехом используется при получении скороспелой бражки.

Список ингредиентов

  1. Сахарный песок – 7 кг
  2. Вылущенный горох – 2 кг
  3. Сметана – 200 г
  4. Дрожжи – сухие 60 г или прессованные 350 г
  5. Вода – 35 л

Метод приготовления

  1. Воду, подогретую до температуры 25°C, вылить в сорокалитровую бродильную емкость. Туда же отправить горох и разведенные в теплой воде дрожжи, после чего хорошенько перемешать содержимое посудины.
  2. Затем, через 15 минут добавить сахар и сметану (последняя нужна для предотвращения чересчур активного пенообразовательного процесса).
  3. Еще раз перемешать субстанцию, закрыть емкость плотной крышкой, обмотать одеялом или какой-нибудь другой подходящей плотной тканью и оставить на 3 дня в теплом темном месте.
  4. По истечению указанного срока можно смело приступать к перегонке.

Нашли ошибку или есть что добавить? Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или напишите Взболтаю на почту. Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!

Читайте так же:  Самогон и всё о нёмСтеклянный самогонный аппарат фото

05.11.2016

  • 80
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Правила приготовления ягодной браги

Бражка ─ это состав, который готовится с помощью дрожжей. В ходе жизнедеятельности этих микроорганизмов вырабатывается углекислый газ

Но самое важное для винокуров ─ это образование спирта. Вот почему в домашних условиях необходимо создать правильную среду для размножения и активности этих культур

Тут необходимо уделять внимание количеству сахара, уровню температуры, помешиванию, изменению давления. . Но при этом необходимо учитывать, что концентрация спирта должна быть не более 15%, а если показатель будет выше нормы, то микроорганизмы просто погибают

Но при этом необходимо учитывать, что концентрация спирта должна быть не более 15%, а если показатель будет выше нормы, то микроорганизмы просто погибают.

Готовить брагу нужно, соблюдая следующие правила:

  1. Перед тем как готовить продукт, полагается изучить полностью весь процесс и всего его нюансы заранее. Кроме того, нужно уделять внимание изменениям температуры. Если показатель будет выше 45 °С, то дрожжи погибнут, а процесс выработки спирта остановиться.
  2. Если температура понизится до 18 °С, то грибки просто впадают в спячку.
  3. Дрожжи формируют не только спирт, но и углекислый газ. Слишком большое количество этого продукта ухудшает вкус и аромат, тем самым затрудняется процесс приготовления самогона на ягодах или других продуктах. Чтобы уменьшить концентрацию этого газообразного вещества, проводится процесс дегазации. Чтобы газ выходил, используется специальное оборудование. Это и есть гидрозатвор. В домашних условиях используется обычная резиновая медицинская перчатка, которую надевают на бутыль. В ней предварительно нужно сделать прокол.
  4. Если бражка слишком сладкая, это еще не означает, что будет слишком много дрожжей, а концентрация спирта будет больше. Это может спровоцировать появление излишков сероводорода и специфического аромата.
  5. Если брага для самогона не перегоняется, то самый большой показатель крепости конечного продукта будет не более 15°. К примеру, известная медовуха, которая считается очень полезной, готовится как раз таким методом. Она вообще не перегоняется, и уже готова для питья.

Сделать качественный напиток достаточно просто. Главное ─ нужно соблюдать все правила и выбрать, из чего будет готовиться напиток. Подробнее о приготовлении фруктово-ягодного самогона смотрите в этом видео:https://www.youtube.com/embed/_bBVp2LZy0A

Как правило, для приготовления бражки используют только одно сырье, но можно смешивать еще разные продукты. К примеру, отлично подойдут смеси ягод, старое варенье, груши, яблоки и прочее. Айва и рябина вместе придают конечному напитку изысканный вкус и аромат.

Брага из сока

Для приготовления такой браги лучше выбрать сок, например, яблочный, приготовленный в домашних условиях. Из-за того, что покупной сок в своем составе может иметь вещества, препятствующие образованию дрожжей, предварительно можно его проверить. Делается это очень просто — в половину стакана сока добавьте 1 столовую ложку сахарного песка, половину чайной ложки дрожжей и уберите полученную смесь в теплое место. Если через полчаса на поверхности вы увидите пену, то такой сок для приготовления браги пригоден.

Ингредиенты:

  1. Любой вид сока — не менее 10 литров.
  2. Сахарный песок — 1 кг.
  3. Сухие — 15 гр.

Подогрейте сок, добавьте к нему дрожжи и сахарный песок и поместите полученную смесь в резервуар для брожения, который нужно закрыть крышкой или перчаткой. Поместите в теплое место и ежедневно взбалтывайте жидкость при помощи круговых движений. Весь процесс приготовления займет у вас не менее 14 дней. По его завершении нужно убрать из напитка весь осадок и можно подавать к столу!

Брага из варенья отличное сырье для фруктового самогона

Медовая бражка

Брага из варенья отличное сырье для фруктового самогона

Нам понадобится:

  • 300 г меда;
  • 2 л воды;
  • 1 ч. л. сухих дрожжей;
  • 5 г хмеля;
  • корица (мускатный орех) – по желанию.

Рецепт приготовления:

  1. Налейте в кастрюльку воды, затем доведите ее до кипения и добавьте основной ингредиент – мед. Возьмите деревянную лопатку или ложку, тщательно перемешивайте смесь, чтобы мед растворился в воде полностью.
  2. Варите «сладкую водичку» около 5 минут. Поддерживайте под кастрюлькой средний огонь. На поверхности жидкости будет появляться пена – ее нужно собирать и снимать.
  3. Говорят, что выше 70 градусов нагревать жидкость нельзя, так как мед потеряет часть своих полезных свойств. Однако кипятить медовую воду все-таки придется. Когда вы будете снимать пену, вместе с ней «уйдут» многие вредные примеси, а также частички мусора.
  4. Как только пена прекратила появляться, в кастрюльку следует добавить пряности (если желаете) и хмель. После этого кастрюлю убирают с огня, закрывают крышкой и оставляют охлаждаться (до t=30 градусов).
  5. Разведите дрожжи в теплой воде, как указано в инструкции. Через час добавьте их в емкость с подстывшей жидкостью, ее температура должна быть не менее 30 градусов.
  6. Теперь тщательно перемешайте все ингредиенты, перелейте жидкость в емкость для брожения. Тару нужно оснастить гидрозатвором и убрать в темное и теплое место. Вместо водяного затвора может использоваться перчатка с проколотым пальцем.
  7. Как только перчатка опадет, жидкость станет светлее, а на дне выпадет осадок – все, напиток можно профильтровать и разлить по бутылкам из стекла.
  8. Хранится такая бражка не более трех дней – даже в холодильнике. Поэтому готовить много алкоголя сразу самогоновары не советуют.

Обычно бражку пьют охлажденной, часто в нее добавляются кубики льда. При употреблении этого напитка нужно помнить, что так как дистилляция не пройдена, в нем все-равно содержится достаточно много вредных веществ. А значит, употреблять этот алкоголь стоит очень аккуратно и в умеренных количествах.

Популярные рецепты

  1. Рябина. Рецепт браги из рябины предполагает, что лучше всего брать не сами ягоды, а их сок. Понадобится примерно на 100 г дрожжей 4 л такой жидкости.
  2. Виноград. Чаще всего брагу можно сделать на основе выжимки из винограда, а вот сок просто пьют либо используют для приготовления вина. На 5 кг сырья понадобится 15 л чистой воды, 2 кг сахара (можно немного больше) и 250 г дрожжей.
  3. Абрикосы. В домашних условиях можно приготовить брагу на основе абрикосов. Для этого понадобится 10 кг ягод, 3 л чистой воды, 10 кг сахара и 100 г дрожжей. Перед использованием абрикосы полагается тщательно промыть и убрать из них косточки. Потом плоды перетирают в мясорубке или блендере. Еще можно воспользоваться обычной толкушкой. Сахар растворить в воде и остудить до комнатной температуры. Потом смешать с полученным пюре и добавить дрожжи. Все это делать в стеклянной емкости. Через неделю продукт будет готов.
  4. Арбуз. В домашних условиях можно приготовить арбузную брагу. Для этого понадобится на 1 средний арбуз весом примерно в 6 кг (выбирать самый спелый), 0,5 сахара, 100 г дрожжей и только 20 мл воды. Сначала полагается вымыть арбуз и разрезать его на дольки, убирая кожицу. Все косточки из мякоти обязательно нужно убрать. Все кусочки сложить в емкость. В теплой воде развести сахар. Понадобится примерно 200 мл. Потом вылить сироп в банку с арбузом. В конце добавить разведенные в небольшом количестве воды дрожжи. Тару нужно поставить в теплое место на 6 суток.
Читайте так же:  Рецепты приготовления настойки на калине на самогоне. Как сделать в домашних условиях

Есть рецепты, когда брагу готовят прямо в арбузной кожуре. Подробнее о приготовления арбузного напитка смотрите в этом видео:https://www.youtube.com/embed/hZ2uBkFDT-Y

Для этого срезают начала верхушку, а потом добавляют туда дрожжи и сахар. Но такой метод является довольно опасным, так как арбуз может просто треснуть или взорваться, потому что дрожжи высыпают в мякоть арбуза.

Полезные свойства и технология приготовления питьевой браги

Домашняя брага для питья — один из самых древних напитков, которые готовили на Руси наравне с медом и пивом. Слабоалкогольный напиток пользовался огромной популярностью, и без него не проходило ни одно торжественное событие. Его готовили из сладких ароматных ягод и фруктов, хмеля и сахара. В результате естественного сбраживания получался вкусный легкий напиток, который обладал еще и целебными свойствами. Технология приготовления браги для питья намного проще, чем других алкогольных напитков. В Древней Руси для этой цели использовали березовый или кленовый сок, которые самопроизвольно сбраживались. Со временем эта технология была усложнена ввиду того, что брагу, как и мед, стали варить. Особую популярность этот напиток получил в деревнях, и его готовили там в каждом крестьянском хозяйстве. Ни один праздник не обходился без питьевой браги, приготовленной в домашних условиях. Но чаще всего её варили ее на престольные праздники.

Питьевая брага обладает массой полезных и целебных свойств. Она способна утолить жажду в жаркую погоду и даже излечить от некоторых недугов. Брагу для питья можно готовить практически из любого продукта, который содержит большое количество сахара или фруктозы. Самый простой способ, сделать брагу для питья, — это смешать воду с сахаром и дрожжами и выдержать в тепле несколько дней. В зависимости от сырья, которое используется для приготовления этого напитка, конечный продукт можно получить через несколько часов, дней и даже недель. Но нужно помнить, что брагу для питья, приготовленную из сахара и дрожжей, не стоит выдерживать более 7 дней, так как дальше пойдет процесс накопления спирта и вредных веществ.

Вкусная медовая брага для питья — традиционный славянский напиток, один из основных атрибутов любой обрядовой церемонии. Брага обладает не только хмельными, но и полезными свойствами. Брага из меда для питья великолепно очищает организм, обладает жаропонижающим и потогонным свойствами, а теплая питьевая медовуха эффективна при лечении заболеваний носоглотки и горла. Считается, что медовая брага для питья благотворно влияет на мужскую потенцию и помогает при сильном похмелье. Но, конечно, не стоит забывать, что все полезные свойства проявляются только при умеренном употреблении этого напитка.

Ниже вы узнаете, как поставить брагу на меду и не только.

Перегонка бражки

После того, как брага перебродит окончательно из нее можно делать самогон. Для этого аккуратно переливаем ее в самогонный аппарат и начинаем перегонку. Перегнать нужно два раза первый раз можно без отделения головных и хвостовых фракций, а второй раз дробный с отбором головы и хвоста. Отбирая головы можно ориентироваться по запаху, пока запах неприятный необходимо отбирать, после того, как неприятный запах исчезнет отбор можно прекратить. Среднюю фракцию нужно отбирать до крепости в 40 градусов.

Ни в коем случае нельзя забывать об очистке от вредных примесей и сивушных масел. Проводить ее нужно как минимум в два этапа. Существует достаточно большое количество способов очистки самогона, которые не сложно применять в домашних условиях. Делается это различными способами с использованием активированного угля, молока и т.д.

Необычные рецепты браги

Все рецепты, описанные выше, считаются классическими. Но есть и те, которые довольно редко используются, несмотря на свои преимущества.

Брага из варенья отличное сырье для фруктового самогонаПломбирная брага, пожалуй, самая необычная из всех

Вот самые необычные из них:

  1. Пломбир. Если пломбир уже слишком растаял, то этот продукт можно запросто трансформировать в самогон. Этот необычный рецепт браги для самогона предполагает, что на 5 кг этого продукта потребуется еще 20 л воды. Массу нужно дополнить еще закваской и подождать 1,5 — 2 недели.
  2. Конфеты. Лучше всего выбирать карамельные с различными начинками. Пропорции можно менять, но лучше всего брать на 5 кг продукта 100 г сухих дрожжей и 20 л воды. Уже через 6 суток продукт настоится.
  3. Какао либо кофе. Сначала необходимо приготовить сироп. На 2,5 л чистой питьевой воды полагается 0,5 кг сахара. Потом туда нужно высыпать 200 г молотого кофе, постоянно помешивая жидкость. Вместо кофе можно воспользоваться какао. В теплом месте раствор быстро начинает брожение. Через 3 — 4 дня необходимо добавить еще 100 г кофе. Перегонку нужно делать несколько раз.
  4. Апельсины. Из этого цитрусового фрукта самогон получится очень ароматным. На 10 кг продукта понадобится 2 кг сахара, 100 г дрожжей и всего 1 л воды. С апельсинов нужно убрать кожуру и промыть их. Если апельсины сочные, то воду можно не использовать для настаивания, а воспользоваться только закваской и сахаром.
  5. Бананы. Этот фрукт тоже хорошо влияет на вкус и аромат будущего самогона. Лучше выбирать только перезревшие плоды, так как их намного легче разминать, и они максимально сладкие. На 10 кг бананов понадобится еще 5 кг сахара и 10 л воды. Кроме того, добавляют 200 г дрожжей.
  6. Арбуз. Необходимо убрать кожуру и косточки. Разрезать плод на небольшие кусочки. На ягоду весом 6 кг понадобится 100 г дрожжей и 2 чашки сахара. Смесь будет настаиваться 10 дней, после чего можно запускать процесс перегонки.
  7. Смесь из лимона, имбиря и кабачков. Понадобится 3 лимона, 3 кг кабачков и 50 г имбиря. Все это нужно измельчить, перемешать и залить 5 л воды. Потом добавить 50 г дрожжей и 1,5 кг сахара.

Заключение

Брага является основой, без которой не получится приготовить дома самогон. Приготовление этого компонента занимает определенное время, так как продукт должен настояться, но сама технология достаточно простая. Обычно для приготовления браги используют овощи, фрукты, ягоды, злаковые культуры и прочие компоненты, но можно обойтись и без них.

Похожие статьи

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Крепкий алкоголь
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: