Простой рецепт самогона из ячменя в домашних условиях

Особенности процесса перегонки браги, приготовленной из зернового сырья

Простой рецепт самогона из ячменя в домашних условиях

           Закваска из зерен, приготовленная любым из вышеуказанных способов, перегоняется с помощью пара. Для этого используются специальные аппараты-парогенераторы. Емкость, выполненная из нержавеющей стали, заполняется рабочей жидкостью примерно на 2/3 общего объема. Это предотвратит выброс пены. При первых признаках кипения браги необходимо уменьшить интенсивность ее нагревания. При создании качественного самогона, необходимо очень тщательно подойти к выделению наиболее качественных фракций. Первую полученную жидкость с высокой концентрацией спирта нельзя использовать как пищевой продукт. Наиболее приемлемым считается самогон, крепость которого составляет не более 40 %. Хвостовые фракции отличаются наличием большого количества сивушных масел, оказывающих негативное воздействие на человеческий организм.

Если домашний самогон планируется использовать для технических целей, то отделением вредоносных частей можно пренебречь. При этом в готовый отбор смешивается вся масса спиртосодержащей жидкости. Чаще всего для производства зернового самогона используется пшеница. Она позволяет получать мягкий сладковатый продукт с приятным ароматом. Ячменные зерна добавляют в домашнюю водку привкус пива, а овес – резкий вкус. Двойная или тройная перегонка браги просто затмит вкусом полученного напитка фирменные алкогольные продукты.

Как получить ячменный самогон

В домашних условиях теперь получить самогон непосредственно из ячменя будет несложно. Необходимо выполнить следующие действия:

  1. Когда брага отыграет, ее полагается слить и профильтровать, воспользовавшись обычной марлей. Поместить в перегонный куб.
  2. Теперь полагается запустить процесс перегона, причем без разделения на части. Когда в струе снизится крепость до 25 ºС и ниже, то нужно прекратить отбор. Дистиллят выходит часто мутным, однако, это считается нормальным явлением.
  3. Померить крепость напитка после первой перегонки. Определить объем чистого спирта. Для этого используется простая форма. Необходимо показатель крепости напитка умножить на его объем и на коэффициент 0,01. К примеру, если получилось 5 л жидкости с крепость в 50 ºС, то чистого спирта в этой жидкости будет примерно 2,5 л.
  4. Запустить вторую перегонку. Первые 8 — 15% жидкости (в примере это от 220 до 375 мл) необходимо отдельно собрать. Эта часть считается вредной. Ее употреблять запрещено. Как правило, такая жидкость отличается резким и неприятным ароматом. В народе эту часть называют «головой».
  5. Теперь нужно собрать все остальное. Эта часть в народе известна как «тело». При этом крепость напитка должна снижаться до 45 ºС.

Теперь остается только готовый самогон разбавить, чтобы крепость была примерно 40 ºС или меньше. Дальше нужно оставить емкость с напитком на 3 суток. Она должна быть стеклянной и плотно закрытой. Настаивать продукт в затемненном прохладном помещении, чтобы все процессы смешивания с водой прекратились.

После разбавления самогона храните его 3 суток в закрытой таре

Теперь остается только провести дегустацию напитка. Еще можно разлить его по бочонкам для дальнейшего выдерживания. В этом случае получится напиток, который напоминает виски.

Приготовление ржаного самогона с добавлением дрожжей

Простой рецепт самогона из ячменя в домашних условиях

Большинство рецептов приготовления алкогольного напитка из ржаных зерен в домашних условиях требуют добавления дрожжей. Главным преимуществом такого продукта является наличие только натуральных компонентов. Для создания спиртосодержащего  напитка нужно взять:

  • 5 килограмм ржаной муки,
  • 1 кг неферментированного солода,
  • 60 г прессованных дрожжей. Этот компонент можно заменить 15 граммами сухого продукта;
  • 1 кг сахарного песка.

Все названные ингредиенты рассчитаны на 27 литров воды. Горячая жидкость заливается в муку тонкой струйкой

При этом очень важно не допускать образование комков. Однородная масса ставится на огонь и подогревается до 60-64 градусов

Такой уровень температуры необходимо поддерживать не менее получаса. Затем жидкая кашица доводится до кипения и варится около двух часов при постоянном помешивании, чтобы не допустить подгорания. После этого массу необходимо быстро охладить. В остывшую кашу вливается растворенный в воде солод. Емкость плотно закрывается крышкой. Образованное сусло помешивается каждые 20 минут. При этом желательно удерживать температуру на уровне 63 градусов, чтобы не допустить гибель ферментов, вызывающих осахаривание крахмала.

Чтобы избежать попадания в полученную массу вредоносных бактерий, сусло необходимо быстро охладить до 28 градусов. Для этого можно использовать ванну с ледяной водой. Затем жидкость переливается в бродильный резервуар. Туда же добавляется сахар и дрожжи. В качестве надежного гидрозатвора можно использовать резиновую медицинскую перчатку, в которой необходимо проколоть один палец. Бутыль с брагой лучше всего поставить в темное помещение с комнатным уровнем температуры. Как правило, процесс брожения длится не более двух недель. Его интенсивность зависит от качества дрожжей. О готовности жидкости к перегонке свидетельствует сдувание перчатки, снижение интенсивности выделения пузырей из гидрозатвора, наличие кисловато-горького вкуса браги, а также ее осветление. Для получения алкогольного напитка с высоким уровнем качества процесс перегонки рекомендуется повторить дважды.

Что такое солод

Солод для самогона ─ это пророщенные, высушенные и размолотые зерновые. Чаще всего используется ячмень, но это может быть и рожь, пшеница. От применяемых зерновых у дистиллята будет получаться разный вкус, поэтому в процессе производства и накапливания опыта у вас появится свой фирменный рецепт, который будет отвечать вашему вкусу.

Пшеница придает напитку сладость, а рожь — горечь

Пшеница придает самогону сладость, а рожь ─ горечь, делает его более жестким. Чисто ячменный самогон отличается особым ароматом, ценимым любителями ирландского виски. В приготовлении браги также можно использовать кукурузу, просо и другие зерновые.

Теоретические моменты

Дрожжи способны перерабатывать в спирт только сахара простого типа, которые изначально в зернах отсутствуют, так что нельзя просто в сырье добавить только дрожжи и чистую воду.

Чтобы получить из злаковых культур необходимый сахар, можно запустить процесс расщепления крахмала ферментативными соединениями, которые выделяют, когда зерна прорастают. Этот процесс и назван осахариванием.

Отсюда следует, что, для того чтобы получить брагу из ячменя, необходимо для начала зернышко прорастить, чтобы активировать ферментативные вещества. Затем необходимо выделить сахар из пророщенного сырья (солод). Для этого пророщенные зерна смешивают с теми, которые не пророщенные. Все это проводится при определенном температурном режиме. Только после этого полученную брагу можно оставлять для дальнейшего брожения.

Простой рецепт самогона из ячменя в домашних условияхПеред тем, как поставить брагу, ячмень нужно прорастить

Установлено, что в среднем килограмм солода может осахаривать примерно 4 кг простого зерна. Однако если есть возможность, то специалисты советуют прорастить все зерно или как можно большую долю. Это необходимо для полного расщепления крахмала, благодаря чему выход дистиллята увеличится.

Люди, которые любят полностью натуральные напитки, предпочитают самогон, который готовят без применения дрожжей.

Искусственные хлебопекарские или сухие дрожжи запросто можно заменить закваской на основе зерен. Плюсом этого метода является то, что у напитка не будет аромата дрожжей, причем даже если сделать ошибки в технологии процесса перегонки. Но есть и недостатки. К примеру, на поверхности сырья дрожжи не всегда остаются, из-за чего брожение закваски не начинается. Кроме того, сусло может быть заражено из-за этого патогенными бактериями и грибками, что вызовет плесень. Такой метод используют профессионалы этого дела, а новичкам лучше использовать готовые дрожжи.

Дрожжи для браги можно заменить закваской на основе зерен

Чтобы увеличить выход, можно брагу поставить из ячменя с добавлением сахара. Обычно используется свекольный. Он немного убирает зерновой запас и мягкие вкусовые качества дистиллята, чем он так важен и ценится у профессионалов и любителей.

Чем больше будет задействовано сахара, тем меньше чувствуются характерные хлебные нотки в напитке. Зато самой жидкости получится намного больше. Оптимальные пропорции каждый винодел определяет самостоятельно для себя.

По расчетам с 1 кг зерна выходит примерно не более 0,8 л самогона, крепость которого составляет 40 ºС. Но это только в идеальных условиях, а вот на практике концентрация крахмала в зерне намного ниже. К тому же у новичков всегда есть потери в осахаривании продукта, так что реальный выход спиртного напитка составляет примерно на 5 – 20% ниже, чем расчетные показатели. Подробнее о ячменном самогоне сомтрите в этом видео:https://www.youtube.com/embed/4kd7yy-nXus

С 1 кг сахара выходит примерно 1,2 л дистиллята крепостью в 40 ºС. В этом случае результат намного проще спрогнозировать, так как потери будут только из-за недоброда, то есть дрожжи не весь спирт переработают на сахар. Еще один вариант, который ведет к потере объема, ─ это неправильная перегонка.

Как прорастить в домашних условиях ячмень

Для того, чтобы сделать качественный солод, следует взять ячмень, который уже был просушен и успел полежать в течение 2-3 месяцев в сухом месте. Перед использованием зерно следует тщательно просеять, чтобы в нем не было лишних примесей. Чистый ячмень замачивают в пластмассовой таре, полностью залив водой. Мусор, который всплыл на поверхность, удаляют, сливают жидкость и затем еще раз заливают чистой водой. Уровень воды должен быть примерно 4 см над поверхностью зерна.

Меняют жидкость летом 3 раза, зимой — 2. Лежать в воде ячмень должен около 20-24 часов, после чего зерно хорошо промывают. Влажный ячмень распределяют слоем в 8-10 см и оставляют на 8-9 часов. Раз в 2-3 часа его следует перемешивать, чтобы воздух продувал зерно со всех сторон.

Брага из ячменя получится качественной только в том случае, если зерновая основа приготовлена правильно. Поэтому к процессу проращивания следует подойти с ответственностью. Для этого зерно распределяют по ровной поверхности слоем в 10 см и каждые 8 часов опрыскивают водой, при этом зерновую массу необходимо переворачивать.

Температура в помещении не должна превышать 24ºС. Если поддерживать на таком уровне не получается, то следует распределить зерно более тонким слоем. При правильных действиях ростки в 5-6 мм должны появиться через 7-10 дней. Солод можно считать готовым. Следует только на час замочить зерно в легком растворе марганцовки, чтобы исключить развитие вредных бактерий в браге из ячменного солода.

Часть проросшего ячменя следует использовать для приготовления солодового молока. На 1 кг зерна берут 2-3 л жидкости. Хранить такое молоко можно не дольше 24 часов.

Рецепт браги из ячменя начальный этап

Для приготовления ячменного самогона используется исключительно качественное зерно, которое должно отлежать как минимум пару месяцев, а в лучшем случае ─ примерно полгода. Но при этом сырье не должно храниться до этого более 3 лет, так как застарелые злаки намного хуже прорастают.

Простой рецепт самогона из ячменя в домашних условияхЧем больше сахара, тем меньше самогон пахнет хлебом

Процесс осахаривания солодом предполагает четкое соблюдение правильной температуры. Допускается погрешность не более 2 ºС, так что обязательно иметь термометр. На глаз температуру не получится выявить.

Понадобятся следующие компоненты:

  • 6 кг зерна;
  • 27 л чистой воды;
  • 1 кг сахара (этот ингредиент не обязательный);
  • дрожжи (этот компонент тоже не является обязательным), используется либо 20 г прессованного, либо 12 г сухого продукта.

Дальше процесс заключается в следующем. Сначала необходимо приготовить закваску. Она подойдет только для самогона, который делают без применения дрожжей. Делать закваску полагается в тот же день, когда начинается работа с зерном. Понадобится 150 г ячменя промыть в прохладной воде. Через 15 минут процедуру нужно повторить. Рецепт самогона, от которого душа поет, смотрите в этом видео:https://www.youtube.com/embed/gVne0a5iTG4

Все частички, которые всплывают (в том числе и грязь, шелуху), необходимо убирать. Теперь все зерна необходимо выложить ровно. Слой должен быть в высоту примерно 2 — 3 см. Поместить зерно полагается в емкость из металла или пластика. Дальше добавить воды. Она должна покрывать зерна на 1 — 2 см. Теперь емкость остается только накрыть и поставить в затемненное место, где температура будет комнатной.

Через пару дней начинают появляться ростки. Теперь необходимо до пророщенного зерна добавить 50 г сахара и перемешать все руками. Если масса слишком густая, то разрешается добавить воду. Теперь горлышко емкости остается перевязать марлей. После этого остается ждать неделю. Зерновая закваска будет готова, когда появятся пенка и шипение. Кроме того, об этом символизирует легкий аромат, который характерен для брожения.

Лучше всего теперь вещество поставить под гидрозатвор. Это поможет предотвратить скисание продукта.

Теперь минимум 1 кг ячменя (это зависит от пропорций в рецепте), который должен быть заранее просеян и очищен, засыпать в тару, где будет замачиваться. Для этого подойдет тазик из пластика либо эмалированная кастрюля. Зерно необходимо залить водой, чтобы ее уровень превышал ячмень на 4 см. Если всплывет мусор, то его нужно убрать. Через 8 часов необходимо воду заменить. Потом процедуру повторить еще 2 раза. В целом замачивание займет сутки.

Простой рецепт самогона из ячменя в домашних условияхОбязательно замочите ячмень

Теперь воду нужно слить полностью. Зерна будут оставаться слегка влажными, но не совсем мокрыми. Теперь сырье необходимо разложить для дальнейшего проращивания. Слой должен быть в толщину примерно 5 — 10 см. Сверху некоторые предпочитают накрывать сырье влажным полотенцем или любой другой чистой и мокрой тряпкой, чтобы ускорить процесс. Температура в помещении при этом должна оставаться на уровне между 12 и 20 ºС. Аэрация желательна. Когда зерна разбухают и прорастают, то они увеличиваются в объеме, так что емкость нужно выбирать с запасом в 15 см минимум.

Чтобы в слое зерна не накапливался газ, каждые 8 — 10 часов все нужно помешивать прямо руками.

Если зерно подсыхает, то его опрыскивают по мере необходимости, но нужно следить, чтобы на дне емкости не скапливалась жидкость. В среднем необходимо от 6 до 10 суток, чтобы прорастить зерна. Это касается и ячменя, и других злаковых культур. Длина ростков должна быть примерно 0,5 — 0,7 см. Они начинают постепенно переплетаться между собой. Если раскусить зернышко, то вкус будет сладковато-горьким. Аромат при этом, как ни странно, огуречный.

Готовый ячмень должен иметь при раскусывании огуречный аромат

Получился «зеленый» солод, который является самым лучшим вариантом для осахаривания. Его необходимо использовать в течение 3 суток, но лучше всего сразу задействовать продукт. В противном случае активность ферментных соединений сильно снижается.

Чтобы увеличить допустимый период хранения зеленого солода из ячменя, необходимо просушить его при температуре до 40 ºС и убрать ростки.

Влажность продукта составит не более 3%. Получится «белый» солод. Его можно закрыть в емкости и хранить так несколько лет. Однако в дальнейшем, подирая пропорции, необходимо будет учитывать, что эффективность для осахаривания снизится примерно на 20%.

Пошаговое приготовление зернового домашнего алкоголя

Сделанный по всем правилам ячменный самогон ничем не будет отличаться от неплохого односолодового Простой рецепт самогона из ячменя в домашних условияхвиски. Этот рецепт является классическим — в нем используется солод, изготовленный только из ячменя. Это же зерно идет и в качестве основного сырья. Нам потребуется:

  • ячменное зерно или ячневая крупа — 4 кг;
  • вода для изготовления затора — 12 литров;
  • зеленый (только что пророщенный) ячменный солод — 600 гр.;
  • специальные сухие дрожжи для зерновых браг — 5 гр.
  1. Делаем основной затор

Сейчас мы будет делать/запаривать водный или основной затор, а по сути — делать кашу. Кипятим в баке воду, всыпаем в кипяток чистое зерно, перемешиваем до однородности, продолжая кипятить. Далее либо выключаем огонь, закрываем крышку и обматываем бак утеплителем, либо держим на плите, время от времени включая огонь, чтобы температура не падала ниже +83°С. Запаривание длится 2–3 часа. Результат — слегка жидковатая недоваренная каша. На этом клейстеризация ячменя завершилась, пора переходить к осахариванию.

  1. Проводим осахаривание и засыпку дрожжей

Готовим ячменный солод. Для этого делаем из него солодовое «молоко», рецепт которого приведен выше Простой рецепт самогона из ячменя в домашних условиях(моем, перемалываем, разводим водой, прогреваем до +50°C). Полученное «молоко» можно засыпать в готовый затор только после того, как его температура упадет до +55°C–+63°C. Именно при такой температуре ферменты из солода работают наиболее активно. При более высоких t ферменты разрушаются.

Для поддержания температуры в баке закрываем его плотной крышкой и укутываем утеплителем. Через несколько часов (от 2 до 5) осахаривание должно закончится. Проверяем, так ли это: отбираем пробу и капаем в нее йод. Если он не поменял цвет, то крахмал весь перешел в сахара, если посинел, значит, крахмал разложился не весь. Можно добавить чуть солода и отправить на дальнейшее осахаривание.

  1. Вносим дрожжи

Перед внесением дрожжи для самогона из солода нужно развести небольшим количеством теплой (+25°C+–30°C) воды. Можно добавить чуточку сахара для активации, выдерживаем около 15 минут. Затор, в который мы будет добавлять дрожжевую смесь, должен иметь t не выше +25°C+–30°C. При более высоких температурах грибки погибают, при более низких они медленнее работают.

Ремарка: если у вас нет специализированных дрожжей, можно использовать обычны сухие (из расчета 1гр. на 3 литра готового затора — зерновой «каши») или прессованные (3 гр. на 1 литр).

Все хорошенько перемешиваем и отправляем на брожение. Оно должно длиться около 5–6 дней. Каждый день массу нужно 2–3 раза помешивать. Проверяйте брагу на готовность, в некоторых случаях процесс завешается через 2–3 дня.

  1. Перегонка

Далее перегонка ведется по обычной схеме. Единственная особенность: зерновую брагу для ячменного Простой рецепт самогона из ячменя в домашних условияхсамогона не отцеживают — ее консистенция по-прежнему напоминает жидкую кашу. Так что придется следить, чтобы бражка не пригорала. При первом перегоне из зерна «головы» и «хвосты» по классической рецептуре не отбираются. Второй перегон проводится с отбором. Далее рекомендовано настаивание на древесном угле.

Что в результате

Мы получили прекрасный чистый самогон на основе ячменного зерна и ячменного солода. У него отличный слегка сладковатый привкус и легкий аромат злаковых ростков. Это еще не виски — напиток придется отстоять. Но солодовый самогон много вкуснее дрожжевого сахарного. Так что обязательно позовите друзей на дегустацию, чтобы они оценили ваш талант винокура.

https://youtube.com/watch?v=sx_o6bySWdo%3Frel%3D0%26showinfo%3D0

Что нужно знать, прежде чем приступать к делу

  1. Изготовление зерновой закваски. Считается, что самый лучший дистиллят, не имеющий неприятного аромата – тот, в производстве которого не были использованы дрожжи (хлебопекарные сухие или прессованные). Чтобы сусло забродило, придется надеяться на дикие дрожжи, обитающие на поверхности зернышек ячменя. Для этого и понадобится приготовление закваски;
  2. Изготовление солода. Сахара в ячмене практически нет, зато присутствует крахмал, который придется подвергнуть процессу осахаривания – расщеплению крахмала на сахар (глюкозу). Чтобы ячменное сусло начало бродить, часть зерен потребуется прорастить, то есть сделать из них солод. Собственно, без определенного количества ячменного солода сусло бродить не будет. Важно, чтобы зерна ячменя были созревшими, насыщенно-желтого цвета, при раскусывании мучнистыми. Поскольку для производства самогона потребуется проращивать ячмень, важно, чтобы зерно было выдержанным не менее 2 месяцев и не более года. В противном случае ожидать появления слабых ростков придется долго.

    Фото: Ячмень | pixabay.com
    Чтобы правильно прорастить зерно ячменя для самогона, придется учесть некоторые моменты. Во время проращивания важно поддерживать определенную температуру в помещении. Она должна быть равна 15-18 °C. Если в комнате будет прохладнее, ячмень может не прорасти. Если теплее – загнить. Чтобы не ошибиться, придется обзавестись градусником.Срок проращивания ячменя несколько больше, чем у других культур – 9-10 суток. Готовый для осахаривания солод тот, чьи ростки достигли длины в 5-7 мм. Если раскусить такое зернышко, почувствуется сладко-горьковатый привкус и слабый аромат огурца. Срок хранения так называемого «зеленого» солода – не более 3 суток, поэтому с изготовлением сусла медлить не стоит;

  3. Превращение сухих зерен ячменя в муку. В процессе приготовления сусла придется объединить солод и зерна ячменя, которые понадобится измельчить. Чтобы не добавлять себе хлопот, можно приобрести готовую ячменную муку. Или же перемолоть зернышки, к примеру, в зернодробилке. Объем муки должен в 4,5-5 раз превышать объем солода, приготовленного на предыдущем этапе;

    Фото: Мука из ячменя | pixabay.com

  4. Осахаривание. Как было сказано выше, зерна ячменя (как и любые другие) не будут бродить без внесения в сусло солода (который был приготовлен ранее). Процесс осахаривания будет включать в себя объединение ячменной муки и солода и их прогревание при определенной температуре (не более 70 °C);
  5. Брожение. На данном этапе в сусло потребуется внести зерновую закваску, иначе брожения – процесса преобразования сахара в спирт – не произойдет. Сбраживается брага из ячменя без дрожжей с закваской достаточно быстро. Обычно хватает недели;
  6. Фильтрация. Когда сусло отбродит (появится осадок на дне бродильной емкости, из гидрозатвора перестанут идти пузыри, жидкость осветлится), придется слить готовую брагу с осадка, иначе во время перегонки частички ячменя пригорят, что сделает самогон из ячменного солода горьким и неприятным на вкус;
  7. Дистилляция. Этот момент, собственно, и сделает из бражки качественный самогон из ячменя без дрожжей – напиток, который по вкусовым качествам нисколько не будет уступать хорошей магазинной водке. Чтобы насладиться ячменным дистиллятом и не иметь проблем со здоровьем, желательно . Во время первой не нужно разделять дистиллят на фракции, а сбор продолжать, пока крепость спиртосодержащей жидкости не снизится до 30-35 %. А во время второй придется отобрать первые 10-15 % дистиллята (это «головы» самогона, которые будут содержать огромное количество вредных веществ).

Бородинская настойка на перловке, классическая

Рецепт довольно непростой, однако потраченное время и силы полностью компенсируются приятным ароматом, поджарым цветом и мягким вкусом готового напитка.Для настойки потребуется:

  • алкоголь — 3 л;
  • перловка — 50 г;
  • кориандр и тмин — по 10 г;
  • сахар — 1-2 стол. ложки.

Последовательность действий
Перловка (ячменная крупа) — основа для приготовления настойки. Перед использованием ее необходимо перебрать, чтобы не попадалась шелуха и мусор.

Алгоритм действий во время приготовления следующий:

  1. Крупу высыпать на разогретую сухую сковородку и слегка поджарить. Разделить перловку на 2 части. Одну часть убрать, вторую обжарить до шоколадного оттенка.
  2. Остывшую крупу засыпать в банку, туда же добавить пряности. Залить дистиллятом, тщательно размешать.
  3. Закупоренную крышкой емкость оставить в темном месте, где температура воздуха граничит с комнатной. Настойка должна выдерживаться минимум 2-3 недели. Периодически, приблизительно раз в 2 дня, хорошо взбалтывать, чтобы крупа и приправы не улежались плотно на дне, а отдавали свои свойства.
  4. После появления приятного хлебного аромата и густого коньячного оттенка жидкость следует процедить сквозь несколько слоев марли или бумажной салфетки. Если оттенок не соответствует вашим ожиданиям, рекомендуем воспользоваться самостоятельно приготовленным сахарным колером.
  5. Добавить сахар или мед (по вкусу). Размешать.

Готовый алкогольный напиток крепостью до 40% хранить до 5 лет в стеклянной таре, плотно закупоренным.
От момента процеживания до употребления должно пройти несколько дней. Это необходимо, чтобы настойка стабилизировала свой вкус.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Крепкий алкоголь
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: