Топ 10 самых дорогих вин мира1 место. Screaming Eagle 500 000

Что и как выбирать

За хорошим дорогим вином я бы советовал пойти в специализированные магазины, винотеки, но в случае с вином недорогим я, наоборот, советую идти в супермаркеты, они за счёт своих объёмов могут обеспечить выгодную цену. Можно, конечно, наткнуться на хорошие цены и в бутике, но это скорее исключение. На Западе, кстати, сетевые супермаркеты уже давно озадачились вопросом просвещения покупателей посредством собственных винных гидов. Например, в британском Tesco уже лет десять как выпускают гид в виде буклета. В нём есть свои рейтинги, свои опознавательные знаки, которые призваны помочь покупателю с выбором вина. Если вы хотите купить недорогое, но хорошее вино, нужно идти в серьёзные сетевые супермаркеты, в такие как, например, «Ашан», «Перекрёсток» и так далее. 

Недорогое вино у всех своё. Для кого-то 300 рублей — это предел, для кого-то —400, 700 и так далее. Но, откровенно говоря, очень сложно найти на прилавке магазина более или менее нормальное вино меньше, чем за 600–700 рублей. На самом деле сейчас эта цифра стремится к тысяче рублей. Вы, как частный клиент, можете заказать вино у компании-импортёра. Так оно вам обойдётся гораздо дешевле, чем в магазине и тем более в ресторане. Для этого в виноторговых компаниях существуют отделы частных/корпоративных клиентов. Попав в базу таких клиентов компании, можно рассчитывать и на вполне себе разумные цены и доставку вина. Условия у всех компаний разные. Но если рассматривать супермаркеты, повторюсь, 600–700 рублей, на мой взгляд, это на данный момент предельно низкий показатель цены, ниже которого брать можно только в том случае, если ты уверен в том, что берёшь.

Вина Старого Света стоят, как правило, дороже. Это тоже не новость. Поэтому мы ориентируемся на Новый Свет 

Понятно, что вина Старого Света стоят, как правило, дороже, это не новость. Поэтому мы ориентируемся на Новый Свет — Чили, ЮАР, Новую Зеландию и Австралию. Мы не обращаем внимания на винтовую пробку: как мы , это не показатель качества вина (также пробка может быть каучуковая, полиуретановая, композитная и так далее, это в данном случае просто снижает стоимость упаковки). Недорогие вина — это молодые вина, которые нужно пить прямо сейчас, и свыше 80 % таких вин производится именно с винтовыми пробками. Если вы встречаете на полке недорогое вино с каким-то ветхим годом — даже позапрошлым — это скорее всего говорит о том, что такое вино из старой закупки (что, опять-таки, может позволить магазину сделать более низкую цену на него). Но оно могло неправильно храниться. Не всегда магазины располагают правильными условиями хранения (температура, влажность, отсутствие яркого света и посторонних запахов на складах, хорошая вентиляция). Вино демократичного формата, как правило, очень ходовое и быстро расходится

Поэтому мы обращаем внимание на год — чем моложе, тем лучше для недорогого вина.

Также мы смотрим в сторону белых вин. Как показывает опыт, именно белое вино проще найти по приемлемой цене. Недорогое полусухое белое вино проще найти, чем нормальное полусухое красное. Кроме этого, отдаём предпочтение моносортовым винам, то есть винам из одного сорта винограда. Как правило, название сорта можно увидеть на этикетке вина. Всё, что более одного сорта, — уже ассамбляжные вина. Моносортовые вина, как правило, более понятные.

Сортовые характеристики винограда в вине — это основа, словно буква в алфавите, изучив их, вы сможете составлять слова, то есть постепенно узнать их в ассамбляжном вине.

Производство

Топ 10 самых дорогих вин мира1 место. Screaming Eagle 500 000Самое дорогое вино в мире производится во Франции. За его составом и выдержкой постоянно следит Институт происхождения и качества. Этому не стоит удивляться. Многие французские винодельни празднуют не первую сотню лет со дня основания, а секреты приготовления виноградного напитка передавались из рук в руки.

Главным образом качество и цена вина определяются тем, какой урожай был собран и сколько лет лозе, с которой его собирали. Далее все зависит от производства и от выдержки. Самое дорогое вино – это то, которое пролежало не один десяток лет в погребах и хранилищах.

Итак, сам процесс изготовления великолепного напитка начинается со сбора урожая, период которого зависит от созревания различных сортов винограда. Далее ягоды необходимо отделить от грозди и отправить на переработку. Процесс мацерации проходит в деревянных или стальных бочках. Длительность этого мероприятия зависит от различных обстоятельств и может варьироваться на усмотрение главного винодела. Далее ферментация и уже после нее отжим. Последнее мероприятие проводится очень аккуратно, так как при сильном прессовании можно повредить косточки винограда, и это приведет к образованию метилового спирта.

Топ 10 самых дорогих вин мира1 место. Screaming Eagle 500 000Полученное молодое вино хранится в деревянных бочках, также для этого используются цементные или алюминиевые емкости. Последний этап – это розлив в бутылки и выдерживание виноградного напитка при нужной температуре определенный срок времени.

Далее, через несколько лет или десятков, тару с уникальным алкогольным напитком достают из хранилища и дают на дегустацию авторитетным сомелье. Те, в свою очередь, и присваивают напитку звание «Самое дорогое вино в мире».

Немного о столовых винах

Сорт столового вина, завоевавший доверие любителей этого напитка, называется кардинал. Этот сорт – выходец из солнечной Калифорнии (один из штатов США). Виноград для изготовления этого “калифорнийца” начинают собирать в конце августа. Вкус у него отменный, как и послевкусие. Его с удовольствием употребляют и женщины, и мужчины.

А вот Gewurztraminer Turckheim 2006, Domaine Zind-Humbrecht – сорт белого сухого вина известных торговых марок – воистину замечательный выбор к любому столу на праздники и особенные мероприятия. Хотя они и не относится к разряду столовых. А вот ответить на вопрос: «Какие есть сорта вина?» – вы сможете, лишь познав основы оценки качеств этого напитка. На то есть свои причины. Штука в том, что только лишь в мире насчитывается более четырех с половиной тысяч видов! Все их знать невозможно, да и по сути незачем.

4 место. Chateau Lafite-Rothschild 232 700

На аукционе в Гонконге раритетное вино Chateau Lafite-Rothschild 1869 года ушло за 232 700 $. Красное вино из Франции бордоского типа из округа Медок (Medoc), которое получило распространение в России в последней трети XIX века как один из основных видов импортируемого вина.

Chateau Lafite-Rothschild 232 700 $

Виноградники Лафит в 1868 г. были куплены Ротшильдами, обусловившими свой заем царскому правительству обязанностью России импортировать лафит, причем в довольно значительных количествах. Это обстоятельство способствовало тому, что слово «лафит» через прессу и главным образом через виноторговую сеть стало известно в самых широких народных кругах и в конце концов превратилось в синоним всякого заграничного дорогого вина.

Побеседуем об элитных винах

Существует масса различных вин. Как уже упоминалось, все дело в технологии изготовления таковых, сырья, погодных условий, в котором рос виноград и многого другого. Элитные сорта вин отличаются от более бюджетных «собратьев» не только лишь высокой ценой (которую готовы платить известные любители напитка), но еще и особенностями букета. Вашему вниманию представлены одни из самых изысканных представителей “элиты”:

  1. “Дом Периньон”. Как известно, это вино предпочитают звезды, известные личности и богатейшие люди нашей планеты. Оно не является лидером «хит-парада» самых дорогих напитков в мире, но все же занимает значительную нишу.
  2. Австралийский производитель “Пенфолдс Гранге”, пожалуй, лучший в Австралии. Бутылочка такого вина немножко поубавит тугость вашего кошелька. Но оно того стоит!
  3. “Кьянти” 2000 года, рожденное на свет компанией «Бадиа а Пассигнао» (аббатство, изобретшее сорт). Послевкусие у вина – ванильно-шоколадное, а вкус – фруктовый.

Топ 10 самых дорогих вин мира1 место. Screaming Eagle 500 000

Сладкие вина

Любителям сладких вкусных вин необходимо знать самые лучшие сорта. К ним относятся semillon (семильон), мюскадель (muscadelle), gewurztraminer (гевюрцстраминер), tocai (токай), riesling (рислинг), muscat (мускат Эльзаса), chardonnay (шардоне). Этот список далеко не полный, но в этой подборке самые изысканные и популярные сорта сладкого вина, полюбившиеся истинным гурманам.

Для того чтобы стать настоящим ценителем и человеком, который хорошо разбирается в винах, необходимо знать все классификации, их значения и основные факты, связанные с условиями и местностью выращивания виноградных плодов

Уметь подбирать необходимый сорт в зависимости от праздника или события также очень важно. Даже несмотря на разные вкусы и нравы, есть случаи, которые требуют обязательного наличия определенной бутылки вина

К примеру, как отпраздновать и встретить Новый год без хорошей бутылки игристого шампанского? Многие просто не представляют именно этот праздник без него.

Топ 10 самых дорогих вин мира1 место. Screaming Eagle 500 000

Рассмотрим несколько известных сортов вин

Для начала следует рассмотреть, на какие же группы разделяют напиток. Их немного. В числе групп вин следующие:

  • Столовые вина. Содержание алкоголя в них невысокое. Обычно достигает 14 % оборотов, но может быть и меньшим. Кроме того, следует отметить низкое содержание сахара.
  • Десертные крепкие вина. Градус алкоголя в них выше. Более того, сахара в таких винах может содержаться до 13 %.
  • До 15 оборотов в десертных полусладких винах. Сахар едва доходит до отметки 10 %, но зачастую меньше. Такая группа вин может по праву называться универсальной, так как подходит многим по своим вкусовым качествам.
  • В десертных сладких сортах много сахара. Порой он достигает отметки в 32 %, а стартует со значения, вдвое меньшего максимального показателя. Оборотов, как правило, 13-16.

Какая бы ни была группа вин из рассмотренных выше, существует разделение на красные, белые и розовые. Все они хороши по-своему, и на каждый вид найдется свой любитель

Будь то белое, или красное, или же розовое вино – неважно, лидеры среди них возглавляют список лучших в мире!

Оценка дорогого вина

Оценить по достоинству дорогое вино можно зная, на что обращать внимание при дегустации. Пробуя вино впервые необходимо прочувствовать цвет и оттенок, аромат и вкус

В первую очередь оценивается внешний вид напитка, его оттенок и глубина. Истинные ценители способны на вид понять качественно ли изготовлен напиток.

После, оценке подвергается аромат и вкус. При первом глотке вино задерживают во рту, это позволяет полноценно почувствовать все нотки вкуса. Самое дорогое вино в мире имеет приятный вкус, глубокий цвет и легкий аромат.

Качество

Качественные дорогие вина не должны иметь большого количества осадка на дне. Допускается небольшое количество винного камня, но оно не должно покрывать донышко полностью. У хорошего вина осадок опускается быстро. Провести такую проверку можно, резко перевернув бутылку вина и посмотрев через нее на свет.

Бутылка должна быть плотно закупоренной. Пробка и все ее элементы должны быть аккуратными без неровных краев. Рисунок должен быть симметричным.

Самые дорогие вина в мире имеют качественные бутылки, правильный оттенок напитка, приятный аромат и вкус. У них может иметься небольшое количество «правильного» осадка. Информация на этикетке содержится в полном объеме и может указывать даже на то, где был выращен виноград.

Исторический аспект

Уже 10 тысяч лет назад люди выращивали виноград сорта Vitis Vinifera, ели его плоды и давили из них сок. Однако доподлинно не известно, когда было произведено первое вино и в какой стране это было сделано.

Ограниченный тираж

Топ 10 самых дорогих вин мира1 место. Screaming Eagle 500 000Некоторое элитное вино выпускают ограниченным тиражом, и от этого оно становится еще ценнее и дороже. Их отличительной чертой является многолетняя выдержка, которая иногда длится десятилетиями. Их выдерживают сначала в бочках, а затем и в бутылках. Это придает им особый утонченный вкус и аромат.

Ограниченные коллекции благородных напитков изготавливают только из винограда собранного в сильные годы. Такие плоды считаются у виноделов лучшим сырьем.

Оформление бутылок для элитного вина

Оформление бутылок вина, как правило, не яркое, без вычурных элементов. Обычно используются нежные приглушенные тона с надписями черного, белого, золотистого или серебристого цвета. Популярные производители добавляют на этикетку свою эмблему. Это повышает узнаваемость напитка.

Сами бутылки могут быть как простой формы, так и необычной. Большинство вин разливают в бутылки вытянутой формы с зауженной горловиной. Лучшие вина не принято оформлять элементами декора и яркими рисунками.

Рейтинг самого дорого вина в мире

Самая дорогая бутылка вина стоит 275 000 долларов. Shipwrecked 1907 Heidsieck & Co Monopole Champagne предназначалось Николаю II. Судно потерпело крушение, бутылки затонули и были извлечены со дна Финского залива только в 1990-х годах.Топ 10 самых дорогих вин мира1 место. Screaming Eagle 500 000

Произведенный в 1778 году напиток Chateau Lafite пить уже нельзя, поскольку напиток испортился, превратился в уксус. Бутылки однако продаются по 160 000 долларов за штуку. Коллекционеров привлекают инициалы Th.J., выгравированные на каждой таре. Напиток был приобретен Томасом Джефферсоном во время его путешествия по европейским странам.

Chateau Mouton-Rotshild стоит более 114 000 долларов за бутылку. Урожай был собран в 1945 году.

Самое дорогое белое вино — Chateau d’Yquem, произведенное в 1865 году. Такая бутылка стоит около 30 000 долларов. Стоимость произведенных позднее вин этого сорта ниже. Поскольку белые сорта портятся быстро, выдерживать их слишком долго не получалось. В этот же вариант добавляют много остаточного сахара, что позволяет увеличить срок его хранения до нескольких веков.

Самым дорогим американским вариантом является Screaming Eagle, произведенный в 1992 году. Этот ароматный напиток, во вкусе которого ощущаются фруктовые нотки, был произведен в долине Напа маленькой партией. Бутылку такого спиртного можно купить за 80 00 долларов.

В России самым дорогим является Массандровский херес, произведенный в Ялте в 1775 году. Стоимость одной бутылки, на каждой из которых помещена императорская печать, составляет 43 500 долларов. Этот алкоголь по цвету напоминает янтарь, во вкусе его ощущаются ваниль, жареный орех и сухофрукты.

Часто такие дорогие вина уже испорчены, просрочены. Пить их нельзя. Приобретают бутылки коллекционеры.

https://youtube.com/watch?v=yaPOtthjfEA%3Ffeature%3Doembed

Самый древний алкоголь

Древние вещи всегда притягивали к себе людей. Они способны создавать вокруг себя какое-то особое настроение, за которое коллекционеры готовы платить баснословные деньги. Но когда дело касается алкогольных напитков, обладающих солидным возрастом, то и интерес, и цены возрастают многократно.

Предлагаем взглянуть на виртуальный «винный погреб», где каждому кувшину, амфоре или бутылке не одна сотня лет. Конечно, большинство таких вин уже не могут похвастаться изысканными вкусовыми качествами – время не щадит даже его – но как археологический экспонат оно, безусловно, интересно.

Топ 10 самых дорогих вин мира1 место. Screaming Eagle 500 000

Топ 10 самых дорогих вин мира1 место. Screaming Eagle 500 000

В этом кувшине, который был найден в иранском районе Хаджи Фируз Тепе, были обнаружены следы вина, возраст которого составляет около 7 тысяч лет.

Топ 10 самых дорогих вин мира1 место. Screaming Eagle 500 000

Стеклянная амфора с вином из римского саркофага IV века. Треть объема амфоры занимало оливковое масло, которое защищало вино от прокисания.

Топ 10 самых дорогих вин мира1 место. Screaming Eagle 500 000

Немецкое бременское вино Rüdesheimer Apostelwein. Вино, датируемое 1653 годом уже совершенно непригодно к употреблению. А вот вино 1727 года является одним из старейших на земле вин, которые можно пить. Вино хранится в подвале городской ратуши Бремена. Здесь находятся 12 больших бочек, покрытых затейливой резьбой, содержащих в себе вина XVII и XVIII веков. Каждая бочка названа в честь одного из двенадцати апостолов. Самое старое вино относится к 1653 году, и оно от времени испортилось.

Вино урожая 1727 года из Рюдесхайма, находящееся в бочке имени Иуды, все еще пригодно в употреблению. В XVIII веке это вино пользовалось славой самого лучшего. Его никогда не продавали, а лишь преподносили в дар известным государственным деятелям и королям.

После того как из огромной 3000-литровой бочки сцеживалась бутылка драгоценного вина, ее доливали самым лучшим молодым рюдесхаймским вином. Это позволяло старому вину питаться сахаром и соками молодого и сохранять свою свежесть. Но и сегодня большую часть объема «Иудиной бочки» составляет именно древнее вино, так как дарили его чрезвычайно редко и в малых количествах.

Бутылки для этого уникального вина, представленные на фотографии, были выполнены в 50-х годах прошлого века.

Топ 10 самых дорогих вин мира1 место. Screaming Eagle 500 000

Токайское вино (Венгрия), датируемое 1680-м годом. Пить его уже нельзя.

Топ 10 самых дорогих вин мира1 место. Screaming Eagle 500 000

Херес Массандра Sherry de la Frontera 1775 года – одно из самых дорогих в мире вин. Цена одной бутылки на аукционе 2001 года составила 43 500 долларов США.

Топ 10 самых дорогих вин мира1 место. Screaming Eagle 500 000

Цена бутылки Chateau Lafite Rothschild 1787 года в 1985 году составляла 156 000 долларов.

Топ 10 самых дорогих вин мира1 место. Screaming Eagle 500 000

Бутылки шампанского знаменитой марки «Вдова Клико», найденные среди груза корабля, затонувшего в XIX веке у берегов Аландских островов в Балтийском море. Бутылки были подняты с глубины 50 метров.

Топ 10 самых дорогих вин мира1 место. Screaming Eagle 500 000

Ром Vieux Rhum Anglai 1830 года. Считается самым старым ромом на сегодняшний день.

Топ 10 самых дорогих вин мира1 место. Screaming Eagle 500 000

Бутылки ржаного виски и бутылка джина. Прежде чем виски разлили по бутылкам в 1863 году, его 50 лет выдерживали в дубовых бочках. Сегодня это семейная реликвия посла США в Великобритании.

Топ 10 самых дорогих вин мира1 место. Screaming Eagle 500 000

Бутылка арманьяка 1865 года из Гаскони.

Топ 10 самых дорогих вин мира1 место. Screaming Eagle 500 000

Виски 1870-80-х годов из американских магазинов армии и флота. Сегодня это один из самых старых сохранившихся виски.

Топ 10 самых дорогих вин мира1 место. Screaming Eagle 500 000

И, наконец, несколько экспонатов, не имеющих отношения к вину. Целая бутылка кока-колы, относящаяся к 1902-1905 годам.

Топ 10 самых дорогих вин мира1 место. Screaming Eagle 500 000Топ 10 самых дорогих вин мира1 место. Screaming Eagle 500 000

В 1990 году археологи нашли древнеегипетскую пивоварню времен царицы Нефертити (ок. 1351—1334 до н. э.), в бродильных емкостях которой сохранилось пивное сусло, позволившее ученым восстановить рецепт пива трехтысячелетней давности. В Шотландии сварили пиво по этому рецепту, назвав его Tutankhamun Ale (Эль Тутанхамона). Пиво продавалось по 75 долларов за бутылку

Кока-Кола двадцатилетней давности. В то время знаменитая газировка готовилась совсем по другому рецепту, и была намного вкуснее чем современный напиток под тем же названием.

Нравится? Жми:

Итальянские предпочтения

Сорта итальянских вин тоже разнообразны. Солнечная Италия издавна славится своим искусством в этом деле. Сорта вин хороши каждый по-своему. Это доказано временем. Даже те люди, которые, казалось бы, перепробовали грандиозное количество различных вин, порой не могут сделать выбор в пользу того или иного вида напитка. Но многие ценители предпочитают итальянские сорта вин. Среди белых “представителей” такого напитка в Италии лидирует рислинг, и не зря! Ведь он обладает действительно незабываемым вкусом и чудесным ароматом! А каберне-совиньон твердо удерживает позицию лидера среди красных вин. Но опять же: на вкус и цвет, как говорится, товарища нет. А выбрать сорта итальянских вин особенно сложно, ведь все они привлекательны по-своему. Возможно, все обусловлено географическим фактором. Ведь Италия будто бы создана для выращивания лучших сортов винограда!

Топ 10 самых дорогих вин мира1 место. Screaming Eagle 500 000

Может ли быть недорогое вино качественным и хорошим

Топ 10 самых дорогих вин мира1 место. Screaming Eagle 500 000Вина производят по определенным стандартам. В случае несоответствия их в продажу не выпускают. Это относится как к дорогим винам, так и к бюджетным вариантам. Поэтому недорогие вина могут иметь хорошее качество. Однако они не могут стоить менее 400 рублей за бутылку.

Хорошие вина до 700 рублей

Из винограда Каберне Совиньон и Мерло, вино получается довольно вкусным и приятным, но при этом имеет невысокую стоимость.

Alma Mistika, DNA Muscat. Это белое мускатное вино со сбалансированным вкусом экзотических плодов (маракуйя и личи). Стоимость бутылки в среднем 599 рублей.

Вино красное Мерло Каберне Фран Кюве имеет тонкий аромат ягод и глубокий вкус. Оно прекрасно сочетается с сырами и мясными блюдами. Цена варьируется от 590 до 680 рублей.

Valdemoreda Rosado является красным сухим вином, произведенным в Испании. Оно имеет приятный земляничный оттенок и сладкий вкус. Стоимость за бутылку всего в районе 500 рублей.

Хорошие вина до 1000 рублей

Вина из сорта винограда Совиньон получаются крепостью 11 – 13 градусов и более. Напитки из него стоят от 800 рублей.

Blanc – Parallele 45 является сухим белым благородным напитком с освежающим привкусом дыни и меда. Стоимость бутылки варьируется от 870 до 1100 рублей.

Мукузани – Виниверия – это грузинское красное полусладкое вино с ароматом вишни и смородины. Оно отлично подходит к горячим блюдам из мяса и сыру. Цена бутылки составляет около 1000 рублей.

Chateau Los Boldos (Шато Лос Балдос) стоит в среднем 800 рублей, но при этом обладает утонченным, элегантным ароматом и шелковистым древесно-фруктовым вкусом.

Хорошие вина могут стоить по-разному, но при этом вкус и аромат у них всегда будет на высоте.

Немного о крепленых винах

Крепленые вина необычны и привлекательны по-своему. Есть среди них определенные разделения на классы. Существуют:

  • Крепкие.
  • Ароматизированные.
  • Десертные виды крепленых вин.

Чудесный и привлекательный каждый из этих напитков. Сорт крепленого вина, пришедшего к нам из далекого 19-го века, именуется портвейн. История его создания тесно связана с рекой Дору. Начиная с 19-го века, вино стало очень популярно. Аналог его пытались создать повсеместно. Рецепт дошел и до нашего времени. Но вот портвейном его, по крайней мере в ЕС, называть уже не принято. Многие люди выбирают именно этот сорт крепкого вина. Возможно, все дело в присущей напитку терпкости и крепости, а может, и в иных особенностях продукта.

Топ 10 самых дорогих вин мира1 место. Screaming Eagle 500 000

Изначально, следуя практике, применяемой в 18-19-м веках, в портвейн добавляли виски, прежде чем отправлять его в Португалию на продажу. Таким образом, вино крепилось и не портилось в пути.

К слову, многие страны сейчас используют собственные технологии производства портвейна. В их числе и США, и Австралия, и Англия, и многие другие государства. Каждый добавляет нечто свое к исходному рецепту приготовления, улучшая некоторые качества.

Некоторые из известнейших мировых вин

Сорт белого вина (7-й в списке лучших вин в мире) Chateau d’Yquem Sauternes 2009 не зря заслужил свое звание. Умеренная крепость (14 %) этого замечательного белого напитка в сочетании с непревзойденным букетом делают его любимцем на столах состоятельных людей. Сорт белого вина (7-й в мировом рейтинге) Chateau d’Yquem Sauternes 2009 не относится к числу «древних», но это не помешало ему заполучить столь почетное место.

Топ 10 самых дорогих вин мира1 место. Screaming Eagle 500 000

Среди популярных напитков мира из числа не самых дорогих можно также найти нечто интересное. Сорта вин легкие славятся своей универсальностью. К примеру, “Шардоне”. Это вино лежит у истоков создания лучших и самых дорогих в мире алкогольных напитков. Аромат его щедро обогащён лимонным и маслянистым ароматами. Мягкий и приятный букет по нраву большинству любителей. Хоть существуют абсолютно различные по своим качествам напитки, но сорта вин легкие считаются лучшими среди всех. Вторую полку среди белых напитков занимает совиньон-блан. Это вино смело можно назвать культовым, как и шардоне.

2 место. Chateau Cheval Blanc 304 580

Chateau Cheval Blanc 304 580 $

Уникальное вино урожая 1947 года, обладатель престижнейшей категории «А» по классификации вин Сент-Эмильона. Вкус его был признан гармоничным, праздничным и неповторимым. Оно стало одним из лотов на торгах Christie’s в Женеве и ушло с молотка за 304 580 $

1 место. Screaming Eagle $500 000

Screaming Eagle 500 000 $

Почетное первое место рейтинга самых дорогих вин мира занимает полмиллиона долларов за американский Screaming Eagle урожая 1992 года. Вино изготовлено в долине Напа, там же и было продано в ходе благотворительного аукциона за рекордную цену в 500 тысяч долларов. Приобрел уникальную бутылку Чейз Бейли, топ-менеджер компании Cisco Systems.

Казалось бы, вино трудно назвать антиквариатом будущего хотя бы ввиду того, что оно теряет уникальные вкусовые качества со временем. Но факты говорят об обратном. Даже с почти полностью превратившимся в уксус содержимым, имея в союзниках время и историю, винтажные бутылки становятся страстью и предметом вожделения коллекционеров и состоятельных ценителей.//www.youtube.com/embed/Kauqva4LTkg

Вино для глинтвейна

На мой взгляд, «хорошее вино для глинтвейна» – это вино, которое само по себе не интересно, но при этом качественное с точки зрения хотя бы российских ГОСТов. Использовать для глинтвейна по-настоящему хорошее вино – значит надругаться над ним, заявив, что его букет настолько «ни о чём», что мы ничего не теряем, убив его нагревом и специями.

Вино в коробках – как раз та категория вин, которые идеальны для глинтвейна. И в этой нише российские производители занимают своё заслуженное место. Только не стоит брать полусладкие и сладкие вина, а также сорт Изабелла.

Большинство «тетрапаков» с сухим мерло, каберне совиньон и шардоне (для белых глинтвейнов) – прекрасная основа для приличного глинтвейна, особенно если вы добавляете в него не готовые смеси в пакетиках, а свежие фрукты и настоящие специи. Разумеется, сухие столовые вина в бутылках тоже отлично подойдут. ()

Шампанские вина

Если вы хотите стать настоящим гурманом и ценителем шампанского, то знание только того, что оно игристое, вообще ничего не значит. Его классифицируют в зависимости сорта винограда, условий и местности, в которой он был выращен, наличия сахара и года производства. Сорта шампанских вин можно разделить на винтажные и невинтажные напитки.

Два или три раза в 10 лет бывают идеальные условия для высокой урожайности виноградных плодов – миллезима. Напиток производства одного такого года называется винтажным или миллезимным шампанским. Для производства невинтажного шампанского нужно взять смесь сортов шардоне, пино менье и аино нуар. Для него используется среднее по качеству вино двух или трех последних лет в количестве 15-40 %.

Есть четыре сорта шампанского:

  1. Самым старинным и выдержанным игристым напитком из дорогостоящего виноградного сорта считается cuvees de prestige (special или delux).
  2. Белое из белых. Изготавливается из винограда “шардоне” (только белые сорта) – blanc de blancs.
  3. Белое из черных. Виноград «пино нуар» и «пино менье» – blank de noirs (красные сорта).
  4. В результате смешивания и комбинирования сортов вина белого и красного получается rose, то есть розовое.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Крепкий алкоголь
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: