Камни для виски вместо льда что лучше использовать для охлаждения напитка

Содержание

ДРУГОЕ

Камни для виски вместо льда что лучше использовать для охлаждения напитка

Манхеттен

Состав коктейля:Настойка горькая 1 капляЛедВиски 2 частиВермут розовый 1 частьКлассический коктейль с вермутом и…

Камни для виски вместо льда что лучше использовать для охлаждения напитка

Красный сауэр

Состав коктейля:Сироп сахарный 30 млСироп медовый 20 млВиски 40 млВино красное 30 млЭтот коктейль с вином и виски…

Камни для виски вместо льда что лучше использовать для охлаждения напитка

Коктейль виски с молоком

Молочный коктейль с вискиМногие думают что молоко со спиртными напитками не сочетается. Но, те любители экспериментов,…

Камни для виски вместо льда что лучше использовать для охлаждения напитка

Коктейль «яблочный виски»

Виски хорош в чистом виде. Поэтому считается кощунством использовать его составе коктейлей. Но эти напитки довольно…

Камни для виски вместо льда что лучше использовать для охлаждения напитка

История происхождения виски. – ч. 3

Видео: что такое виски -история вискиКанадский производят из различных видов злаков методом купажирования (смешивания).…

Камни для виски вместо льда что лучше использовать для охлаждения напитка

История происхождения виски.

Видео: GLOBAL STAR TV MISTER X.O. #15 WHISKEY REVIEW. ИСТОРИЯ ВИСКИ #1Напиток появился на севере Европы. Теперь уже…

Камни для виски вместо льда что лучше использовать для охлаждения напитка

Яблочный виски

Видео: Как правильно пить вискиЯблочный виски Яблочный виски – это на самом деле не что иное, как очень популярный и…

Камни для виски вместо льда что лучше использовать для охлаждения напитка

Стальные камни для виски

Видео: Unboxing китайской посылки камни для виски из нержавеющей сталиСтальные камни для виски – это новая тенденция…

Камни для виски вместо льда что лучше использовать для охлаждения напитка

Правильная температура подачи виски к столу

Видео: Подача красных винВидео: Как правильно наливать виноВкус любого спиртного зависит от температуры, при которой…

Камни для виски вместо льда что лучше использовать для охлаждения напитка

Пиво и виски

Состав коктейля:Виски 20 млЛикер Бенедиктин 1 млПиво темноеНа основе пива можно приготовить очень необычные по…

Камни для виски вместо льда что лучше использовать для охлаждения напитка

Купажированный виски: массовое производство = недостаток вкуса?

Вторая категория уже не так общедоступна в финансовом отношении, однако и вкус смешанного скотча De Luxe значительно…

Камни для виски вместо льда что лучше использовать для охлаждения напитка

Крепость виски

Когда человек впервые сталкивается с выбором виски, в первую очередь его интересуют вкус и крепость этого спиртного. Я…

Камни для виски вместо льда что лучше использовать для охлаждения напитка

Классификация виски

Видео: Бельгийское пиво Хугарден (Hoegaarden) 18+ Мало кто знает что виски это не только разные марки и производители…

Камни для виски вместо льда что лучше использовать для охлаждения напитка

Камни для виски вместо кубиков льда

Виски принято охлаждать кубиками льда. Но при таянии лед разбавляет напиток водой, ухудшая вкус. Это проблему решил…

Камни для виски вместо льда что лучше использовать для охлаждения напитка

Камни для виски (whisky stones): хороший маркетинг или нечто большее?

В прошлых статьях я затронул практически все аспекты употребления виски. Вы узнали, как его выбирать и, что самое…

Камни для виски вместо льда что лучше использовать для охлаждения напитка

Какой виски лучше: купажированный или односолодовый?

Для того, чтобы понять какой виски лучше купажированный или односолодовый надо сначала разобраться что это за виды…

Камни для виски вместо льда что лучше использовать для охлаждения напитка

Как пользоваться камнями для виски «whiskey stones»?

Камни для виски «Whiskey Stones» – это новый, альтернативный способ охладить любимый крепкий напиток, не…

Камни для виски вместо льда что лучше использовать для охлаждения напитка

Виски-сквит

Состав коктейля:Виски 2 частиСироп сахарный 1/2 частиЛикер Cointreau 1 ч.лСодовая вода 2 частиПерсикЛедСладкий…

Камни для виски вместо льда что лучше использовать для охлаждения напитка

Виски сэр эдвардс (sir edwards)

Видео: Обзор, тест виски. Sir Edward’s против Jack Daniel’sМогут ли французы, искусные виноделы и…

Камни для виски вместо льда что лучше использовать для охлаждения напитка

Виски со льдом? Нет. Камни для виски!

Видео: Камни для виски – Whysky Stones вместо льдаКамни для виски  Алкогольные напитки согревают, расслабляют и дарят…

Камни для виски вместо льда что лучше использовать для охлаждения напитка

Виски с содовойВидео: Как правильно пить виски с содовой.mp4 Виски с содовой также, как и виски с колой, очень…

Правила пользования камнями для виски

Использовать камушки для охлаждения скотча достаточно просто. Главное знать и соблюдать несколько простых правил:

  • перед использованием камни необходимо тщательно промыть водой, чтобы смыть с них пыль, оставшуюся после шлифовки;
  • за несколько часов до дегустации или дижестива нужно поместить камни в морозилку;
  • охлажденные камушки рекомендуется аккуратно положить в стакан с виски из расчета 2–3 штуки на 60–70 мл напитка.

Камушки безопасны в использовании. Материал гладкий и не имеет острых краев — камень не повредит руки и не поцарапает стекло бокала. Стеатит не впитывает запахи жидкости, поэтому использовать камни можно неоднократно.

Камни для виски вместо льда что лучше использовать для охлаждения напитка
Whiskey Stones можно использовать для любых других как алкогольных (вермут, вино, разнообразные коктейли), так и неалкогольных напитков (чай, кофе, соки). Предел фантазии в этом вопросе не ограничен.

Какие кубики лучше выбрать

Лучшими для охлаждения виски принято считать стеатитовые камни. Изготавливают их вручную, поэтому все они могут слегка отличаться по размеру и даже иметь некоторые изъяны — щербинки или царапинки. Такие повреждения вполне нормальны, и не являются браком, а наоборот, подтверждают оригинальность продукции.

Камни для виски вместо льда что лучше использовать для охлаждения напитка

В случае, если приобретение камней из стеатита является проблемой, вместо гранитных все же лучше купить нефритовые или стальные. «Стальной лед» изготавливают из медицинской нержавеющей стали, внутри которой находится либо вода, либо теплоемкий гель, и существует он в двух вариациях — обычные кубики и в виде пуль.

Что лучше для охлаждения виски лёд или камни

Преимущества использования камней для охлаждения перед льдом неоспоримы:

  • соблюдение оптимальной температуры напитка в пределах 18–21 градусов;
  • сохранение аромата и вкуса скотча;
  • сохранение правильной консистенции виски без выделения воды и разбавления.

Оптимальная температура для дегустации скотча — 18–21 градусов. Именно в таком состоянии полноценно раскрываются ароматические и вкусовые качества зернового напитка. Дело в том, что эфирные масла должны растворяться, а не застывать. Лед понижает температуру жидкости до 8–10 градусов, что категорически неприемлемо.

При потере аромата теряется и вкус виски. Безвкусный напиток навряд ли порадует дегустатора. Правило пяти «S» допускает возможность разбавлять виски теплой водой. Но это уже совсем другой случай, когда несколько капель воды не навредят напитку, а чуть-чуть его смягчат. Кубики льда растворяясь в стакане очень сильно меняют консистенцию скотча.

Недостатки ледяного охлаждения

Конечно,
замороженные кубики воды очень быстро понижают температуру виски. Но, к
сожалению, ненадолго. В напитке лед быстро тает, и минут через пять
кубики растворяются, а через десять ваш стаканчик такой же теплый, как и
был раньше.

Не будем также забывать, что лед – это вода. И как
только он растаял, он разбавил ваш напиток ровно на свой объем. Так что и
крепость его уже не та, и вкус изменился, и аромат, за который виски
любят особенно, значительно ослаб.

Кроме того, пить этот напиток
надо температурой от 16 до 18 по Цельсию, причем крайне нежелательны
резкие ее перепады. Охлаждение должно быть постепенным и неторопливым.
Лед же очень быстро остужает виски, а потом так же быстро он
нагревается. Вот и поймай момент, когда вкус и запах будут именно те!

Камни для виски вместо льда что лучше использовать для охлаждения напитка

При
этом настоящие ценители этого алкоголя твердо знают, что разбавлять его
водой нельзя категорически. Исключение составляет только неразбавленный
виски производства Шотландии, который пьется совершенно по особой
схеме: бокалы нужны определенной формы, виски в них наливается немного,
бокал проворачивается (в этот момент положено наслаждаться запахом), и
лишь после этого в стакан капается несколько капель воды для полного
раскрытия вкуса. Но несколько капель, а не 50 граммов! Да и нынешний
виски этого типа уже продается в бутылках с нужным объемом воды.

Так
же оправдано разбавление водой американского бурбона. Он вроде бы и
виски, но наполовину кукурузный. Вкус его, мягко говоря, не для
гурманов, так что требует маскировки. Для нее в ход идут и кола, и соки –
что уж там обычный лед! Однако качественному ирландскому или
шотландскому продукту лишняя вода никчему.

Камни для виски вместо льда что лучше использовать для охлаждения напитка

Что такое камни для виски

Whiskey Stones очень просты по задумке и изготовлению. Все что для этого нужно — безопасный материал, который смог бы продолжительно удерживать любую температуру. Идея использовать для этой цели стеатит принадлежит Эндрю Хеллману. Эндрю был большим поклонником односолодового молта и его всегда волновал вопрос, как пить скотч охлажденным без ухудшения аромата и вкуса напитка.

Стеатит добывается в штате Вермонт (США) и Скандинавии. Говоря простым языком, это обыкновенная каменная порода или, как ее еще называют, «мыльный камень». Удивляет тот факт, что обычный с виду камень может на долгое время задерживать в себе любую температуру. Прекрасный способ сохранить на несколько часов тепло или холод.

Изготовление камней представляет собой современное высокотехнологичное производство. Полученный камень тщательно обрабатывают, шлифуют до поразительной гладкости. Как и любой другой элегантный аксессуар, его украшают всевозможными способами и поставляют на полки магазинов в изысканной упаковке.

Лед или волшебные камни

Лучшая температура подачи виски – 18-21°С. Если вы добавите лед, то кроме разбавления виски водой, вы получите остуженный до 10-15°С алкоголь. Как только эфирные масла, содержащиеся в виски, застывают, он теряет свой специфический аромат. А уже через 10 минут алкоголь, предварительно разбавленный кубиками льда, снова становится теплым.

Перечисленными минусами камни, предназначенные для алкоголя, не обладают. Делают их из стеатита. Есть у него и другое название – мыльный камень. Материал абсолютно безопасен для здоровья. Он шикарно контролирует тепло и холод, при этом, не оказывая никакого влияния на вкусовые качества виски. Алкоголь в бокале будет оставаться холодным в течение получаса.

Но стеатит добыть не так уж просто. Есть эти камни лишь в штате Вермонт, который находится в США. Также залежи обнаружены в Скандинавии. Когда стеатит добыт, его подвергают обработке, причем, обязательно ручной. Все камни получаются аккуратными и гладкими, поэтому они не могут поцарапать бокалы. Скандинавы используют стеатит для того, чтобы сделать посуду. Старожилы уверяют, что тогда кухонная утварь становится целебной.

Как распознать подделку

Камни из других, более дешевых материалов (гранит, шунгит) — идеально гладкие, и абсолютно одинаковые, так как нарезаются автоматическим способом. Производятся они в основном в Китае, и зачастую недобросовестные продавцы продают их под видом стеатитовых. Специалисты не советуют использовать гранитные камни, так как они более пористые и к тому же способны накапливать радиацию, а их качество никем не контролируется.

Камни для виски вместо льда что лучше использовать для охлаждения напитка

Подлинный набор минеральных кубиков всегда состоит из девяти единиц, упакованных в холщовый мешочек. Форма — куб либо диск. Различные треугольники, многогранники и прочие параллелепипеды — чистой воды фальшивка. Стоимость подделок довольно низкая, что, впрочем, нормально для камней, набранных в каком-нибудь заброшенном карьере.

Справка. Некоторые виды стеатита внешне очень схожи с нефритом, чем широко пользуются фальсификаторы для наживы, и позиционируют стеатитовые изделия, как изготовленные из мифического «мягкого нефрита». Настоящие драгоценные кубики производят только из зеленого нефрита, добытого в Сибири.

Учимся использовать правильно

Существует инструкция, согласно которой приобретенные камни нужно промыть под струей теплой воды, чтобы очистить от пыли. На несколько часов камни можно оставить в морозильной камере. Порция виски имеет объем около 50-70 мл, чтобы ее охладить, вам потребуется три-четыре камня. Достав камни со дна бокала, промойте их под холодной водой и уберите в чехол. Грамотная эксплуатация приведет к тому, что камни прослужат не одно десятилетие.

Камни для виски вместо льда что лучше использовать для охлаждения напитка

Хорошая теплопроводность позволяет расширять спектр возможностей кубиков. Вы можете опускать артефакты в чай или кофе — тогда напитки дольше остаются горячими. Перед этим стоит поместить камни в микроволновку (секунд на тридцать). Для одной чашечки напитка достаточно 2-3 кубиков.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Крепкий алкоголь
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: