Выбираем односолодовый шотландский виски

Содержание

ДРУГОЕ

Выбираем односолодовый шотландский виски

Факты о виски

1. Шотландский виски по-английски пишется whisky, а виски, произведенные в США, Ирландии и Канаде (за редким…

Выбираем односолодовый шотландский виски

Каким бывает виски? – “методичка” для начинающего любителя

       Ирландский виски Сейчас трудно представить, что когда-то именно ирландский виски был виски номер один в мире.…

Выбираем односолодовый шотландский виски

История происхождения виски. – ч. 3

Видео: что такое виски -история вискиКанадский производят из различных видов злаков методом купажирования (смешивания).…

Выбираем односолодовый шотландский виски

Виды шотландского виски

Видео: Чем отличается односолодовый виски от купажированного?Шотландский скотч виски – это традиционный шотландский…

Выбираем односолодовый шотландский виски

The balvenie выпускает новый редкий односолодовый шотландский виски 40-летней выдержки

Дэвид Стюарт, мастер соложения The Balvenie, изготовил новый шедевр – редкий односолодовый шотландский виски 40-летней…

Выбираем односолодовый шотландский виски

Технология производства виски

Видео: Секреты производства канадского виски До сих пор ирландцы и шотландцы ведут спор о том, кто первым начал…

Выбираем односолодовый шотландский виски

Сорта и виды виски

Новичкам, только начинающим знакомство с виски, поначалу бывает сложно разобраться в классификации этого алкогольного…

Выбираем односолодовый шотландский виски

Самый лучший виски

Видео: Американский вискиСамый лучший виски Самый лучший виски присваивается на международных конкурсах. Цель этих…

Выбираем односолодовый шотландский виски

Понятие купажированных виски

Наверное, многие слышали о купажированном виски, но мало кто знает, где и как делают это спиртное, и почему оно так…

Выбираем односолодовый шотландский виски

Односолодовый и купажированный виски – разница производства

Виски – этот крепкий алкоголь отличается своеобразным ароматом, ведь после процесса соложения и перегонки напиток ещё…

Выбираем односолодовый шотландский виски

Обзор самых продаваемых шотландских виски

Видео: виски Джим Бим (Jim Beam)Виски — это один из грандов крепких напитков, который занимает серьезную часть в…

Выбираем односолодовый шотландский виски

Легендарные шотландские виски

Видео: BLENDED SCOTCH WHISKY WHITE HORSE Шотландский купажированный виски Компания Inver House Distillers Ltd.…

Выбираем односолодовый шотландский виски

Купажированный и односолодовый виски

Видео: Односолодовый виски. Делаем виски дома. Часть перваяОдносолодовый вискиКупажированный вискиРазличия…

Выбираем односолодовый шотландский виски

Крепость виски

Когда человек впервые сталкивается с выбором виски, в первую очередь его интересуют вкус и крепость этого спиртного. Я…

Выбираем односолодовый шотландский виски

Классификация виски

Видео: Бельгийское пиво Хугарден (Hoegaarden) 18+ Мало кто знает что виски это не только разные марки и производители…

Выбираем односолодовый шотландский виски

Какой виски лучше: купажированный или односолодовый?

Для того, чтобы понять какой виски лучше купажированный или односолодовый надо сначала разобраться что это за виды…

Выбираем односолодовый шотландский виски

Виски он зе рокс

Состав коктейля:ЛедВиски 50 млЛегенда коктейляШотландия и Ирландия ведут непримиримую борьбу за право называться…

Выбираем односолодовый шотландский виски

Виски и его разновидности

Видео: Из чего состоит шотландский купажированный виски?Виски — крепкий алкогольный напиток, полученный из спирта,…

Выбираем односолодовый шотландский виски

Виски lagavulin

Видео: Виски Лагавулин 16 лет обзор-отзыв Путешествуя по Шотландии, туристы предпочитают не только любоваться…

Выбираем односолодовый шотландский виски

В чем разница между скотчем и виски?

Видео: Какая разница в играх между PCI-E 16x vs 8x vs 4x?Даже настоящие гурманы элитного алкоголя далеко не всегда…

Выбираем односолодовый шотландский виски

Aberlour Highlands 10 years old Односолодовый скотч. По дегустационным оценкам относят к выдающемуся. Чайный лист и…

Выбор виски по типу

Виски очень старый напиток и за долгое время его существования люди придумали множество видов, которые мы разберем ниже.

  • Солодовый. Этот тип виски получают из чистого ячменного солода, не смешивая его с зерновым виски. Он в свою очередь тоже разделяется на несколько видов:
    • Смешанный виски — обычно это виски с разных винокурен, которые смешивают для получения необычного вкуса.
    • Односолодовый виски — он производится одной винокурней, но может смешиваться с другими сортами в ее рамках.
    • Виски из одной бочки — это виски, который вообще не проходит этап купажирования.

    Самым популярным является односолодовый виски, он обладает приятным ароматом и необычным вкусом.

  • Зерновой. Он почти всегда производится для купажированного виски, но при этом есть небольшая доля чисто зернового напитка, который частично поступает в продажу. Если вам удалось найти бутылку с надписью «Single Grain» — обязательно возьмите попробовать, такое встречается очень редко.
  • Смешанный. Купажированный виски, который занимает большую часть всего рынка. Чаще всего это смесь солодового и зернового виски. Завоевал свою популярность благодаря крупнейшим компаниям, которые начали его распространять.

Что такое купажированный виски

Чтобы запомнить, что такое купажированный виски, следует понять его отличительную особенность, заключающуюся в том, что его получают в результате купажа, или смешения, несколько видов зерновых культур. Благодаря этому вкус напитка становится более ярким, насыщенным, полным. Так, например, в Ирландии для смешанного напитка используют рожь и ячмень, в США — ржаные, пшеничные и кукурузные зерна.

Купажированный скотч является более популярным напитком, чем солодовый (single malt). Сколько сортов зерна будет лежать в основе напитка, зависит от предпочтений и мастерства винокура. Виды зерна, пропорции, выдержка и др. не только меняют вкус напитка, но добавляют ему множество оттенков.

Около 90% марок скотча, представленных на полках алкогольных магазинов, купажированные. Главным поставщиком купажа на рынки является Шотландия со своим всемирно популярным «Johnnie Walker» и некоторыми другими марками.

Различия

  1. Односолодовый напиток изготавливается исключительно из ячменя, а купажированный из любых злаков.
  2. Вкус. Односолодовый напиток имеет практически неизменный вкус. Купажированный может вбирать до 50 разных сортов и пропорций.
  3. Технология изготовления совершенно разная. Принцип схож, но односолодовый требует большей точности, а то время как над купажированный является более трудоемким.
  4. Односолодовый виски имеет четкие сортовые рамки, его трудно с чем-то спутать. Купажированный же напротив, имеет много вкусов, поэтому его часто путают с другими напитками вроде бренди, скотча и даже коньяка.
  5. Цена. Односолодовый виски относится к очень дорогим. Не каждый человек может позволить себе купить такую бутылочку. Зато практически всем доступен купажированный. Хотя и тут есть нюансы. Если технология изготовления не соблюдена то и цена односолодового падает, а купажированный при всем своем разнообразии может отличиться несколькими особыми подвидами коллекционного.
  6. Вкус односолодового более глубокий, яркий, а послевкусие сладковатое. У купажированного нежный, сладковатый вкус с легким послевкусием.
  7. Бутылки. Купажированный виски разливают в разные бутылки по форме и цвету, а односолодовый чаще в темные.
  8. Популярность. Если купажированный виски достаточно популярен и большинство потребителей предпочитает именно его, то у односолодового очень мало почитателей, что связано с более резким и ярким вкусом и запахом.

Односолодовый и купажированный виски – это разные сорта одного класса напитков. Какой из них лучше? На этот вопрос нет ответа. Вопрос вкуса достаточно сложен. Гурманы предпочитают односолодовый, но для неискушенного человека он может показаться скучным. Это исключительно личный выбор, ведь у каждого свой вкус. Что до цены то в плане виски никогда нельзя надеяться на стоимость. Коллекционная бутылочка может разочаровать не менее дешевой подделки.

Еда и напитки

География производства

Выбираем односолодовый шотландский виски

Определить регион производства виски можно, внимательно изучив этикетку. Наиболее ценные – шотландские сорта. Их маркируют Whisky либо Scotch. Скотчи, в особенности островного производства, отличаются торфянистым ароматом и легким дымным привкусом. Эксперты советуют продегустировать HighlandPark, Macallan или Lagavulin. Высоко ценятся любителями элитного алкоголя ирландские виски. На их упаковке указывается Whiskey. Особенность продукта – мягкий приятный и гармоничный вкус и устойчивый аромат. Такие марки, как Bushmills, Cooley, Midleton занимают передовые позиции.

Виски из кукурузы, содержащие 51% зернового спирта, принадлежит американским винокурам. На его этикетке значится маркировка Bourbon. Продукт имеет немого сладковатый привкус. Именно его советуют новичкам употреблять неразбавленным. Непременно попробовать стоит кукурузный алкоголь, выпускаемый в Кентукки под маркой Jim Beam.

Стоит отметить, что знаменитый «Джек Дэниэлс» также производят на основании кукурузы. Но объем дистиллята здесь больше – порядка 80%. Маркировка его является особенной – Tennessee Whiskey.

В Канаде винокурни зачастую производят алкоголь на основании ржи. Напиток маркируют RYE. Он не имеет уникальных органолептических характеристик. Японские винокуры предлагают виски очень схожий с продукцией шотландских коллег. Приобрести его можно на территории азиатских стран с маркировкой Nikka.

Предыстория моего знакомства с виски

Поклонников этого благородного напитка в наших краях, к сожалению, не много. Большинство воспринимают виски как очередное элитное пойло, которое смело можно заливать колой (смотреть статью о коктейле «Идиот») или «облагораживать» другим алкоголем. Во многом это заслуга, уж простите, невежества, то есть неправильного представления о напитке. Зачастую отторжение к виски у большинства людей возникает из-за неудачного опыта в прошлом. Практически то же самое было и со мной: низкопробный бар, стакан Johnnie Walker Red Label, лёд… Новую встречу с виски я оттягивал долго, пока не испробовал простенький Jameson и… понеслось!

Выбираем односолодовый шотландский вискиВыбираем односолодовый шотландский виски

За свою скоротечную карьеру бармена я перепробовал достаточное количество виски – порядка 40-50 сортов, среди которых встречались и простенькие бленды трехлетней выдержки, и дорогущие односолодовые шедевры с пометкой 20 YO (Years Old, срок выдержки). Это капля в море. Я знаю, что в мире существует более 500 производителей (на самом деле эта цифра может быть в разы больше) и у каждого из производителей есть отдельная линейка напитков. Но мне хватило и этого ничтожного опыта, чтобы действительно проникнуться этим напитком, прочувствовать его многообразие, неповторимость разных марок, богатство вкуса. Надеюсь, эта статья поможет вам выбрать правильный виски для первого знакомства и полюбить его так же, как полюбил его я.

Прежде чем читать о видах виски с рекомендациями конкретных марок, обязательно изучите материал с советами по правильной его дегустации, ведь если вы не знаете как правильно пить этот напиток, информация в этой статье теряет весь смысл. Кроме того, если вы самогонщик и любите экспериментировать, я подготовил обширный материал по приготовлению .

Лучший шотландский виски скотч

Выбираем односолодовый шотландский виски

ЛучшиепроизводителивискивШотландии— Johnnie Walker, Chivas Regal,
White Horse, Glenfiddish, Cardhu.

Конечно, на популярность и продаваемость всех известных
мировых марок влияют вкусовые качества напитка, а также индивидуальные
предпочтения покупателей, которые действительно знают, . Но, тем не менее, самую лучшую марку в мире всегда определяет конкурс и
жюри.

Johnnie Walker

Самый лучший шотландский виски. Эта марка занимает первое
место по своей популярности на мировом рынке.

Особенность данной марки заключается в доступности
напитка как для тех, кто не может позволить себе приобрести дорогой скотч, так
и для ценителей-коллекционеров, которые в состоянии купить эксклюзивную
бутылочку.

Эта марка виски начала своё существование во второй
половине 19 века. В самом начале торговая марка называлась Old Highland, но
позже, в 1901 году, была переименована во всем известный Johnnie Walker.

Chivas Regal

Занимает второе место по лидерству на мировом рынке. Дата
его рождения приходится на 1801 год. Этот скотч отличается мягким вкусом,
несвойственным шотландскому виски. Chivas Rеgal также придётся по душе
любителям сильно копченного привкуса напитка.

White Horse

Напиток делается из смеси нескольких сортов виски из
солода и из зерна в соотношении 70:30 %. Именно эта особенность и сделала марку
столь популярной.

Видео о лучших сортах шотландского виски

https://www.youtube.com/embed/zyitUf644iQ

Glenfiddish

Интересная особенность этой марки — её дата выпуска: 7
января 1887 года, в аккурат на праздник Рождества. Владельцы винокурни — семья
Грант, которые и сегодня продолжают дело своих прадедов.

Cardhu

Напитки данной марки имеют настолько тонкий и мягкий
вкус, что часто их называют дамскими. Это можно объяснить тем, что
основательница винокурни — женщина, Элизабет Камминг. Cardhu — наиболее
известный односолодовый скотч в мире.

Кроме того, можно выделить и такие лучшие сорта
шотландского виски, как AnCnoc, обладающий грубым, пряным и солёным вкусом, а
также Дюарс, отличающийся довольно невысокой ценой и приятным вкусом.

Как оригинал отличить от подделки

Выбирая в магазине недорогой односолодовый виски, будьте осторожны, так как рынок алкогольной продукции сегодня перенасыщен большим количеством контрафакта.

Подделки можно найти буквально на любой алкоголь, и именитые торговые марки в данном случае не стали исключением

В частности, если вы не хотите прогадать в процессе приобретения сингл-молта, обращайте внимание на: .
Внешнее оформление бутылок

Каждый современный производитель поставляет алкоголь в своей аутентичной таре. Следовательно, перед походом в магазин обязательно ознакомьтесь с вариантами упаковки того или иного изделия. Также при непосредственном выборе обращайте внимание на пробки, этикетки и сами бутылки. Все должно иметь безупречный характер оформления. Никаких следов клея сколов стекла или деформаций на таре качественного продукта быть не может.

Чистоту консистенции. У выдержанного крепкого алкоголя в составе не может быть ни осадка, ни помутнений. Только ровный цвет и прозрачность.

Вязкость. Длительная выдержка в дубовых бочках придает напитку маслянистую основу. Если качественный продукт взболтать в бутылке, то на ее стенках вы заметите еще пару капель напитка, которые медленно стекают к общей массе.

  • Внешнее оформление бутылок. Каждый современный производитель поставляет алкоголь в своей аутентичной таре. Следовательно, перед походом в магазин обязательно ознакомьтесь с вариантами упаковки того или иного изделия. Также при непосредственном выборе обращайте внимание на пробки, этикетки и сами бутылки. Все должно иметь безупречный характер оформления. Никаких следов клея сколов стекла или деформаций на таре качественного продукта быть не может.
  • Чистоту консистенции. У выдержанного крепкого алкоголя в составе не может быть ни осадка, ни помутнений. Только ровный цвет и прозрачность.
  • Вязкость. Длительная выдержка в дубовых бочках придает напитку маслянистую основу. Если качественный продукт взболтать в бутылке, то на ее стенках вы заметите еще пару капель напитка, которые медленно стекают к общей массе.

Классика изготовления виски

Вкус, аромат односолодового виски, цена зависят от некоторых составляющих параметров:

  • качества выращиваемых зерновых и характеристик воды;
  • метода приготовления солода и фильтрации;
  • размеров бочки и особенностей местной древесины дуба;
  • времени выдержки;
  • конструктивных особенностей перегонного куба из меди;
  • температурного режима в процессе производства и розлива в продажную тару.

Изготовление солода, сушка и получение сусла

Выбираем односолодовый шотландский вискиПосле переборки, очистки ячмень просушивают, замачивают слоем 6–7 см в солодовне на полу для проращивания на 8–10 суток. Зерно с ростками снова сушат, а не проросшие крупинки применяются для выпуска зернового сорта.

Для получения дымного йодистого аромата в Шотландии изобрели способ сушки солода в дыму от торфяного топлива, что отличает готовый виски от ирландских, американских и других производителей, не использующих такой способ в процессе выпуска. Для получения сусла горячую воду смешивают с размельченным в муку солодом и оставляют на 9–12 часов, в результате чего появляется сладкая жидкость.

Брожение и перегонка

Полученное сусло охлаждают и вводят дрожжи, смесь оставляют на 2 дня, поддерживают температуру 36–37˚С для лучшего брожения. После этого получается спиртной напиток начальной крепости примерно 5%. Если пропустить время сбора, то смесь войдет в 3 и 4 стадию и может использоваться для других алкогольных напитков, но не виски.

Перегоняют брагу два или три раза в перегонных аппаратах из меди. После первой перегонки получается слабое вино с крепостью 26–30%, поступающее во второй аппарат, где дистиллируется снова. Первую и последнюю порцию перегонки не используют, берут только среднюю фракцию, которая представляет собой виски с крепостью 70%. Окончательная обработка включает разбавление родниковой водой до фирменной крепости (50–63%).

На качество производства влияет форма перегонного куба. Узкие и высокие аппараты сообщают виски тонкую и легкую консистенцию, широкие и низкие создают насыщенный и плотный продукт. При замене пришедших в негодность перегонных емкостей, новые кубы делают с точным воспроизведением старых. Повторяют все вмятины и выпуклости, чтобы оставить в новом напитке привычный привкус.

Выдержка односолодового виски и купажирование

Выбираем односолодовый шотландский вискиПроизведенный продукт помещается в бочки из дубовой древесины для отстаивания, часто приобретают бочки из-под хереса испанского производства. Такой элемент технологии является дополнительным свидетельством в пользу качества виски. Вторым распространенным вариантом является выдержка виски в емкостях из белого дуба из Америки, где предварительно содержался бурбон. В процессе выдержки напиток получает видовые характеристики и показатели цвета, аромата и вкуса.

Купажирование представляет собой смешивание различных солодовых сортов или совмещение с зерновыми видами виски, которые на этот момент имеют выдержку больше 3 месяцев. Смысл процесса заключается в получении стандартного продукта при использовании более дешевых зерновых сортов в сочетании с высококачественным солодовым виски. Сложность состоит в подборке соответствующего качества и количества соединяемых компонентов для выпуска уникального бренда со стандартными характеристиками. Купажирование проводится двумя способами:

  • дешевый виски производится смешиванием солодового и зернового сортов, а выдержка составляет сутки, затем после разлива в бутылки продукт поступает в продажу;
  • хороший и дорогой по цене виски после смешивания выдерживают около 6–9 месяцев, такой период называют «свадьбой», затем напиток поступает на розлив.

Срок выдержки

Выбираем односолодовый шотландский вискиФильтрация через бумажный материал осуществляется перед розливом при температуре 3–10˚С. Исключением служит марка Тенесси, которую фильтруют перед помещением в бочки. Срок выдержки на этикетке обозначает время выдержки наиболее молодого напитка. Словосочетание De luxe ставят, если в купажировании преобладают продукты, выдержка которых более 12 лет, они занимают достойное место в рейтинге и продаются по высокой цене.

Шотландские законы разрешают присваивать алкогольному напитку название виски только в случае, если выдержка составляет более 3 лет, а односолодовые сорта без купажирования хранятся в дубовых бочках от 5 до 55 лет:

  • оригинальные сорта (5–12 лет);
  • коллекционные виды (21 год);
  • редкие сорта с высокой ценой (от 50–60 тысяч долларов) хранят (30–55 лет).

Канадские производители приверженцы пятилетней выдержки, а канадцы хранят виски в погребах не меньше 6 лет.

Рейтинг по продажам

Составлять рейтинг непросто, существует много производителей, изготавливающий качественный продукт. Попробуем выбрать лучшие марки односолодового виски из представленных на рынке, ориентируясь на уровень продаж.

  1. Шотландский Laphroaig Quarter Cask с крепостью 48%, отличающийся неожиданно мягким вкусом для столь крепкого напитка и великолепным ароматом.
  2. Односолодовый виски марки Glenfardas 15 Years Old с 15-летней выдержкой славится богатой гаммой оттенков вкуса, янтарным цветом. Отлично подходит в качестве аперитива.
  3. Ирландский виски Bushmills Black Bush считается лучшим вариантом для дижестива (тот же аперитив, но более темный и крепкий).

С виски, которые стали победителями в ежегодных номинациях, утвержденных журналом Whisky Magazine можно ознакомиться в интернете. Такой рейтинг составляется с 2007 года. Чаще всего в него попадают напитки, произведенные в Шотландии, но в последние годы его номинантами становятся марки из Японии и Тасмании.

Выбираем односолодовый шотландский виски

Купаж вин

Купаж (coupage) или blend на профессиональном языке в виноделии означает смесь нескольких сортов виноградного сырья. Специалисты умеют смешивать сорта белого и красного винограда. То есть при определённых умениях и навыках напитки создаются не только на основе исключительно белых или только тёмных ягод. Как пример такого купажа можно привести вино, производимое в аппеласьоне Кот-Роти, самом северном, и считающимся самым старым виноградником Франции. Уникальное вино производится из белого винограда вионье и красного шираза.

Наука купажа была разработана специально для того, чтобы создавать неповторимые, марочные, узнаваемые напитки. Любая винодельня сталкивается с такими проблемами, как разность плодородности и физико-химических показателей почв, погодные катаклизмы, разное количество солнечных и дождливых дней в году. Все эти показатели оказывают влияние на качество и вкус винограда.

Купаж вина — трудоёмкий процесс, требующий от специалиста знания пропорций, характеристик различных винных сортов. Купажист должен представлять, что у него должно получиться на выходе. Он знает, как сочетаются те или иные сорта винограда, и как они меняют свои параметры в процессе смешивания.

В процессе купажа вин используются не только различные виноградные компоненты. Иногда для получения купажированного вина применяют этиловый спирт, бекмес (дошаб), вакуум-сусло и другие вещества.
Виноделы различают винтажные и безвинтажные купажи. В данном случае винтажный означает, что различные сорта винограда для смешивания собраны в один и тот же год. Безвинтажный купаж предполагает смешивание ягод разных лет урожая. Такая технология используется в основном при производстве игристых вин и портвейнов.

Купажированный blended виски

Именно эту разновидность виски чаще всего можно встретить
в большинстве магазинов, она наиболее доступна. Цены на него довольно
приемлемые, а вкус вполне приятный.

Выбираем односолодовый шотландский виски

Если рассматривать вопрос с точки зрения объёма продаж,
то в мире 90 % продаваемого виски является купажированным. Есть виды такого
виски, в которых содержится минимум солодового напитка, например, такие, как
Chivas Regal, хотя производители трубят об обратном. Напитки, содержащие
большую долю солодовой фракции, маркируются словом «Delux», что нужно знать,
перед тем как выбрать хороший виски. Тем, кто не понимает ещё разницы во вкусах
разных виски, лучше всего изучать их по купажированным напиткам.

Эндрю Ашером в 1853 году была разработана первая
рецептура купажированного виски, она и стала наиболее распространённой и
получила впоследствии название «Old Vatted Glenlivet». Производство виски в
Англии с 1860 года попало под государственный контроль. Смысл купажирования
заключается не столько в том, чтобы получить уникальный букет, а в том, чтобы
поддерживать его стабильность из года в год. Любая партия напитка, отобранная
для купажа, после перегонки тут же проходит дегустацию. А то, какой виски
лучше: односолодовый или купажированный – каждый решает сам.

Известными представителями купажированных виски являются:

  • Ballantines.
  • Chivas
    Regal.
  • Bell’s.

Зерновой виски

Эксперты относят зерновой виски к самому низкому
качеству, даже называют его техническим. Делается такой напиток из пережжённого
ячменя или из кукурузы. Зерновой виски имеет и существенное технологическое
отличие от солодового при своём производстве – для его перегонки используются
специальные перегонные кубы, в которых пар способствует беспрерывной выработке
спирта. В открытой продаже такой напиток появляется довольно редко, поскольку
он почти не обладает ни запахом, ни вкусом. Но после дополнительной очистки его
используют как полуфабрикат для производства водки или джина.

Известные марки зернового виски:

  • Greenore.
  • Choice
    Old Cameron Brig.

Лучший виски в мире

Выбираем односолодовый шотландский виски

  • лучший солодовый;
  • лучший односолодовый;
  • лучший купажированный,

а также лучший виски по странам-производителям:

  • лучший японский;
  • лучший ирландский односолодовый и т.д.

Историческое написание слова «виски» – whisky, но в конце
19 века возникло искажённое слово «whiskey», чтобы выделить производителей в
других странах.

Каждый год объявляются новые победители, поэтому вопрос,
какой виски лучше, больше является риторическим. Так, в 2014 году победили
следующие марки:

  • Sullivans Cove French Oak Cask – лучший односолодовый
    виски в мире;
  • Taketsuru 17 Years Old – лучший виски смешанных сортов;
  • The Lost
    Distilleries Blend – лучший купажированный виски;
  • Sons
    of  Liberty Pumpk in Spice – лучший ароматизированный виски;
  • Master
    of Malt Speyside Whisky Liqueur 40 Years Old – лучший виски-ликёр в мире;
  • Teeling
    Single Grain – лучший однозерновой виски;
  • Thomas H
    Handy Sazerac – лучший ржаной виски.

Как выбирать виски?

Качества виски, подобно остальным напиткам, зависят от
ингредиентов и их пропорций, они-то и создают неповторимый букет.

В шотландских виски основным ингредиентом является
ячменный солод, здесь правит минимализм. А вот ирландцы решили добавить туда
рожь, которая стала неотъемлемой составляющей насыщенного вкуса. Америка
привнесла кукурузу и пшеницу, а в Японии в виски вместе с ячменём попадают рис
и кукуруза.

Довольно вольный выбор и сочетание исходных ингредиентов
не поможет в решении вопроса, какой напиток получается лучше – это
исключительно дело личного вкуса

Если же речь идёт о лучших классических
образцах виски, то тут, несомненно, лидируют шотландские и ирландские напитки.
Важно научиться правильно пить виски, чтобы прочувствовать всю полноту вкуса напитка.

Видео о том, какой виски самый лучший

https://www.youtube.com/embed/GJbdpoGhjkAВыбирая в магазине виски, следует посмотреть на его
состав и крепость. Чем скромнее состав и чем выше крепость, тем виски считается
«солиднее». Хороший виски может иметь окраску от светло-жёлтой до коричневого.

Наличие осадка не допускается.

По стенкам бутылки при переворачивании жидкость должна
сходить «чулком», а не ручейками. После взбалтывания бутылки с напитком в нём
должны появляться долго не исчезающие крупные воздушные пузырьки.

А Вы любите виски? Какой сорт Вы считаете самым лучшим? Поделитесь своим мнением в .

Johnnie Walker Шотландия

Выбираем односолодовый шотландский виски

Самая продаваемая марка во всем мире. Компания была основана в 1867 году сыном Джонни Уокера.

В год выпускается более 130 миллионов бутылок. Под данной маркой выпускаются как недорогие сорта виски с минимальным сроком выдержки, так и виски с длительной выдержкой премиум-сегмента.

Линейка Johnnie Walker начинается с Red Label. Это стандартный купаж. В его состав входит 9 сортов выдержкой 3–5 лет. Этот виски впервые увидел свет в 1906–1908 годах и назывался Old highland Scotch Whisky. Современное название согласно цвету на ярлыке бутылки появилось в 1909 году.

На сегодняшний день бренд Джонни Уокер принадлежит британской компании Diageo. Это крупнейший производитель напитков премиум класса.

Помимо классической цветной линейки Johnnie Walker под данным брендом выпускается:

  1. Эксклюзивная линейка купажированного виски John Walker&Sons
  2. Лимитированная серия Johnnie Walker
  3. Уникальная коллекция Johnnie Walker Explorers’Club Collection
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Крепкий алкоголь
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: