Идеальный дрэм как выбрать виски, который подходит именно вам

Виски — в чем секрет

Родиной виски принято считать Шотландию и Ирландию. Именно в шотландских и ирландских винокурнях веками совершенствовалось производство крепкого напитка. Как рождается виски? Спирты изготавливают из зерновых культур, зачастую из ячменя и солода, и выдерживают в натуральных дубовых бочках. Благодаря кропотливой работе и тщательному отбору бочек вручную, дорогой виски приобретает свой неповторимый вкус и аромат. Цвет напитка может варьироваться от светло-янтарного до глубоко насыщенного орехового, а крепость достигает 60 оборотов и выше. Виски заслуженно считают мужским напитком за его сложный вкус и крепость. Немало ценителей по всему миру готовы выложить солидную сумму за бутылку эксклюзивного напитка. Представляем вашему вниманию наш рейтинг десяти самых дорогих ценных экземпляров виски.

Список названий марок виски по алфавиту

Идеальный дрэм как выбрать виски, который подходит именно вам

Для простоты идентификации приводится ТОП-10 наиболее популярных марок с расстановкой списка по алфавиту:

  • Багпайпер – индийский бренд, экспортируемый в десять государств.
  • Баллантинс – шотландское виски, один из наиболее известных в мире. Эта марка представлена семью различными сортами, включая относительно дешевые и коллекционные.
  • Джек Дэниелс – бурбон с мягким вкусом меда, относящийся к одному из самых продаваемых американских виски. Этим напитком сопровождался в потусторонний мир Фрэнк Синатра.
  • Джонни Уолкер – предлагается к продаже в самых отдаленных местах, получил заслуженное признание.
  • Империал Блю – также индийская марка, приносящая производителям весомый доход. Выпускается на основе патоки с использованием малосолодового спирта.
  • Макдауэлс №1 – аромат ванильного дерева в этом напитке чувствуется, если слегка разбавить водой. Распространен в странах Ближнего Востока.
  • Олд Таверн – индийский продукт, характеризуется мягким вкусом и доступной стоимостью.
  • Ориджинал Чойс – престижный индийский продукт, для выдержки которого используются американские дубовые бочки.
  • Офицерс Чойс – также индийский бренд, не слишком отличающийся от остальных.
  • Роял Стаг – для приготовления этого индийского продукта используются солодовые спирты из Шотландии и местная патока.

Как видно из представленного рейтинга, индийская продукция представлена шире остальной.

Это связано с традициями, внесенными английскими колонизаторами, после владычества которых виски приобрело популярность в этом государстве.

Самые редкие виски

Стоимость скотча зависит от нескольких характеристик, поэтому даже единичные экземпляры и оригинальные розливы могут быть не так ценны, как более массовые варианты с высокой стоимостью

Не каждый имеет возможность продегустировать самые дорогие марки, однако есть смысл обратить свое внимание на редчайшие напитки высокого качества. Самая дорогая бутылка виски еще означает, что в ней находится наиболее редкий алкоголь

Glenury Royal 36 yo 1970 — марка, выпуск которой официально прекращен. Это связано с тем, что дистиллерия, на которой создавался скотч, была разрушена. Сегодня распродаются последние экземпляры этого чудесного виски.

Royal Salute — виски, выпущенный еще в 1953 году в количестве 255 бутылок. Сегодня цена напитка достигает 10 000 $ и обусловлена не только большим сроком выдержки, но и тем, что разлит виски был в честь коронации королевы Элизабет II.

Идеальный дрэм как выбрать виски, который подходит именно вам

Invergordon 1965 является продуктом производства компании Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd с выдержкой 45 лет. Скотч относится к престижной коллекционной серии Peerless («несравненный»). Всего выпуск насчитывал 80 бутылок с продукцией. Их большая часть уже находится в частных коллекциях ценителей, поэтому с каждым годом все тяжелее найти его для покупки.

Littlemill 1985 Rare Old, Gordon & MacPhail произведен компанией «Gordon & MacPhail». Это наиболее распространенное название в шотландском Лоуленде. Розлив считается одним из лучших в истории Rare Old. Уникальность напитка кроется в том, что часть спиртов, использованных при изготовлении, уже не существует, как и сама дистиллерия, носившая название «Littlemill».

https://youtube.com/watch?v=0vWn8WVckUw%3Ffeature%3Doembed

Самые дорогие виски в мире

Так как одним из показателей ценности напитка, который влияет на количество цифр на ценнике, является выдержка, список самых дорогих виски в мире периодически подвергается изменению. Среди шотландских марок можно выделить таких представителей лучшего в мире солодового алкоголя:

  1. Aisla Tоrten 105 Year Old 1906. Его большая ценность объясняется раритетностью. Год выпуска — 1906. Больше столетия это сокровище, выдержанное в бочке из-под хереса, хранилось в подвале и было не востребовано, пока в 2010 году шотландская компания не выкупила его. Ценный напиток был разделен на части: 700 мл распродали, 50 мл посвятили дегустации, а остаток оставили для следующих поколений.
  2. Isabellas — венец спиртного стоимостью 6,2 млн долларов. Особенную ценность напиток получил не столько из-за своих личных качеств, сколько благодаря сосуду, в котором он хранится. Это инкрустированный бриллиантами и рубинами хрустальный графин, насчитывающий среди своих украшений примерно 8800 камней. Сосуд с самым дорогим виски в мире увенчан крышкой из белого золота. Это произведение искусства изготавливалось в Великобритании вручную специально под заказ.
  3. The Macallan in Lalique — виски, оцененный на аукционе в 460 000 $. Как и в случае с Isabellas Islay, ценность напитка 64-летней выдержки заключается не только в длительном сроке хранения, но и в сосуде, в котором он хранится. Это роскошный хрустальный графин, произведенный в Шотландии в честь 150-летнего юбилея создания компании по изготовлению хрусталя.
  4. Dalmore 62 — ценность напитка заключена в шотландских спиртах 1868 года выпуска. Однако и бутылка стоит особого внимания. Это изготовленные вручную деканторы из хрусталя, украшенные личным символом винокурни — платиновой головой королевского оленя. Даже деревянные ящики, в которых хранился напиток, изготовлены вручную мастерами по красному дереву, на что было потрачено более 100 часов работы.
  5. Dalmore 64 Trinitas — еще один представитель марки Dalmore родом из Шотландии, который был выпущен в 3 экземплярах. Напиток оригинален тем, что для его изготовления использовались смеси разных сортов. Выдержка некоторых из них достигает 140 лет. Сегодня этот виски больше не продается. Он был выкуплен частными коллекционерами и хранится в Англии и США.

Идеальный дрэм как выбрать виски, который подходит именно вам

Односолодовый виски

Идеальный дрэм как выбрать виски, который подходит именно вам

Односолодовый (malt whisky) виски – напиток, для
производства которого применяется проросший ячмень (ячменный солод). Его нужно
отличать от зернового виски (grain whisky), чтобы не перепутать, какие виски
считаются хорошими.

Удивительной способностью этого виски является
зависимость его аромата и вкуса от места изготовления.

Но и односолодовый виски не весь одинаков, а имеет
несколько подвидов:

  • Собственно односолодовый single malt виски делается на
    одной винокурне, хотя и допускает купаж фракций разных лет сбора урожая.
  • Виски single cask берётся из одной бочки, он может иметь
    бочковую крепость (cask strength), но зачастую её доводят до стандарта.
  • Виски quarter cask берётся из бочки меньшего объёма,
    которая должна быть обязательно из американского дуба. В этом случае крепость
    напитка возрастает до 50 %, вкус получается более насыщенным, ускоряется
    процесс созревания. Эта разновидность виски чаще всего выбирается сильным
    полом, что и не удивительно.
  • Последний вид pure malt (иначе, blended malt или vatted
    malt) – смесь из разных винокурен.

По поводу односолодового виски существовало
небезосновательное мнение, что он обладает слишком резким запахом и несколько
необычным вкусом. По этой причине его стали смешивать с виски других сортов. Но
такой напиток уже нельзя назвать односолодовым виски.

Видео о том, какие виски считаются хорошими

https://www.youtube.com/embed/hnAlfaPPXwsХотя любой односолодовый виски производится по
стандартной технологии, но в каждом регионе он приобретает свой специфический
аромат, по которому его легко отличить от других.

У производителей есть небольшой секрет, который они не
любят слишком афишировать: есть два различающихся вида – потребительский виски
и виски от негоциантов. Оба сорта хороши. Разница лишь в том, что виски от
негоциантов выпускается на небольших винокурнях, поэтому он обходится дороже.
Потребительский же вариант делается в промышленном масштабе, поэтому он ближе к
определению хороший недорогой виски. Есть разница и в индивидуальности.
Потребительский виски имеет стандартный хороший вкус и аромат, а букет виски от
негоциантов сильно «пляшет», причём необязательно в лучшую сторону.

Положение конкретной винокурни и особенности климата
неизбежно сказываются на качествах односолодового виски, поэтому каждая партия
получается уникальной по вкусу. Вода, использующаяся при производстве, также
имеет значение, как и способы её дистилляции.

Самый лучший виски в односолодовом исполнении можно найти
в бутылках с такими названиями:

  • Glen
    Grant, Glenfiddich.
  • Bowmore,
    Highland Park.
  • Aberlour
    Single Malt.

Известные шотландские марки виски

В Шотландии производство виски характеризуется старинными традициями. Здесь выпускаются сорта, пользующиеся неизменной популярностью во всем мире.

Идеальный дрэм как выбрать виски, который подходит именно вам

В зависимости от региона, марки подразделяются на:

  • Хайленд.
  • Спейсайд.
  • Айла.
  • Лоуленд.
  • Кемпбелтаун.

Зерновую продукцию (Грейн виски) выпускают только в технических целях, для смешивания (купажа), в чистом виде не продается.

Зерновое шотландское виски представлено четырьмя марками:

  • Глен Вульф.
  • Блэк Баррель.
  • Глен Клайд.
  • Инвергордон.

Обратите внимание! Согласно установленным правилам, шотландские напитки продаются при не менее чем трехлетней выдержке.
 
Эти молодые сорта в дальнейшем используются для купажированных напитков. Спросом у ценителей пользуются сорта с выдержкой не менее десяти лет.
.

Далмор 64 Тринитас

Идеальный дрэм как выбрать виски, который подходит именно вам

Золото и серебро разделили между собой лидеры и авторитетные производители, известные по всему миру. Выдержка спиртов, вкусовая палитра и, конечно же, богатая история – всеми этими критериями, как правило, обладает самый дорогой виски. Цена составляется не только из расчета качества самого продукта, но и в зависимости от оформления и дизайна бутылки. Возвращаясь к списку элитного алкоголя, отметим, что серебряную медаль и второе место занимает «Далмор 64 Тринитас». Отличительной чертой коллекции является то, что одноименный завод выпустил всего три экземпляра благородного напитка.

Идеальный дрэм как выбрать виски, который подходит именно вам

Именно по этой причине он получил такое название. Виски содержит спирты, возраст которых превышает 140 лет. Это придает напитку традиционную крепость, а также богатый и сложный вкус. Это самый дорогой виски в мире, проданный в 2010 году за сумму из шести знаков. Две бутылки «Далмор 64 Тринитас» были проданы на аукционных торгах, проводимых в Глазго. Стоимость одной составляла 160 тысяч долларов. Счастливчиками стали английский инвестор и коллекционер, прибывший из Штатов.

Популярные в России бренды виски

В России виски уступает в популярности традиционному отечественному спиртному, но пользуется большим спросом.

Идеальный дрэм как выбрать виски, который подходит именно вам

На прилавках магазинов и баров представлены:

  • Ирландские марки, указанные выше.
  • Бурбон Джентльмен Джек, Джордж Дикель №12, Джек Дэниелс, Марк Твен, более дорогой Мэйкерс Марк Кентукки и др.
     
    Они не отличаются такой изысканностью, как продукция Великобритании, но также очень популярны.
  • Канадская продукция Канадиан Мист, Блэк Вельвет и пр.
  • Более изысканные элитные сорта Бушмилс, Джеймсон 1780 и др.
  • Шотландские бренды.

С течением времени виски становится все более популярным в России, и это вполне заслуженно.

Полезное видео

Рекордсмены от Macallan

Идеальный дрэм как выбрать виски, который подходит именно вамИзвестный во всем мире завод Macallan почти ежегодно шокирует общественность необычными предложениями. Так как здешние винокурни функционируют далеко не десяток лет, владельцам компании удалось накопить действительно выдержанные сорта. Потом их получается реализовывать на вес золота, если не больше. Даже не все коллекционные коньяки могут сравниться с ними по цене. А если добавить еще необходимость купить соответствующие эксклюзивные бокалы, то один набор может потянуть на полмиллиона.

Самыми яркими представителями бренда называют:

  • in Lalique;
  • 1926;
  • Lalique Crystal Decanter;
  • 1939.

Первый пункт списка обойдется коллекционерам в 460 тысяч долларов. Зато на полке в их погребе появится бутылка, содержимое которой выдерживалось почти 70 лет. Но не только уникальным возрастным рекордом готов похвастаться виски, который пустили с молотка еще в 2010 году. Он реализовывается в необычайно дорогом графине, сделанном из хрусталя. Делали его в единственном экземпляре, поэтому подделать уникальную тару окажется проблематично.

Вторым по старшинству выступает «1926», которому исполнилось чуть более 60 лет. Продана уникальная в своем роде бутылка за 75 тысяч долларов. И хотя бочку с шикарным напитком открыли и разлили еще в 1986 году, сделка купли-продажи состоялась только в 2005 году. Покупателем стал состоятельный южнокорейский бизнесмен.

Если же тратится на целый литр или около того не хочется, можно прикоснуться к прекрасному в буквальном смысле. Для этого нужно посетить особенное заведение в Атлантик-Сити, где всем желающим могут дать на пробу один глоток крепкой жидкости. Только выложить за этого придется 33 тысячи долларов.

Третьим «старичком» является Lalique Crystal Decanter, которому исполнилось 55 лет. Его можно приобрести за 12 с «хвостиком» тысяч долларов. Односолодовый виски-рекордсмен хранится полвека в бочке, которая ранее принадлежала хересу. Отсюда и проявившийся характерный аромат дыма вместе с повышенной на фоне более молодых аналогов мягкостью.

В общей сложности одна бочка послужила колыбелью для почти четырех сотен бутылок, которые теперь расположились в приватных коллекциях состоятельных покупателей из Азии, Европы и даже Российской Федерации.

Чтобы нечистые на руку дельцы даже не думали о возможной подделке, каждая бутылка получила собственный индивидуальный номер. Причем это не просто рядовая стеклянная тара, а хрустальный графин. Его форма полностью скопирована с идентичной емкости для элитной парфюмерии.

Самым младшеньким из компании гигантов стал «1939». Его удастся купить почти за десять тысяч долларов, что объясняется его сорокалетней выдержкой. И это при том, что разливали его еще в 1979 году. Эксперты отмечают, что скопировать его необычную сладость вместе с ирисовым привкусом не получится даже благодаря современной химической промышленности в области пищевой индустрии.

Купажированный blended виски

Именно эту разновидность виски чаще всего можно встретить
в большинстве магазинов, она наиболее доступна. Цены на него довольно
приемлемые, а вкус вполне приятный.

Идеальный дрэм как выбрать виски, который подходит именно вам

Если рассматривать вопрос с точки зрения объёма продаж,
то в мире 90 % продаваемого виски является купажированным. Есть виды такого
виски, в которых содержится минимум солодового напитка, например, такие, как
Chivas Regal, хотя производители трубят об обратном. Напитки, содержащие
большую долю солодовой фракции, маркируются словом «Delux», что нужно знать,
перед тем как выбрать хороший виски. Тем, кто не понимает ещё разницы во вкусах
разных виски, лучше всего изучать их по купажированным напиткам.

Эндрю Ашером в 1853 году была разработана первая
рецептура купажированного виски, она и стала наиболее распространённой и
получила впоследствии название «Old Vatted Glenlivet». Производство виски в
Англии с 1860 года попало под государственный контроль. Смысл купажирования
заключается не столько в том, чтобы получить уникальный букет, а в том, чтобы
поддерживать его стабильность из года в год. Любая партия напитка, отобранная
для купажа, после перегонки тут же проходит дегустацию. А то, какой виски
лучше: односолодовый или купажированный – каждый решает сам.

Известными представителями купажированных виски являются:

  • Ballantines.
  • Chivas
    Regal.
  • Bell’s.

Зерновой виски

Эксперты относят зерновой виски к самому низкому
качеству, даже называют его техническим. Делается такой напиток из пережжённого
ячменя или из кукурузы. Зерновой виски имеет и существенное технологическое
отличие от солодового при своём производстве – для его перегонки используются
специальные перегонные кубы, в которых пар способствует беспрерывной выработке
спирта. В открытой продаже такой напиток появляется довольно редко, поскольку
он почти не обладает ни запахом, ни вкусом. Но после дополнительной очистки его
используют как полуфабрикат для производства водки или джина.

Известные марки зернового виски:

  • Greenore.
  • Choice
    Old Cameron Brig.

Лучший виски в мире

Идеальный дрэм как выбрать виски, который подходит именно вам

  • лучший солодовый;
  • лучший односолодовый;
  • лучший купажированный,

а также лучший виски по странам-производителям:

  • лучший японский;
  • лучший ирландский односолодовый и т.д.

Историческое написание слова «виски» — whisky, но в конце
19 века возникло искажённое слово «whiskey», чтобы выделить производителей в
других странах.

Каждый год объявляются новые победители, поэтому вопрос,
какой виски лучше, больше является риторическим. Так, в 2014 году победили
следующие марки:

  • Sullivans Cove French Oak Cask – лучший односолодовый
    виски в мире;
  • Taketsuru 17 Years Old – лучший виски смешанных сортов;
  • The Lost
    Distilleries Blend – лучший купажированный виски;
  • Sons
    of  Liberty Pumpk in Spice – лучший ароматизированный виски;
  • Master
    of Malt Speyside Whisky Liqueur 40 Years Old – лучший виски-ликёр в мире;
  • Teeling
    Single Grain – лучший однозерновой виски;
  • Thomas H
    Handy Sazerac – лучший ржаной виски.

Как выбирать виски?

Качества виски, подобно остальным напиткам, зависят от
ингредиентов и их пропорций, они-то и создают неповторимый букет.

В шотландских виски основным ингредиентом является
ячменный солод, здесь правит минимализм. А вот ирландцы решили добавить туда
рожь, которая стала неотъемлемой составляющей насыщенного вкуса. Америка
привнесла кукурузу и пшеницу, а в Японии в виски вместе с ячменём попадают рис
и кукуруза.

Довольно вольный выбор и сочетание исходных ингредиентов
не поможет в решении вопроса, какой напиток получается лучше – это
исключительно дело личного вкуса

Если же речь идёт о лучших классических
образцах виски, то тут, несомненно, лидируют шотландские и ирландские напитки.
Важно научиться правильно пить виски, чтобы прочувствовать всю полноту вкуса напитка.

Видео о том, какой виски самый лучший

https://www.youtube.com/embed/GJbdpoGhjkAВыбирая в магазине виски, следует посмотреть на его
состав и крепость. Чем скромнее состав и чем выше крепость, тем виски считается
«солиднее». Хороший виски может иметь окраску от светло-жёлтой до коричневого.

Наличие осадка не допускается.

По стенкам бутылки при переворачивании жидкость должна
сходить «чулком», а не ручейками. После взбалтывания бутылки с напитком в нём
должны появляться долго не исчезающие крупные воздушные пузырьки.

А Вы любите виски? Какой сорт Вы считаете самым лучшим? Поделитесь своим мнением в .

Самые дорогие экземпляры виски

В наше время первое место занимают британцы, они создали невероятно дорогостоящий виски, который носит название Isabella’s Islay. Цена одной бутылки 6,2 млн $. Что формирует стоимость, из чего приготовлен виски, для кого этот напиток? Сама технология приготовления элитного алкоголя не особо отличается от обычного, ведь тогда это был бы не виски , а совсем дугой напиток. Безусловно, изготовители никак не надеялись, что виски станет лидером продаж. Все же большая часть стоимости занимает бутылка.

Создатель данного виски – фирма Luxury Beverage Company известна давно своими выпусками на рынок Ruwa — наиболее дорогостоящий напиток без алкоголя в обществе. Один графин данного эксклюзивного товара стоит около $5,5 миллионов. Теперь же компания помножила свою славу создав Isabella’s Islay – высококачественный напиток оптимальной выдержки, произведенный согласно классической рецептуре и поэтому гурман попробовав виски несомненно почувствует тонкий изысканный вкус. Однако еще и упаковка!

Идеальный дрэм как выбрать виски, который подходит именно вам

Isabella Original — прозрачное стекло со вставками из более 8 тыс. белоснежных алмазов и приблизительно трехсот рубинов. Закрывает бутылку пробка из золота. Превосходная бутыль – является художественным творением и при всем при этом, созданное ручным способом.

Также эта бутыль виски имеет и вторую разновидность, наиболее «доступный» вид — Isabella Special Edition стоимостью всего 740 тыс. $. С целью формирования такого экземпляра применяется стекло и белоснежный благородный металл, а буквы по всей бутылке украшаются вставками из бриллиантов. К слову, графин можно применять не один раз, поэтому вы приобретаете уникальную посуду, нежели непосредственно виски.

До возникновения в торговле Isabella’s Islay наиболее дорогостоящим напитком в обществе являлся виски, изготовленный фирмой Aisla T’Orten ещё в 1906 г. Его расценивали в $1,4 миллионов. Здесь в главную очередность стоимость восходила не только от бутылки, но и от особой долгой выдержки напитка.

Наиболее дорогостоящий напиток Isabella’s Islay — данный виски занимает решительное 1-ое место так как стоимость иногда достигает вплоть до 6,2 миллиона $ за 1 бутыль. Родина этого вида – Англия, а вернее винница Luxury Beverage Company. Изумительный одно солодовый виски находится под пробкой из золота, внутри редкой бутылки, красиво оформленного больше чем 8000 алмазами и 300 рубинами.

https://youtube.com/watch?v=DSwIzF6Z9SM%3Fecver%3D1

Виски Куколка Айла издастся в двух типах: Original и Special, различающихся лишь наружной огранкой бутыли. Емкость с названием Original выполнена с чистейшего британского хрусталя, окутанного янтарём. Изнутри находится виски с весьма огромной выдержки. Напиток прославляется тем, что его держат в единственной бочке с первого дня существования и завершая фактом купажа. Сосуд с виски Isabella’s Islay Special Edition изготавливается наилучшими британскими специалистами из хрусталя, однако его украшение проще, нежели у Original. А смотрится все также бесподобно.

Львиную часть цены виски составляет упаковка, однако, и то, что пребывает в ней, у тех кто разбирается во вкусах, порождает восторг. Изготовители именуют Isabella’s Islay, как «вода жизни». И на самом деле напиток имеет неповторимые вкусовые качества. Виски имеет немного терпкий вкус. Одаренный солнцем и воодушевленный прохладным ветром, нагревается в фужере от тепла вашей руки и с каждым глотком происходит полноценное раскрытие вкуса, превосходного запаха и сладкого послевкусия. Такого рода напиток оценит гурман, человек с опытом и конечно же ценитель хорошей кухни.

Несмотря на то, что напиток интересен своими вкусовыми качествами, как было подмечено ранее, все же больший интерес вызывает его оформление. В шикарные бутыли закупорен люксовый напиток винокурни Luxury Beverage – выдержанный виски Very Old Single Malt.

Совсем недавно главенствующее место занимал поистине дорогой и знаменитый напиток с винокурен Шотландии. Фирма Dalmore также презентовала и 3 бутылку неповторимого эликсира жизни — виски, который около шестидесяти лет хранился в дубовых бочках, и разлитое в бутылки поражающие воображение. Цена данного напитка около $38 тыс.

Рейтинг односолодовых марок виски

Солодовые сорта отличаются от остальных использованием только ячменного солода. Идеологически чистый алкогольный продукт этой разновидности – односолодовые сорта, произведенные на одной вискокурне.

Допускается смешивание напитков, различающихся по качеству. Такую разновидность виски предпочитает большинство гурманов и ценителей.

Идеальный дрэм как выбрать виски, который подходит именно вам

К лучшим сортам и известным подобным брендам относятся:

  • Лафроа.
  • Маккалан.
  • Гленфиддич.
  • Айсл оф Жура.
  • Таллискер.
  • Хайленд и прочие.

Эта разновидность виски по отношению к другим маркам отличаются элитной стоимостью и меньшими объемами выпуска. Напиток такого уровня стоит от полутора тысяч рублей, а верхний предел не ограничен.

Различают следующие классы:

  • Сингл каск – помещенный для выдержки в одну бочку, после чего разливается в бутылки и направляется потребителям.
  • Квартер каск – наливается в бочку меньших габаритов и обладающий большей крепостью (до пятидесяти градусов).
  • Блендед молт – смешанная продукция из нескольких предприятий, отличающаяся богатым вкусом.

Отдельного упоминания заслуживает островной сорт Айла, который при изготовлении из ячменя, просушенного дымом сгораемого торфяного топлива.

Благодаря такой технологии, у шотландского напитка характерный дымный вкус, этим он отличается от ирландского.

Предыстория моего знакомства с виски

Поклонников этого благородного напитка в наших краях, к сожалению, не много. Большинство воспринимают виски как очередное элитное пойло, которое смело можно заливать колой (смотреть статью о коктейле «Идиот») или «облагораживать» другим алкоголем. Во многом это заслуга, уж простите, невежества, то есть неправильного представления о напитке. Зачастую отторжение к виски у большинства людей возникает из-за неудачного опыта в прошлом. Практически то же самое было и со мной: низкопробный бар, стакан Johnnie Walker Red Label, лёд… Новую встречу с виски я оттягивал долго, пока не испробовал простенький Jameson и… понеслось!

Идеальный дрэм как выбрать виски, который подходит именно вамИдеальный дрэм как выбрать виски, который подходит именно вам

За свою скоротечную карьеру бармена я перепробовал достаточное количество виски – порядка 40-50 сортов, среди которых встречались и простенькие бленды трехлетней выдержки, и дорогущие односолодовые шедевры с пометкой 20 YO (Years Old, срок выдержки). Это капля в море. Я знаю, что в мире существует более 500 производителей (на самом деле эта цифра может быть в разы больше) и у каждого из производителей есть отдельная линейка напитков. Но мне хватило и этого ничтожного опыта, чтобы действительно проникнуться этим напитком, прочувствовать его многообразие, неповторимость разных марок, богатство вкуса. Надеюсь, эта статья поможет вам выбрать правильный виски для первого знакомства и полюбить его так же, как полюбил его я.

Прежде чем читать о видах виски с рекомендациями конкретных марок, обязательно изучите материал с советами по правильной его дегустации, ведь если вы не знаете как правильно пить этот напиток, информация в этой статье теряет весь смысл. Кроме того, если вы самогонщик и любите экспериментировать, я подготовил обширный материал по приготовлению .

В заключение

Односолодовый виски – едва ли не самый дорогостоящий и одновременно разнообразный по вкусу  элитный алкогольный напиток. Сотни коллекционеров мира охотятся за эксклюзивными сериями виски известных винокурен, поскольку такие напитки – не только образец великолепного вкуса, но и отражение души и характера создававшего их мастера. Разве может остановить настоящего ценителя высокая стоимость вожделенного экземпляра? 

Дегустация элитного алкоголя на аукционах приобретает церемониальный характер и не зря: за бутылку виски премиум класса коллекционеры готовы отдать тысячи фунтов стерлингов. Впрочем, не всегда такая стоимость напитка оправдана: нередко бутылка может быть намного ценнее самого продукта. Посему, не теряйте головы даже при знакомстве с самыми лучшими представителями благороднейшего из напитков. Прозит!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: