Как распознать поддельную водку и проверить ее качество в магазине или домашних условиях

Основные признаки поддельной водки

Желание производителей алкоголя полностью сбыть свою продукцию вынуждает их обеспечивать соответствие не только содержимого бутылки, но и ее внешнего вида. И все-таки существует ряд признаков, указывающих на подделку

Так, при покупке алкогольного напитка стоит уделить внимание следующим важным деталям:

  • колпачку. Проверить, насколько плотно он сидит на горлышке. Наличие таких дефектов, как протечка или свободное прокручивание колпачка, помогут распознать «паленку». На нее укажет и отсутствие предохранительного кольца на винтовом колпачке;
  • высоте уровня жидкости. В бутылках с винтовой пробкой уровень доходит до середины горлышка, а с «бескозыркой» чуть выше плечиков;
  • дате розлива. В заводских условиях дата штампуется на этикетку или колпачок. Некоторые производители дублируют штамп на этикетке и колпачке;
  • внешнему виду и положению этикетки. На обратной стороне этикетки заметны пять клеевых линий, сделанных при автоматическом приклеивании. При наличии даже незначительных дефектов (порванной этикетки или плохой печати текста) от покупки все же лучше отказаться.

Обратите внимание. На этикетке настоящей водки производитель указывает свои реквизиты, сертификат и номер лицензии. В подлинности информации несложно убедиться, зайдя на сайт производителя.

Не менее значимым признаком поддельного спиртного напитка является его низкая цена. В разных торговых точках цена ликеро-водочной продукции может отличаться в среднем на 5-10%, но никак не более.

Не следует «вестись» на красивые рассказы о поставщиках-альтруистах, которые предоставляют большие скидки. Только поддельное спиртное может быть дешевым.

Советуем почитать:

Фото: https://posamogonu.ru

Проверяем качество водки

 Это лучше всего установить прямо в магазине, чтобы потом не испытывать проблем с её возвратом, а, если Вы её выпьете, то и со здоровьем.

В магазине

 Запомните, что водка одной марки не должна сильно различаться по своей цене в различных магазинах. Если же Вы видите, что эта же водка в другом магазине очень дешёвая (процентов на 30 или даже 50), то, конечно лучше неё вообще не брать.

 Бутылку следует взболтать. После такого взбалтывание, если водка внутри бутылки хорошего качества, то Вы будете наблюдать «змейку» из небольших пузырьков. Если же такая «змейка» состоит из крупных пузырьков, то значит водка эта чересчур сильно разбавлена простой водой.

В домашних условиях

 Первое, что должно говорить о качестве водки, это её запах. Подержите стакан, либо прямо бутылку, в руках минуту или две и принюхайтесь к содержимому. Из стакана никак не должен исходить никакой запах (например, ацетона), кроме запаха спирта.

  • Вес бутылки тоже играет значение. 953 грамма, это тот вес, который будет у литра водки. Дома, лучше взвесить для начала пустую бутылку. После этого уже полную, с той водкой, которая в ней была. Конечно, чистая масса самой водки может колебаться в обе стороны. Но, не более 5-ти грамм. Если это именно так, то качество, действительно соответствует норме.
  • Горение ещё один показатель, который может «раскусить» поддельную водку. Просто водку (температура её должна быть комнатной) налейте в ложку или же в её крышку, и потом подожгите её спичкой.
  • Это не бензин, и быстро она не вспыхнет. Гореть хорошая водка должна красивым светло-синеватым пламенем возле самой поверхности. При этом тепла будет выделяться совсем немного. Пламя, по своей интенсивности и насыщенности его цвета будет напрямую зависеть от концентрации спирта. Если в водке его совсем мало (меньше 35-ти – 30-ти процентов) огонь вообще будет еле заметным и при этом он быстро погаснет.
  • Тушить пламя, при горении водки, не нужно. Пусть огонь потухнет самостоятельно. Когда это произойдёт, Вам нужно будет внимательно исследовать ту жидкость, которая останется в ложке или пробке. Эта жидкость обязательно должна быть только прозрачной, и запаха она иметь не должна. Если Вы видите на дне ложки жидкость маслянистую, то это явно вредные составляющие этой жидкости. Такой маслянистой составляющей должно быть как можно меньше.
  • Можете проверить водку ещё и на холоде. Делается это просто. Бутылку кладут в морозилку (там должно быть от минус 18-ти до минус тридцати градусов) примерно за час, до сервировки стола. Если продукт не соответствующего качества, то он может замёрзнуть, либо в нём будут присутствовать кристаллики льда.
  • Лакмусовая бумажка это ещё один хороший тест на проверку общего качества водки. Опускаем такую бумажку в водку, и смотрим, как она поменяет свой цвет. Если цвет будет красным, то, скорее всего туда добавили серной кислоты. Это делают, чтобы потребитель сего напитка побыстрее пьянел.

Ещё несколько советов по определению качества водки

  Водка это не единственный алкоголь, который горит. Крепкие напитки (это может быть тот же коньяк, самбука, виски или абсент) тоже хорошо горят. Но вот, проверить качество этих напитков непросто. Поджигание здесь мало о чём может рассказать. Ведь состав этих напитков более сложный, и то, что останется после горения, в домашних условиях Вам никак не проанализировать. Обычно, остатки после горения этих напитков всегда мутноватые и пахнут не очень хорошо.

  • Когда коньячные спирты выдерживают в бочках из дуба, то в них внедряется такое вещество, как хлорофилл. Далее уже при наливании в прозрачную посуду, все коньяки (если они, конечно, натуральные и достаточно качественные) обладают несколько зеленоватым оттенком, который ещё и усиливается в марочных.
  • Если же вино разбавляют водой, то до 30-ти процентов, это вообще никак не определяется. Причём определить это не получится и физико-химическими методиками, и органолептическими.
  • Кроме этого, дату, когда алкоголь был изготовлен, смотрите обязательно и не забывайте про дату срока его реализации.

Ещё о том, как проверить водку Вам расскажут вот в этом видео. Смотрим.

источник

bloginja

www.liveinternet.ru

Как проверить акцизную марку на алкоголь в России

В 2018 году проверить акцизную алкогольную марку на предмет подлинности можно одним из таких способов, как:

  • с помощью специализированных мобильных приложений;
  • с помощью специализированных официальных государственных сервисов в интернете.

Рассмотрим каждый из них подробней.

По каким критериям смотреть

Соблюдая стандартные и одновременно с этим простые правила, можно с легкостью избежать вероятности покупки контрабандной алкогольных напитков.

Во время проведения проверки необходимо обращать внимание на содержание самой этикетки. В частности, она должна включать в себя: . Полное наименование продукции
На которую был факт нанесения, включая производителя
Сведения об адресе месторасположения производителя
Его производственных мощностей
Подробные сведения относительно объема содержания спирта
В процентном эквиваленте
Объем тары

Подробные данные относительно состава
В большинстве случаев на этикетке отображается принадлежность спирта к одной из категорий — люкс, экстра и так далее
Срок годности алкоголя

Сведения о документации
На базе которой был инициирован законный процесс производства алкоголя
Данные относительно подтверждения
Качества продукции

Полное наименование продукцииНа которую был факт нанесения, включая производителя
Сведения об адресе месторасположения производителяЕго производственных мощностей
Подробные сведения относительно объема содержания спиртаВ процентном эквиваленте
Объем тары
Подробные данные относительно составаВ большинстве случаев на этикетке отображается принадлежность спирта к одной из категорий — люкс, экстра и так далее
Срок годности алкоголя
Сведения о документацииНа базе которой был инициирован законный процесс производства алкоголя
Данные относительно подтвержденияКачества продукции
Читайте так же:  Спирт этиловый

Из дополнительных нюансов выделяют и температурный режим хранения, поскольку в случае нарушения срок годности существенно снижается.

К сведению — каждый покупатель согласно с российским законодательством оставляет за собой право требования у продавца соответствующей лицензии.

Самостоятельная проверка подлинности

Рассмотрим подробней, как определить качество алкоголя по акцизной марке. Самостоятельная проверка может иметь несколько разновидностей.

Проявление бдительности

В данном случае речь идет о внимательном изучении описания алкоголя на бутылке и удаления некоторым немаловажным особенностям.

Необходимо обращать внимание на то, что факт подделки влечет за собой потребность в немалых финансовых затратах, из-за чего мошенники стараются как можно больше удешевить процедуру.

Во время выбора алкоголя необходимо обращать внимание на:

  • возможное нанесение штрих-кода струйной печатью;
  • наличие либо отсутствие фольгированной голографии.

Именно эти средства защиты часто подвержены проверке.

Процесс сканирования

Если следует процесс приобретения алкоголя не в ларьке, а в уважающем свою репутацию магазине, в обязательном порядке в нем должен находиться специальный сканер.

Возможно, он находиться у администратора. Достаточно отсканировать акцизную марку, чтобы специализированное устройство проверило подлинность. Консультация консультанта позволит узнать все необходимые сведения.

Видео: решение проблемы нечитаемых акцизных марокhttps://www.youtube.com/embed/d2Q8-splnYA Следуя рекомендациям можно существенно снизить вероятность покупки контрафактного алкоголя.

jurist-protect.ru

Алкотестеры виды и способ применения

В наши дни алкотестеры являются самыми популярными приборами для определения уровня алкоголя. Но результат исследования во многом зависит от вида прибора и его характеристик.

Каждый алкотестер оснащен специальным датчиком, реагирующим на молекулы этанола. Именно от того, какой тип измерителя встроен в устройство, существует несколько разновидностей алкотестера:

  • Самыми точными считаются приборы с полупроводниковыми или электрохимическими датчиками. Такие устройства можно использовать длительное время. Они удобны в применении, так как не требуют дополнительных настроек либо регулирования. Кроме этого, результаты определяются уже через несколько минут.
  • Устройства с инфракрасным определителем предназначены для проведения теста в клинических условиях. Для того чтобы установить уровень этанола в организме, требуется длительное время, а показатели зависят от температурного режима. Однако при правильном выполнении всех правил результат будет более чем точным.
  • Полупроводниковые приборы нельзя назвать популярными, так как помимо этанола реагируют и на другие вещества. Поэтому результат будет с погрешностями. Вдобавок к сказанному такой вид алкотестера требует систематической регулировки. Приборы имеют несколько групп, которые определяются дозволенным количеством исследований на протяжении суток и точностью показателей.
  • Профессиональные устройства, используемые работниками ГАИ, имеют минимальную погрешность. Разрешенное количество тестов в сутки – до 200. Такой прибор вполне можно приобрести для домашнего пользования, однако, у него есть один минус – высокая стоимость.
  • Стационарные аппараты в основном размещают в общественных местах (клубах, ресторанах и т.п.). Использовать такие приборы в домашних условиях бессмысленно и проблематично.
  • Индивидуальные устройства предназначены как раз для домашнего применения. Алктостер может определить точный уровень алкоголя, но при условии выполнения всех правил по эксплуатации. Разрешенное количество исследований в день – не более трех раз. Если эксплуатировать устройство чаще, то оно быстро выйдет из строя.
  • Самыми популярными являются индикаторы, которые определяют факт алкогольного опьянения по выдыхаемому воздуху. Однако выявить точное количество этанола приборы не в состоянии. Индикаторы имеют всего три цветовых показателя: зеленый (нет алкоголя в организме); желтый (незначительное количество этанола в организме); красный (критическая степень опьянения).

Абсолютную уверенность в своей трезвости можно обрести только при полном . Но не все готовы к такому решению, поэтому кроме использования домашнего экспресс-теста нужно соблюдать два основных принципа: контроль и умеренность при употреблении горячительных напитков.

Другие способы проверки

Подлинность водки можно проверить другими способами, но доступны они будут уже после покупки продукта и открытия его в домашних условиях.

Вот некоторые из них, наиболее простые, но точные:

Взвешивание

Если взвесить литр водки хорошего качества без учета ее тары, вес в идеале должен составлять 953 грамма. Допускается погрешность в пределах 2-х граммов, однако, если разница в ту или другую сторону больше указанных параметров, значит продукт содержит вредные примеси, либо разбавлен водой с нарушением технологии производства.

Химическая реакция с кислотой

Метод более подходит для лабораторных условий, так как для опыта потребуется серная кислота. Если взять по одной равной части водки и кислоты, смешав их, то появление черного цвета скажет о наличии в продукте сивушных масел.

Как распознать поддельную водку и проверить ее качество в магазине или домашних условияхМолекула серной кислоты

Чем интенсивнее будет цвет — тем большая степень концентрации вредных примесей находится в образце.

С помощью меди

Этот способ помогает отличить этиловый спирт от метилового. Медную проволоку сильно нагревают, а затем резко окунают в водку. В случае, если вы ощутите едкий запах формалина, значит перед вами опасный метиловый спирт, попадая в кровь он приводит к летальному исходу.

Как распознать поддельную водку и проверить ее качество в магазине или домашних условиях

Лакмусовый маркер и марганцовка

Проверить водку на подлинность поможет химическая лакмусовая бумажка, содержащая контрагент с Ph-нейтральной средой. При помещении в продукт хорошего качества бумажка не изменит свою окраску. Фальсификат вы определите по изменению цвета маркера на красный.

Чтобы проверить, насколько качественное сырье применялось для изготовления водки, ее смешивают с марганцовкой — в спирте высокого качества ее не так-то просто растворить.

Как распознать поддельную водку и проверить ее качество в магазине или домашних условиях

Лабораторные методы

В условиях биохимической лаборатории алкогольные напитки проверяют на наличие вредных примесей титрометрическим способом. Исследование проб проводят при помощи титратора, методом кислотно-щелочного титрования.

Степень очистки и фильтрации исследуется с помощью хроматографического анализа с применением хроматографа. Крепость напитка определяется спиртометром, а его плотность — ареометром.

Современное оборудование заводов-изготовителей отслеживает уровень КППА при производстве продукта и удерживает его в строго заданных параметрах.

Место и стоимость

С целью минимизировать риск при покупке коньяка, обращайтесь к услугам крупных, заслуживающих доверия супермаркетов либо солидных, специализированных магазинов, торгующих элитным алкоголем. С одной стороны, подобные магазины более ответственно относятся к выбору поставщиков, с другой – вы всегда можете потребовать там сертификат, удостоверяющий подлинность покупаемого товара.

Теперь поговорим о более конкретных советах как отличить настоящий коньяк от подделки в магазине или любом другом месте продажи алкоголя.

Также следует обращать особое внимание на цену напитка. Не следует хватать с коньячного стеллажа бутылки, оцененные на 25 и более процентов меньше, чем основная масса аналогичного товара

Стоимость Бутылки обычного, не отягощенного внушительным возрастом коньяка должна соответствовать примерно десяти-пятнадцати долларам США. Согласитесь, что бутылка напитка, на производство которого было потрачено несколько лет и порядка пяти литров молодого , не может стоить дешевле.

Проверка качества

Под водкой современный государственный стандарт подразумевает крепкий алкогольный напиток, состоящий из воды и ректифицированного спирта, полученного из зернового сырья или картофеля. Такая технология обеспечивает низкое содержание побочных продуктов брожения. Допускается добавление ингредиентов для изменения или смягчения вкуса, например имбиря, корицы, шоколада. В процессе изготовления водка проходит несколько этапов очистки (через песок, активированный уголь), а для достижения нужной концентрации спирта его разбавляют «подготовленной» (очищенной) водой.

Поддельный водочный напиток производится в основном по старинной технологии – путем перегонки спиртосодержащего сырья. На выходе получается продукт с характерной горечью и резким запахом, обусловленными примесью побочных продуктов брожения. Для их смягчения производители фальсификата добавляют в водку большое количество ароматизаторов и вкусовых добавок – зачастую такого же низкого качества. Проверить, настоящий ли продукт перед вами или подделка, можно следующими способами.

Читайте так же:  Какой должна быть температура подачи красного и белого вина

Как распознать поддельную водку и проверить ее качество в магазине или домашних условиях

Проверка по бутылке

Визуальный осмотр. Водка облагается государственным налогом. Об этом должна свидетельствовать наклеенная на бутылку федеральная специальная или акцизная марка, содержащая штрих-код, серию, номер товара, наименование, объем, страну-производителя, название предприятия изготовителя. Можно проверить подлинность товара, просканировав штрих-код с помощью смартфона с установленным приложением или введя серию и номер марки на онлайн-ресурсе ЕСПАР

Также следует обратить внимание на саму бутылку:

  • колпачок должен плотно прилегать к горлышку и не прокручиваться;
  • этикетка на проверенном товаре всегда приклеена ровно, напечатана на бумаге хорошего качества;
  • штампы розлива на этикетке и колпачке должны совпадать.

Обратите внимание на бутылку – если она загрязнена, на ней есть сколы или иные повреждения, то такой продукт лучше не брать. Это свидетельствует о нарушении условий хранения и транспортировки, поэтому даже при изначально хорошем качестве продукта напиток мог испортиться.

Цена. Стоимость водки и суррогата будет существенно разниться, поэтому при выборе напитка конкретной марки посмотрите, сколько он стоит в разных магазинах. Там, где его цена на 30-50% ниже, чем в остальных, скорее всего продают именно контрафактный продукт. Государством также предусмотрен минимальный розничный барьер для водки, составляющий 190 р за 0,5 л – более дешевый товар будет однозначно фальсификатным.

Как распознать поддельную водку и проверить ее качество в магазине или домашних условиях

Проверка в домашних условиях

Существует несколько подручных способов определить качество купленной водки:

  • Холодом. Поместите на час водку в морозильную камеру при температуре 18-30°С — если в ней образовались кристаллы льда, такой товар употреблять не рекомендуется.
  • Поджиганием. Небольшое количество напитка налейте в крышку и подожгите — чистая водка горит светло-синим пламенем, некачественная не горит вовсе или вспыхивает огнем другого цвета.
  • На вес. Масса 1 л сорокаградусной водки (без бутылки) составляет 953 грамма – если купленный вами продукт без учета тары соответствует этому показателю или погрешность составляет 1-2 грамма, его можно употреблять.

Такая проверка, разумеется, не дает исчерпывающего представления о качестве продукта – установить его соответствие всем требованиям госстандарта можно только в лаборатории. Однако указанные выше способы помогут снизит риск покупки фальсификата и опасность ущерба вашему здоровью.

Проверка на метанол. Метиловый спирт – частая примесь в кустарно изготовленной водке, вызывающая тяжелые отравления. Выявить его наличие визуально невозможно, но можно проверить следующими способами:

  • поместить в напиток раскаленную медную проволоку и понюхать ее – резкий неприятный запах формальдегида свидетельствует о наличии метанола;
  • налить жидкость в емкость и поставить на огонь, зафиксировав температуру кипения термометром – примесь метанола снизит ее с 80°С до 60°С;
  • добавить в водку марганцовки – метанол бурно прореагирует с ней с окрашиванием жидкости в темный цвет, а этанол лишь немного окрасится в красноватый цвет.

Правила до покупки

Вот каким правилам нужно следовать при выборе водки в магазине:

  1. Покупайте алкоголь в крупных известных торговых сетях, частные мелкие торговые точки очень часто продают поддельный алкоголь;
  2. Старайтесь приобретать известные марки от крупных поставщиков;
  3. Взяв бутылку водки в руку, осмотрите ее внимательно со всех сторон, обратите внимание на этикетку — на ее яркость, четкость, а также насколько крепко и ровно она приклеена к стеклу бутылки;
  4. Не гонитесь за дешевизной, хороший продукт не может стоить дешевле своих аналогов, это должно вас настораживать. Разница в цене на одну и ту же водку в разных торговых точках может колебаться от 10-ти до 20-ти процентов, если вы увидели товар намного дешевле — опасайтесь паленой продукции;
  5. Попробуйте круговым движением создать внутри бутылки воронку — если вы увидите мелкие пузырьки, значит товар хороший, а если жидкость начнет пениться или пузыри будут крупные — это верный признак фальсификата;
  6. Если провести рукой или светлой тканью по дну бутылки, скорее всего вы увидите черный след от конвейерной ленты, это свидетельствует о том, что продукт разливали в производственных условиях;
  7. Оцените цвет, а также прозрачность содержимого бутылки — настоящая водка прозрачна, как слеза, в ней не бывает никакого осадка.

Эти несложные наблюдения помогут вам оценить качество алкогольного напитка еще до момента его употребления, и возможно, остановят вас от приобретения некачественной продукции.

Качество укупорки

Народные умельцы научились подделывать многое, в том числе и бутылочные крышки

Чтобы понять, заводская ли укупорка или нет, обратите внимание на то, как плотно сидит пробка на бутылке. На подлинном продукте винтовая крышка будет крепко обхватывать бутылочное горлышко, а контрольные насечки не будут сорваны

На производстве, при использовании тары с винтовыми крышками, продукт наливают так, чтобы уровень его доходил до середины горлышка.

Если используется обычная крышка, под названием «бескозырка», в этом случае продукт наливают, доходя до плечиков емкости. Крышка должна сидеть плотно, ровно, не проворачиваясь.

Как распознать поддельную водку и проверить ее качество в магазине или домашних условиях

Этикетка

При наклеивании заводской этикетки автоматизированным способом клеевые мазки распределяются ровными полосами, иногда клей можно увидеть через стекло с обратной стороны. Всегда обращайте на этот момент внимание.

Прочитайте, что написано на этикетке. В России стандартом качества водочных изделий для всех изготовителей является единый ГОСТ Р 51355-99, он в обязательном порядке указывается на каждом продукте.

Кроме того, этикетка содержит цифровой код, две последние цифры которого укажут вам на город, где был изготовлен алкогольный напиток. Сравните эти цифры и то, что написано на этикетке — информация должна совпасть.

Обратите внимание на информацию:

  • дата изготовления;
  • номер лицензии;
  • крепость напитка;
  • знаки сертификации;
  • адрес и название завода-изготовителя.

Как распознать поддельную водку и проверить ее качество в магазине или домашних условиях

Это необходимые атрибуты любой этикетки, все легальные производители их строго соблюдают.

Защита производителей

С целью защиты своего продукта крупные заводы-изготовители используют оригинальную стеклотару, имеющую не только определенную форму, но и дополнительные рельефные знаки отличия — гербовую символику, буквенные обозначения и другие. Подробно о таких нюансах производители информируют покупателей через свои интернет-ресурсы.

Добросовестный производитель обязан гарантировать годность своего продукта. Срок использования лицензированной водки составляет один год, продукция, которая представляется на экспорт, гарантированно пригодна не менее пяти лет с момента выпуска.

Дату изготовления ставит автомат на крышке, дублируя ее на этикетке, даты должны совпадать.

Основные признаки поддельной водки

Водка является сложным химическим соединением, что даёт возможность использовать не один способ проверки. При покупке водки старайтесь не выбирать популярную марку с заниженной ценой. В большинстве случаев вам предлагают фальсификат с красивой историей о скидках, эксклюзивных договорённостях с производителями или прямо расскажут, что товар вынесен с завода. Основное правило покупки качественного продукта проверенный магазин и соответствующая цена. Если купленный или подаренный продукт вызывает сомнения, то можно провести ряд таких действий.

Взвесить водку без бутылки

Как распознать поддельную водку и проверить ее качество в магазине или домашних условиях

Если вы купили литр водки, то вес самой жидкости должен быть 953 грамма. Допускается отклонение в 5 грамм в большую или меньшую сторону. Если дома есть точные весы, то водка выливается в другую емкость, предварительно взвешенную. Определяется её вес и оценивается полученный результат. Если цифры совпадают с нужными значит продукт настоящий.

Оценить запах водки

Откройте бутылку и понюхайте, нет ли сильного запаха из неё. Затем налейте водку в небольшую рюмку и подождите несколько минут. Если в рюмке чистая водка, то вы ощутите только запах спирта. Если вы слышите явный запах ацетона или другого вещества, то это поддельный продукт.

Поджигание и перемешивание

Один из способов проверки заключается в том, что надо поджечь немного водки. У качественного продукта цвет пламени будет светлого синего цвета, не высокое над поверхностью. В случае если водка ненастоящая она может не гореть или наоборот вспыхивать мгновенно. Если в ней присутствует большое количество метилового спирта, то цвет пламени будет зелёный. После того как жидкость перестанет гореть в ёмкости должна остаться прозрачная жидкость без цвета и запаха. В случае маслянистого остатка можно сделать вывод о нарушении состава продукта и вредных добавках.

Читайте так же:  Как сделать солод из ячменя. Ячменная брага

С помощью кусочка медной проволоки можно дополнительно проверить есть ли водке метанол. При подозрении на наличие метилового спирта нужно накалить медную проволоку на огне и опустить в рюмку водкой. Понюхайте запах исходящий от рюмки. Если запах водки резкий и напоминает формалин, раствор которым обрабатывают в медицине поверхности и кожу в моргах, то в водке присутствует метиловый спирт. Употребление которого грозит летальным исходом.

Простой способ определить есть ли в водке примеси тщательно встряхнуть бутылку. Если жидкость даёт большое количество пены, то перед вами фальсификат. Качественная водка при взбалтывании может дать змейку из маленьких пузырьков.

Замораживание продукта

Как распознать поддельную водку и проверить ее качество в магазине или домашних условиях

Один из самых старых способов позволяющих проверить настоящая ли водка помещение бутылки в низкий температурный режим на один-два часа. Если продукт приготовлен без нарушения технологического процесса, то будет охлаждённым. В случае если в бутылке жидкость замерзла полностью или образовались крошки льда в водке слишком много воды. Химические способы доступные дома Качество купленной водки можно проверить, используя лакмусовую бумагу. Если опущенная бумага меняет свой цвет и становится красной, в продукте присутствуют не положенные добавки. И использовать её не стоит.

С помощью серной кислоты можно определить наличие сивушных масел. Наливаем в рюмку 10-20 мл водки и столько же серной кислоты. Если в рюмке жидкость стала чёрного цвета, в продукте переизбыток сивушных масел. Продукт употреблять опасно для здоровья.

Как распознать поддельную водку и проверить ее качество в магазине или домашних условиях

Проверка водки в домашних условиях возможна. Если у вас возникли подозрения о том, что именно эта бутылка может быть поддельной стоит воспользоваться предложенными методами. Полагаться на субъективные вкусовые ощущения рискованно. Потому что соединения метанола сложно ощутить вкусовыми рецепторами, при этом употребление такого продукта может привести к инвалидности и смертельному исходу. Случаи отравления метиловым спиртом, который использовали при изготовлении подделок, случаются постоянно. Излишняя предусмотрительность в этом случае поможет сохранить жизнь. Если после употребления крепкого алкоголя у вас ухудшилось самочувствие, немедленно обращайтесь за медицинской помощью.

winemake.ru

Определение качества спиртного в домашних условиях

Если товар уже приобретен, и качество его вызывает сомнения, проверить водку можно и дома

В первую очередь надо обращать внимание на такие факторы, как: .
Запах

Для определения запаха немного водки наливают в рюмку, которую слегка подогревают в руке. После этого алкоголь следует понюхать. Водка должна пахнуть спиртом! Если в ней присутствуют другие запахи – это фальсификат. Жидкость может отдавать уксусом, сивушными маслами, химикатами. Пить ее опасно.

Вес. Половина литра водки без бутылки весит примерно 480 грамм. Литр обладает массой 960 грамм. Для определения тяжести водки нужны точные весы. Но даже и при приблизительном взвешивании эти цифры не должны значительно отличаться.

Способность горения. Для проверки водку следует налить в небольшую емкость и поджечь. Хороший алкоголь не вспыхивает мгновенно и горит голубым огнем. Если водка вообще не загорается, в ней меньше 40º. Моментальное вспыхивание означает, что в жидкости есть посторонний спирт. Зеленый огонь свидетельствует о присутствии метанола. Качественная водка после того, как огонь погаснет, становится бесцветной жидкостью без осадка.

Проверка холодом. В данном случае бутылку нужно положить в морозильную камеру и оставить на два часа. Качественная водка не замерзает, только становится немного гуще.

Проверка медью и кислотой. Выяснить наличие сивушных масел помогает серная кислота. Ее в одинаковых пропорциях смешивают с водкой. Суррогатный алкоголь от этого темнеет. Медная проволока реагирует на метиловый спирт. Ее накаляют и опускают в бутылку с жидкостью. Если в водке имеется метанол, у нее появится запах формалина. Такой алкоголь пить нельзя! Он смертельно опасен.

Лакмус и марганцовка. На некоторых производствах в водку добавляют серную кислоту, чтобы повысить ее крепость. Если в такой алкоголь опустить лакмусовый маркер, он станет красным. Марганцовка в качественной водке растворяется медленно.

Акцизная марка. Изготовители фальсификатов обычно не подделывают наклейки, так как это дорого и хлопотно. В супермаркетах и больших магазинах, подлинность акцизной марки проверяется сканером. Если наклейка подделана, это сразу станет ясно.

  1. Запах. Для определения запаха немного водки наливают в рюмку, которую слегка подогревают в руке. После этого алкоголь следует понюхать. Водка должна пахнуть спиртом! Если в ней присутствуют другие запахи – это фальсификат. Жидкость может отдавать уксусом, сивушными маслами, химикатами. Пить ее опасно.
  2. Вес. Половина литра водки без бутылки весит примерно 480 грамм. Литр обладает массой 960 грамм. Для определения тяжести водки нужны точные весы. Но даже и при приблизительном взвешивании эти цифры не должны значительно отличаться.
  3. Способность горения. Для проверки водку следует налить в небольшую емкость и поджечь. Хороший алкоголь не вспыхивает мгновенно и горит голубым огнем. Если водка вообще не загорается, в ней меньше 40º. Моментальное вспыхивание означает, что в жидкости есть посторонний спирт. Зеленый огонь свидетельствует о присутствии метанола. Качественная водка после того, как огонь погаснет, становится бесцветной жидкостью без осадка.
  4. Проверка холодом. В данном случае бутылку нужно положить в морозильную камеру и оставить на два часа. Качественная водка не замерзает, только становится немного гуще.
  5. Проверка медью и кислотой. Выяснить наличие сивушных масел помогает серная кислота. Ее в одинаковых пропорциях смешивают с водкой. Суррогатный алкоголь от этого темнеет. Медная проволока реагирует на метиловый спирт. Ее накаляют и опускают в бутылку с жидкостью. Если в водке имеется метанол, у нее появится запах формалина. Такой алкоголь пить нельзя! Он смертельно опасен.
  6. Лакмус и марганцовка. На некоторых производствах в водку добавляют серную кислоту, чтобы повысить ее крепость. Если в такой алкоголь опустить лакмусовый маркер, он станет красным. Марганцовка в качественной водке растворяется медленно.
  7. Акцизная марка. Изготовители фальсификатов обычно не подделывают наклейки, так как это дорого и хлопотно. В супермаркетах и больших магазинах, подлинность акцизной марки проверяется сканером. Если наклейка подделана, это сразу станет ясно.

Оценивать водку по вкусу – рискованное дело. Ядовитый метанол мало чем отличается от чистого спирта. Его употребление очень опасно! Поэтому лучше подстраховаться, покупать водку в специализированных магазинах и проверять перед тем, как наливать в рюмки. Иначе застолье может обернуться трагедией.

Заключение

Знания об уровнях защиты алкогольных напитков и способах проверки их оригинальности, конечно, дают вам дополнительные гарантии при покупке, но совершенно не страхуют от искусной дорогостоящей подделки. Ведь стереотип о том, что суррогат изготавливают только в виде паленой водки, давно себя изжил и в наших реалиях больший интерес представляет элитный, дорогой алкоголь.

Теперь вы вооружены необходимыми знаниями и шансов нарваться на подделку у вас меньше. Но все же очень советую почитать статью об отравлении метиловым спиртом. Это очень страшный яд, принятие которого в большинстве случаев ведет к слепоте и даже к смерти

При отравлении метилом счет идет на часы и чтобы принять необходимые меры крайне важно владеть нужной информацией.

На этом я заканчиваю

Хотелось бы посоветовать покупать алкоголь только в специализированных магазинах и все же обращать внимание на акциз, ведь его печатают для нас! Подписывайтесь на обновления моего блога, делитесь интересными фактами в соцсетях,  и получайте свежую и достоверную информацию из первых рук! . До новых встреч, Дорофеев Павел

До новых встреч, Дорофеев Павел.

vinodela.ru

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Крепкий алкоголь
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: