Какая водка на спирте альфа

ГОСТ на водку

ГОСТом 12712-2013 («Водки и водки особые. Общие технические условия») предписываются нормы для произведенной в РФ водки, а также завезенной в Россию из-за рубежа, гарантирующие ее безопасность для употребления.

Именно этим ГОСТом регламентируются показатели наличия разнообразных компонентов в таких крепких спиртных напитках, которые называются водкой. Регламентируются качество спирта и его органолептика (требования к запаху, вкусу, мягкости), наличие допустимых добавок, например, экстрактов, имеющих растительное происхождение, иные показатели. В наибольших объемах в Россию поставляют водку Финляндия, Белоруссия, Швеция и Франция.

Особое внимание хочется обратить на то, во всех этих государствах спирт не разделяется, как в это делается в РФ, на сорта, в зависимости от степени его очистки. Да и требования, которые предъявляются  к качеству пищевых спиртов, не столь строгие

DIVA

Стоимость одной бутылки этой огненной воды – 1 миллион долларов и производится в Шотландии компанией Blackwood Distillers на основе чистейшей воды из родников. Водка проходит три этапа очистки. На первом ее очищают с помощью льда, на втором используется древесный уголь, ну а на третьем – очистка с помощью песка из измельченных алмазных камней.

Какая водка на спирте альфа

Но конечно не все эти этапы делают водку настолько дорогой. В чем секрет? А в том, что на дне каждой бутылки вам может попасться очень оригинальный подарок – драгоценный или полудрагоценный камень, а если повезет, то и настоящий алмаз. Правда, чем выше стоимость бутылки, тем больше шанс получить самый дорогой бриллиант.

Какая водка на спирте альфа

Преимущества выбора водки на основе спирта Альфа

Чтобы выбрать качественный спиртовой напиток, мало одного знания производителя и процента содержания спирта. При выборе нужно опираться на состав и соотношение цены и качества продукта. Зачастую низкие расценки могут привлечь потенциальных покупателей, что существенно навредит состоянию их здоровья. Тогда давайте определим, какими качествами должна обладать водка, чтобы минимально влиять на органы и системы организма.

Первым фактором, который определяет качественность и пригодность к употреблению алкоголя, является его состав. Хороший продукт из спирта должен изготовляться с использованием современных технологий очистки и обработки, а также других не менее важных моментов. Примером такого продукта являются алкогольные изделия, которые в своем составе имеют спирт «Альфа».

Какая водка на спирте альфа

Факторы, которые влияют на качество водки:

  • Стандарт ГОСТ определяет то, какими качествами и параметрами должен обладать продукт, в том числе и водка. Если выбранный товар одобрен сертификатом качества, то можно смело покупать и употреблять, но в умеренных количествах. Не следует забывать, что любой алкогольный напиток, независимо от качества, негативно влияет на организм.

  • Качественная водка изготовляется из натуральных продуктов — зерен, пшеницы, а также сахаро- и крохмалосодержащего сырья.

  • Качественной считается водка, которая содержит 0,003% метилового спирта. Спирт «Альфа» позволяет еще более сократить его содержание, до 0,0003%. Это говорит о высоком качестве напитков на его основе.

Эксперты определили лучшие марки водки в России

Состоялось награждение семи водок российского производства отечественным «Знаком качества». Согласно мнению экспертной группы лидерство в стране сохраняется за:

  • «Морошей» из спирта «альфа». Минеральная вода — из Карелии, от ООО «Русский Север», добавляется натуральный мед или настойка семян льна;
  • «Перваком домашним пшеничным», произведенным «Русским Севером». Для приготовления водки используется спирт «люкс» на пшеничных сухарях, добавляется спиртовая настойка сахарного сиропа и липы;
  • «Пермской люкс» производства АО «Пермалко», на ражных сухарях;
  • «Русским севером традиционной», для производства которой использовался спирт «люкс» а также настойка из меда и глюкозы, овсяных хлопьев;
  • «Солнечной деревенькой», в производстве которой (ООО «ЛВЗ Саранский») используются настой ржаного солода и яблочный морс, сахарный сироп;
  • «Хортицией абсолютной» от ООО «Родник и К». Для производства используется спирт «альфа», добавляются настой пшеничных хлопьев и сахарного сиропа;
  • «Царской оригинальной» (ООО «Группа ЛАДОГА») — в ней не только очищенная вода и спирт «люкс», но и добавки — натуральный липовый мед и настой липового цвета.

Улучшенное качество

Двадцати четырем наименованиям экспертами была дана оценка «высококачественные». Как было выявлено в ходе лабораторных исследований, все эти 24 марки водки не только требованиям ГОСТа соответствуют, но и требованиям опережающего стандарта от  «Роскачества.

Высококачественные водки:

  • «Белебеевская классическая» — ОАО «Башспирт», спирт «альфа», минеральная вода «Белебеевская 2»;
  • «Беленькая люкс» — ООО «Георгиевский»,
  • «Бульбашъ особая» с настоями изюма и натурального меда, овсяных хлопьев,
  • «Государев заказ» того же ООО. Эта водка сдобрена сахарным сиропом и кунжутом, изюмом,
  • «Добрый медведь» этого же производителя. В эту водку добавлены настои сахарного сиропа и липового цвета.

18 брендам смело дали название качественной водки.

Важно отметить, что для испытаний была произведена закупка образцов в разных торговых точках, имеющих соответствующую лицензию. Полная информация о произведенной закупке и всех параметрах, которые были исследованы, представлена на официальном интернет-ресурсе Роскачества

Список лучшей водки

Производители все чаще в качестве основы при производстве водки используют спирт «Альфа». Аналитики утверждают, что постепенно алкогольный напиток именно этой категории составит значительную долю продаж. Среди представителей таких спиртных продуктов выделяют следующие.

ПроизводительРегион и город производстваНаименование водки

(избранные виды)

ОАО «Татспиртпром»Республика Татарстан, г. Казань«Тундра»

«Тундра на бруснике»

«Тундра на голубике»

«АльфаПрофи»

«Омега»

«Шерхан»

«Коба»

ОАО «Башспирт»Республика Башкортостан, г. Уфа«Честная»

«Северные Амуры»

«Платиновая STAR»

«Национальный презент Альфа»

«Курай Black Premium»

«Сталковская Альфа»

ООО «Ликероводочный завод «Саранский»Респ. Мордовия, г. Саранск«Млечный путь»

«Сверкающий иней Мягкая»

«Сверкающий иней»

«Солнечная деревенька»

ОАО «Южно-Уральский спиртоводочный завод»Область Челябинская, г. Челябинск«Мужской характер»
ОАО «Владалко»Область Владимирская, г. Владимир«Суздальская Премиум»

«Князь Рюрик Золотая»

«Князь Рюрик Серебряная»

«Озеро Великое»

«Суздальская Премиум»

ООО «Витта»Новосибирская область, г. Новосибирск«Алмаз Орлов»

«Алмаз Империал»

«Алмаз Фаворит»

ООО «Олимп»Республика Северная Осетия, г. Владикавказ«Добрый лось Березовая»

«Добрый лось Кленовая»

«Добрый лось Классическая»

ООО «Объединенные пензенские водочные заводы»Пензенская область, г. Пенза«Белый дракон Ice»

«Белый дракон Platinum»

«Белый дракон Premium»

«Русские перцы Очищено молоком»

«Русские перцы Очищено кокосовым углем»

«Золотой джокер»

«Русские перцы Премиум»

ООО «Хабспиртпром»Хабаровский край«Богдановъ»

«Korf Premium (с женьшенем)»

«Korf Premium (с черной смородиной)»

«Korf Premium»

«Русское добро»

«Наш номинал»

«Поллитровка»

«Поллитровка Особая»

«Экстра ICE»

ООО «Ново-Фокинский ликероводочный завод»Республика Марий Эл, пос. Советский«Йошкин кот»

«Элнет»

ОАО «Бутурлиновский ликеро-водочный завод»Воронежская область, г. Бутурлиновка«Графъ Бутурлинъ»

«Ярiца»

«Русские узоры»

ООО «Самарский комбинат «Родник»Самарская область, г. Самара«Волжский утес»
ЗАО «Арсенал вин»Вологодская область, г. Вологда«Вологодская марка Премиум»
ООО «Омсквинпром»Омская область, г. Омск«Пять озер Премиум»
ООО «Юпитер Продакшн»Ульяновская область, г. Ульяновск«Baikal Ice»
ООО «Ишимский винно-водочный завод»Тюменская область, г. Ишим«Вместе»

«Сухой закон»

Читайте так же:  Сыр к вину красному

Спирт Люкс

Данное спиртовое сырье изготавливается на основе зерна пшеницы с включением в сырьевую базу картофельного крахмала (его процентное соотношение не должно превышать 35%). Фильтрация данной спиртовой базы подвергается нескольким уровням. Этанол Люкс применяется для изготовления водки премиум-сегмента и практически всегда подается потребителям, как продукт, изготавливаемый по уникальной технологии.

Спирт Люкс, так же, как и Альфа, считается одними из наиболее качественных и лучших для изготовления волки. Продукция на базе данного сырья, относится к категории премиум.

Водку на основе спирта Люкс гораздо проще встретить на прилавках наших магазинов, чего нельзя сказать (пока) о водочном сегменте спиртовой базы Альфа. По своим техническим характеристикам оба этих спирта – Альфа и Люкс практически идентичны, разницу составляет остаточный уровень метанола в сырье (у Люкса он выше по сравнению с Альфой).

Популярные сорта водки из спирта Люкс

Что касается водки премиального уровня, стоит затронуть такую тему, как «брендинг». Поскольку водочная продукция премиум-сегмента выпускается под известными брендами. Например:

  • «Хортица»;
  • «Немирофф»;
  • «Хлебный Дар»;
  • «Асболют Стандарт».

Главной задачей данных производителей становится прославить собственный бренд. Именно поэтому эти крупные изготовители часто становятся спонсорами различных игр, соревнований, благотворительных марафонов, концертов

Также и при выпуске своей водочной продукции большое внимание уделяется дизайнерским решениям, касаемых разработки внешнего вида тары.

Нюансы вкуса

Если сравнивать водочные изделия, опираясь на их вкусовые восприятия, необходимо понимать и знать, что чем ниже по стоимости данный вид продукции, тем меньше включается в сырьевую базу натуральных ингредиентов. Водка из этанола Люкс (так же как и Альфа) изготавливается из сброженного солода с использованием оригинальной воды и применением в фильтрации драгоценных металлов.

На выходе получается алкоголь с приятным и мягким вкусом, который практически не вызывает похмелья. А вот в случае спирта Экстра, который также часто используется при изготовлении водки, дела обстоят иначе. При производстве этого вида спирта солод часто заменяется ферментами, причем далеко не всегда органического вида.

Водка на базе спиртов марки Экстра очень часто обладает довольно неприятной отдушкой и резковатым привкусом. Причем она «дарит» и довольно мучительный похмельный синдром. Да и внешний вид крепкого спиртного из этанола Экстра не проявляется изысканным и уникальным дизайном.

Как выбирать водку советы

Если вы не хотите отравиться, то следуйте нижеприведенным рекомендациям, как правильно выбирать водку:

  1. Покупайте алкогольный напиток исключительно в крупных супермаркетах, так как там продается исключительно качественная продукция.

Какая водка на спирте альфа

  1. Не стоит выбирать водку от малоизвестных производителей. Покупайте ту, которую изготавливают крупные бренды.
  2. Бутылка, в которую наливается водка, должна быть фирменной. Дело в том, что фигурный флакон очень тяжело подделать.
  3. Проверяйте, чтобы бутылка была хорошо закручена и от нее не отклеивалась этикета. Если заметите что-то подобное, знайте, что до вас ее уже кто-то открывал.
  4. Обратите внимание, насколько качественно напечатана надпись на наклейке.
  5. Просмотрите, чтобы водка была прозрачной в бутылке. Если есть в ней какие-то примеси, то это некачественный продукт.
  6. Ну и, конечно же, посмотрите на этикетке, когда была изготовлена водка, и какой у нее срок годности.

Спирт Альфа

Признание народа спирт «Альфа» получил в конце XX века. С самого начала его производили исключительно из зерновых: ржи, пшеницы или смеси этих злаков. Люди предпочитали употреблять алкоголь, изготовленный из натуральных ингредиентов. Сегодня этот вид спирта остается наиболее чистым продуктом из подобных. Водка на его основе очень популярна благодаря высокому качеству и мягкому вкусу.

Качество спиртного напитка определяется в первую очередь процентным содержанием в нем метилового спирта. Чем ниже в водке этот показатель, тем безопаснее она для человеческого организма. Чаще всего люди получают отравление алкоголем именно из-за повышенного содержания в нем метилового спирта. Для сравнения: спирт «Альфа» содержит 0,0003% метила, а качественной считается та водка, в которой этого вещества содержится менее 0,003%.

Ценовые классы

Все известные марки спиртов для водки нашли свое назначение в изготовлении алкогольных напитков. Чем лучше качество, тем более дорогой конечный продукт. В связи с этим выделяют следующие:

Эконом

Дешевая продукция, в обычной бутылке с простой этикеткой, где написано, что изготовлено из спирта высшего сорта. Продукт имеет минимальную очистку, много сивушных масел и даже метанол. Часто встречаются подделки.

Какая водка на спирте альфаСтандарт

Это водка средней ценовой категории. Подделать такую гораздо сложнее. Спирт сорта «Экстра».

Премиум

Элитный вид водки, сделанный из спирта сорта «Люкс». Продукт имеет хорошую очистку, в составе его нет различных вредных примесей. Подделать почти невозможно из-за внешнего вида бутылки и этикетки, имеющих несколько степеней защиты.

Супер-премиум

Самый дорогой вид среди всех классов. Используют самое лучшее сырье для изготовления, различных примесей нет. На производстве применяют современные степени очистки в виде фильтрации с помощью драгоценных металлов (золота и серебра). Подделать такой продукт практически невозможно.

В 2017 году акцизы на водку значительно возросли, в связи с этим увеличилось количество контрафакта на этом рынке. В среднем стоимость бутылки составляет 220 рублей, это достаточно большая цена для большинства нашей страны. Люди стали больше покупать дешевого продукта, отсюда массовые отравления и смертность.

В условиях дома можно проверить основные свойства, указывающие на качество продукта. Несколько хитростей:

  1. Резкий запах. Если при производстве в продукт добавили примеси, то водка будет иметь резкий специфический запах технических жидкостей. Значит качество низкое, лучше воздержаться от распития.
  2. Испытание холодом. При температуре -30 градусов водка не должна замерзнуть.
  3. Огонь. Спирты очень хорошо горят, пламя при этом синее. Если водка не горит, значит она плохого качества.
  4. Серная кислота. Опасно использовать в домашних условиях, но если водка почернеет в реакции с кислотой. Пить строго запрещено.

Подходить к употреблению алкоголя нужно очень тщательно. Выбирать водку не ниже класса стандарт, а лучше премиум. Внимательно осматривать бутылку и этикетку, читать состав продукта. Правильно выбранный напиток снижает риск пищевого отравления.

Читайте так же:  Использование настойки мяты перечной

Разновидности спирта и их отличия

Этиловый спирт является компонентом, имеющим широкое применение в алкогольной продукции. Именно поэтому он подпадает под обязательные требования стандартизации и подразделяется на виды согласно ГОСТ Р 51652-2000. Возьмем наиболее распространенные в РФ разновидности и изучим их отличия, сильные и слабые стороны. Поможет в этом небольшая таблица характеристик.

ПоказательСпирт ЭкстраСпирт ЛюксСпирт Альфа

Содержание этанола, %
от 96,3
от 96,3
от 96,3
Содержание метанола %
до 0,02
до 0,02
до 0,003
Массовая доля альдегидов мг/дм3
до
2
до 2
до 2
Массовая доля сивушных масел в мг/дм3
до 5
до 5
до 5
Окисляемость, мин при 20ᵒС
до 20
до 22
до 20
Массовая доля сложных эфиров мг/дм3
до 10
до 5
до 10
Массовая доля свободных кислот %
до 12
до 8
до 12

Отличия не существенны, но это только на первый взгляд. Приглядитесь внимательней и вы увидите, что метилового спирта в Альфе почти в 10 раз меньше, чем в других сортах. А, как вы знаете, метанол это страшный яд, даже в небольших дозах ведущий к слепоте или даже смерти.

Рассмотрим разновидности спирта подробнее, с позиции их использования в различного качества водочных напитках.

  1. Альфа

Спирт на основе пшеничных или ржаных зерен, иногда их смесей. Преимущества Альфы и основные отличия от остального этилового сырья в том, что при его производстве не применяется картофель. В картофеле содержится пектин, который в последствии и перерабатывается в метанол.

Именно такой спирт является основой водок Супер и Премиум класса. Он проходит очистку в несколько этапов, считается спиртом пятого поколения.

Для сегмента Супер-Премиум предполагается очистка не только этиловой части содержимого, но также и воды. Для такой водки используется вода  уникальных источников или очистка драгоценными металлами.

Какая водка на спирте альфа

  1. Люкс

Изготавливается из пшеничного зерна с добавлением картофеля. Процентное соотношение крахмала не превышает 35%, но оно есть. Фильтрация этого спирта проводится в несколько этапов. Люкс используется для Премиум сегмента и всегда преподносится в качестве продукта, изготовленного по уникальной рецептуре.

Не стоит относиться с недоверием к такому утверждению производителей, ведь благодаря эффективной технологии очистки вкус водок из Люкс действительно неповторим.

Какая водка на спирте альфа

  1. Экстра

Производится из зерен пшеницы и картофеля. Соотношение в процентной доле гораздо выше, чем у Люкс и не должно превышать отметки в 60%. Экстра – это спирт широкого потребления.

И хотя до премиума она не дотягивает по характеристикам содержания, она не менее качественна и обладает индивидуальными признаками. В зависимости от производителя для ее изготовления используют родниковую воду, различные природные фильтрующие продукты, придающие ей характерный вкус.

  1. Спит высшей очистки

Мы рассмотрели характеристики наиболее качественной этиловой продукции. А как же спирт высшей очистки? Несмотря на претенциозное название именно он проходит наименее тщательную фильтрацию и содержит как сивушные компоненты, так и различные эфиры. Это спирт низшего сегмента, который отличает невысокий показатель качества.

Люкс и Альфа похожи

Спирт «Люкс», как и спирт «Альфа» – принадлежат к высококачественному спирту, а также к продукции премиум класса. К этому же классу относятся такие напитки, как виски, долго выдержанный коньяк, джин, и так далее. Именно поэтому, «Люкс» и «Альфа» имеют довольно высокую цену, ведь за хорошее качество нужно платить. Также стоит сказать о том, выбирая между водкой, основанной на спирте «Альфа» или «Люкс», покупателю скорее всего не попадется подделка и некачественный продукт.

Водку на основе данных спиртов, очень сложно подделать, ведь такого рода напиток защищен от подделок, тем, что обладает уникальной эмблемой на этикетке, индивидуальной формой бутылки, которую также сложно подделать, а также консистенцией самой жидкости. Так как будучи в магазине, покупатель не имеет возможности попробовать саму водку, то при покупке, ему приходится руководствоваться внешними свойствами продукта. Особенностью качественной водки является отсутствие осадка. Отсюда и вытекает следующий вопрос:

Виды спирта для водки

Технология приготовления этанола включает 3 этапа, которые позволяют получать вид продукта:

  • сырец;
  • ректификат;
  • питьевой этиловый.

Сырец получается дистилляцией или перегонкой сырья после сбраживания подобно . Он имеет крепость 88%, насыщен примесями, сивушными маслами в большом количестве. Проходит дальнейшую ректификацию, позволяющую очистить дистиллят.

Технология основана на разных температурах закипания этанола и примесей. Процесс проводится внутри ректификационных колонн, имеющих высоту в несколько метров. На выходе получается спирт-ректификат, у которого:

  • минимум вредных веществ;
  • крепость – 97%.

Питьевой вид готовится добавлением к ректификату дистиллированной воды. При этом понижается крепость до 95%. Название питьевого продукт получил из-за использования в производстве медпрепаратов, алкоголя.

Несмотря на то какая бывает водка, ее сорта отличаются запахом, вкусом. Объясняется это тем, что они в большинстве готовятся из смеси спиртов разных классов. Хотя предпочтительней для качества продукта, чтобы это были марки люкс, альфа.

Где покупать правильную водку

Купить хорошую водку можно только в фирменных и специализированных магазинах, супермаркетах. Тут подделка маловероятна.

Не стоит покупать водку:

  • в лотках;
  • в сомнительных кафе, пивных;
  • на стихийных ранках.

Чтобы не навредить здоровью, лучше выбирать водку в известных специализированных сетях супермаркетов:

  • Бристоль;
  • Белое и Черное;
  • Норманн.

Качественный продукт реализуют в федеральных сетях магазинов:

  • Магнит;
  • Диски;
  • Пятерочка;
  • Копейка;
  • Седьмой Континент;
  • Перекресток;
  • Азбука Вкуса.

Хорошая водка всегда дороже, хотя цена не всегда коррелирует с качеством. Низкая цена должна насторожить потребителя, так как вероятность купить подделку становится намного выше.

Чтобы праздник не превратился на больничную койку, изучите бутылку и ее содержимое, этикетку, наличие акцизной марки. Только тогда можно выбрать хорошую водку, избежать суррогата, защитить себя от фальсификата. Насколько быть осторожным в употреблении алкоголя, какую водку выбрать, зависит от потребителя.

Особенности изготовления спирта

Следует знать, что уровень пищевого этанола полностью зависит от используемой сырьевой базы и категории очистки. Для приготовления водочного сырья применяются различные ингредиенты, обогащенные углеводами. В частности:

  • овес;
  • рожь;
  • фрукты;
  • кукуруза;
  • пшеница;
  • сахарная свекла;
  • картофельный крахмал;
  • меласса (черная патока).

При выборе ингредиентов учитывается и особенности каждого составляющего. Допустим, элитные категории водочного алкоголя обязаны производиться только из пшеницы и ржи. А вот включение картофеля, свеклы либо патоки значительно снижает качество итогового продукта.

Самая дешевая и доступная водка создается на спиртовой базе высшего уровня очищения. Кстати, именно среди данной продукции встречается наибольшее количество смертельно опасных подделок.

Императорский напиток

Imperial Collection Vodka Fabergé-Eggs не претендует на роль самой дорогой водки в мире. Цена этого напитка составляет всего 9 502 доллара (570 тыс. руб.). Но среди ценителей и коллекционеров водки этот продукт занимает достойное 5-е место.

Читайте так же:  Хорош, крыжовник Делаем вкуснейшие крыжовниковые наливки и ликеры

Для производства была использована вода Ладожского озера. Она прошла особую очистку через древесный уголь, кварцевые пески и морские водоросли. Говорят, что именно это придает напитку мягкий вкус.

Конечно, нельзя не упомянуть о дизайне императорской водки. Разлита она в графины ручной работы, которые изготавливаются из венецианского стекла. Помимо этого они украшены старинным позолоченным орнаментом.

Как известно, венецианское стекло достаточно хрупкое, поэтому каждый графин помещен в специальный футляр, выполненный в форме яйца Фаберже. Наверху красуется фигура двуглавого орла из чистого золота.

Футляр украшен драгоценными камнями. Присутствуют рубины, изумруды, сапфиры, жемчуг. По индивидуальному заказу можно добавить бриллианты.

Какая водка на спирте альфа

Императорская водка выпускается в России компанией «Ладога». Имеет известность во всем мире.

Правила выбора водки

Как выбрать действительно качественную водку, после употребления которой удастся избежать тяжелых симптомов алкогольного отравления либо похмелья? При покупке этого продукта надо обратить внимание на завод-изготовитель. Если завод имеет несколько поставщиков сырья, в положительных качествах напитка нельзя быть полностью уверенным

Производители, имеющие исключительно одного поставщика, заботятся о своем имидже и отвечают за свойства и безопасность собственной продукции.

Важно смотреть на срок годности напитка. Законом этот момент не регламентируется, поэтому многие производители часто не указывают на упаковке, в течение какого времени спиртное необходимо употребить

Однако как и у любого продукта, у водки имеется срок годности. Для напитка, в состав которого входят только вода, спирт (иногда сахар) он составляет 12 месяцев. Для особой водки, где помимо основных ингредиентов, присутствуют растительные вкусовые добавки (травы, экстракты ягод, фруктов) срок годности составляет 6 месяцев.

Перед покупкой водки следует узнать, какой спирт использовался при ее приготовлении. Так как спирт «Альфа» отвечает всем необходимым требованием по качеству и безопасности подобных продуктов, отдавать предпочтение нужно напиткам, произведенным на его основе. Также нужно выяснить, имеются ли сертификаты, подтверждающие качество алкоголя. Если такие документы продавец не предоставляет, от покупки водки нужно отказаться, чтобы не подвергать опасности собственное здоровье и здоровье гостей.

В течение указанных сроков годности водка сохранит свой вкус, качество и безопасность, если держать ее в правильном месте. Напиток боится тепла, солнечных лучей, высокой влажности. Идеальная тара для хранения водки — стеклянная. Появление осадка говорит о снижении качества продукта.

Водку альфа выбирают за мягкий вкус, чистый запах, безопасность для здоровья организма. Алкогольные напитки на основе спирта этой категории производятся по строгой рецептуре на современном оборудовании. Именно поэтому они заслужили высокую популярность и достаточно хорошие отзывы среди потребителей.

alcoholgid.ru

На каком спирте делают водку

Водку делают только на пищевом этиловом ректифицированном спирте. «Допуск» имеют только качественно очищенные сорта, произведенные из пищевого сырья:

  • «Альфа». Его вырабатывают из хлебных злаков – ржи, пшеницы или смеси различных соотношений. Содержание метилового спирта при очистке «альфа» не превышает 0,003 %;
  • «Люкс» производят из различных видов зерна злаковых культур, как одного вида, так и смеси с добавлением картофеля (не более 35%). Содержание метилового спирта допускается – до 0,003%, также, как и при очистке «альфа»;

Обратите внимание. В России водку класса Премиум и супер-Премиум производят на этиловом ректифицированном спирте очистки «альфа» и «люкс»

  • «Экстра» – это также зерновой спирт. Выработан из пшеницы, ржи, кукурузы и тритикале. Может содержать не более 0,02 % метилового спирта;
  • высшая очистка предполагает, что спирт может быть выработан из различного растительного сырья, выращенного в сельскохозяйственных предприятиях: зерна, картофеля, сахарной свеклы и т.п., а также – отходов сахарного производства. В нем возможно наличие до 0,03 % метанола (метилового спирта).

Именно на качество спирта в первую очередь было направлено внимание экспертов. Искали компоненты, которых не должно быть в спирте, а также проверяли допустимое количество тех веществ, которые непременно присутствуют в спирте (даже пищевом, высокой степени очистки).

Какая водка на спирте альфа

Для этого проводится спектральный и химический анализы, которые затем сравниваются с эталонным образцом. Главные усилия были приложены для выявления особенно опасных для человека элементов. Чтобы узнать природу спирта (пищевой он или технический), а также проверить, насколько хорошо он очищен, эксперты искали в образцах водки, отправленных на экспертизу:

  1. Метиловый спирт (метанол) – вещество, смертельно опасное для человека. Вызывает тяжелые поражения внутренних органов и ведет к летальному исходу.
  2. Уксусный альдегид содержится в больших количествах в технических спиртах и жидкостях, называемых в народе «Боярышником». Выпитый, превращается в уксусную кислоту и буквально «сжигает» слизистые оболочки органов ЖКТ. При питье и даже нахождении в помещении, насыщенном парами уксусного альдегида, провоцирует слепоту, поражения (иногда – необратимые) дыхательных путей.
  3. Сивушные масла, сложные эфирные соединения вызывают не только тяжелое похмелье, но и цирроз печени.
  4. Токсичные элементы из таблицы Менделеева (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть) могут присутствовать в некачественном зерновом либо другом растительном сырье. Этой отравы не должно быть в пищевом спирте.
  5. Фурфурол является побочным продуктом брожения. Научно доказана его токсичность и способность вызывать мутации у крыс. Относительно человека доказано только раздражающее влияние на кожу и слизистые оболочки. Правильная ректификация его убирает из конечного продукта (спирта).
  6. Кротоновый альдегид, указывающий, что в образце присутствует денатурат – вещество, состоящее из технического спирта, бензина и т.п, используемая для создания растворителей.

Были проведены тщательные анализы, которые определили, что ни в одном из отобранных образцов нет отклонений по качеству, а указанная степень очистки спиртов, из которых создавали водку, соответствует маркировке.

Советуем почитать:

Какая водка на спирте альфа

Экспертиза качества

Специалисты предостерегают, что дешевый алкоголь может содержать метиловый спирт, который является ядом. Чем больше уксусного альдегида и , тем сильнее запах химии и ацетона у водки. По ГОСТу 51355-99 в водке должно быть сивушных масел 5 гм/д3, а хорошая — до 1-2.

«Центр стандартизации, метрологии и сертификации МО» провел экспертизу 5 наименований водки. Они проверили содержание сивушных масел, уксусного альдегида, щелочность воды. Когда спирт разбавляют водой из-под крана, щелочи больше 2. Фальсификации среди испытуемых не было.

Водка
Производитель
Цена за
бутылку
0,5 л
Использованный
спирт
Доля
метилового
спирта,
%
Концентрация
уксусного
альдегида
Концентрация
сивушного
масла
Щёлочность
Норма, не более0,02352
«Праздничная»ООО «ЛВЗ Кристалл — Лефортово»170 руб.«Экстра»0,00271,50,70,08
«Путинка. Классическая мягкая»ОАО «Московский завод «Кристалл»», филиал «Корыстово»270 руб.«Люкс»0,00021,70,80,4
«Смирнов №21»ООО «Водочная артель Ять»259 руб.«Люкс»0,0000420,90,1
«Белочка: я пришла!»Филиал ОАО «Татспиртпром» «Нижнекамский ликероводочный завод»199 руб.«Люкс»0,00272,11,30,6

Фальсификации среди испытуемых не было.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Крепкий алкоголь
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: