Виски Teachers Тичерс и его особенности

Teachers History

William Teacher was working in a grocer’s shop in the Glasgow district of Anderston when he married the grocer’s daughter in 1834 and began to sell whisky from the shop. In 1856 he was granted a ‘licence for consumption’ and opened his first ‘Dram Shop’. Ultimately the chain of well-regulated premises with high quality whisky on sale grew to 18, making William Teacher the largest single licence holder in Glasgow.

By this time his sons William Jr. and Adam had joined the business and the family firm became involved in wholesaling and in blending whisky. Early brands offered by the Teachers included Australian Bonded Grand Liqueur, Extra Special and Hibernian Cream, but the one that proved most popular was named Highland Cream, which was registered in 1884.

William Teacher had died eight years earlier, and his sons moved the headquarters of the business to Glasgow’s Enoch Square, where it remained until 1991. In order to secure supplies of malt whisky for the increasingly popular Highland Cream blend, Teacher’s established Ardmore distillery at Kennethmont in Aberdeenshire during 1898. Glendronach distillery, some 16 miles to the north-east and dating back to 1826, was acquired in 1960, and two years later a new blending facility was constructed in Glasgow, with sales increasing at home and abroad. Indeed, in 1972 Teacher’s annual sales in the UK exceed one million cases for the first time.

The attractions of the Teacher’s business did not go unnoticed by larger operators in the drinks sector, and in 1976 the company was taken over by Allied Breweries. Until then, Teacher’s had been the largest independent Scotch whisky company still in the hands of descendants of its founder.

By the late 1980s Teacher’s Highland Cream was the second-best-selling blend in the UK with a 16% market share, while the brand also sold in 150 export markets, enjoying notable success in India. It remains the third-best-selling blended Scotch in Britain.

In 2005 Allied Domecq, as the company was then known, sold off its spirits assets with Pernod Ricard taking over Glendronach distillery, while Jim Beam Brands acquired Ardmore and the Teacher’s brand, along with Laphroaig distillery on Islay.

Исторические факты

Впервые Шотландия и всецело мир услышали о William Teacher’s в 1863 году, когда молодой, но амбициозный мастер купажа впервые представил на общее обозрение свой рецепт приготовления дымного бленда. При этом торговая марка была зарегистрирована только в 1884 году. Далее путь Уильяма продолжили его сыновья, которые в 1899 году открыли свою первую дистиллерию Ardmore в регионе Хайленд.

Читайте так же:  Необычный вкус red stag

В 1913 году последователи основателя разработали специальную капсульную пробку, которая не требовала использования штопора для откупоривания, а через 54 года у напитков компании появилась и собственная оригинальная бутылка овальной формы.

Виски Teachers Тичерс и его особенности

Впервые Уильям Тичер назвал продукцию своим именем в 1863 году. Считается, что именно в этот период был разработан идеальный бленд компании.

Источникиправить править код

  1.  (неопр.). www.alcodream.ru. Дата обращения 21 февраля 2016.
  2.  (неопр.).
  3.  (неопр.). Дата обращения 21 февраля 2016. (недоступная ссылка)
  4.  (неопр.). www.teacherswhisky.com. Дата обращения 21 февраля 2016. (недоступная ссылка)
  5.  (неопр.). whiskyon.ru. Дата обращения 21 февраля 2016.
  6.  (неопр.). classicdram.elmsoft.ru. Дата обращения 21 февраля 2016.

Производители виски в Шотландии

Айлей (Islay) Ardbeg · Bowmore · Bruichladdich · Bunnahabhain · Caol Ila · Kilchoman · Lagavulin · Laphroaig · Port Charlotte
Высокогорье (Highland) Aberfeldy · Auchroisk · Balblair · Ben Nevis · Blair Athol · Clynelish · Dalmore · Dalwhinnie · Deanston · Edradour · Fettercairn · Glencadam · Glen Garioch · Glengoyne · Glenmorangie · Glen Ord · Glenturret · Loch Lomond · Lochnagar · Oban · Pulteney · Teaninich · Tullibardine
Спейсайд (Speyside) Aberlour · Allt-á-Bhainne · Ardmore · Aultmore · Balmenach · The Balvenie · Benriach · Benrinnes · Benromach · Brackla · Cardhu · Cragganmore · Craigellachie · Dailuaine · Drumguish · Dufftown · Glenallachie · Glenburgie · Glendronach · Glendullan · Glen Elgin · Glen Grant · Glenfarclas · Glenfiddich · Glenglassaugh · Glen Keith · The Glenlivet · Glenlossie · Glen Moray · Glenrothes · Glen Spey · Glentauchers · Inchgower · Kininvie · Knockando · Knockdhu · Linkwood · Longmorn · The Macallan · Macduff · Mannochmore · Miltonduff · Mortlach · Speyburn · The Speyside · Strathisla · Strathmill · Tamdhu · Tomatin · Tomintoul · Tormore
Острова (Islands) Arran · Blackwood · Highland Park · Isle of Jura · Scapa · Talisker · Tobermory
Равнина (Lowland) Auchentoshan · Bladnoch · Glenkinchie
Кэмпбелтаун (Campbeltown) Glen Scotia · Glengyle · Springbank
Закрытые Banff · Ben Wyvis · Braeval · Brora · Caperdonich · Coleburn · Convalmore · Dallas Dhu · Glen Albyn · Glencraig · Glenesk · Glenflagler · Glenlochy · Glen Mhor · Glenugie · Glenury · Hazelburn · Inverleven · Imperial · Killyloch · Kinclaith · Ladyburn · Littlemill · Lochindall · Lochside · Millburn · North Port · Parkmore · Pittyvaich · Port Ellen · Rosebank · St. Magdalene ·

Другие продукты Teachersправить править код

В 1997 году появилась 12-летняя версия бленда — Teacher’s 50, в котором содержание односолодовых виски превышает 50 %. Этот виски предназначался в первую очередь для индийского рынка, где он прочно утвердился в качестве ведущего премиального купажированного скотча.

Читайте так же:  Виски Гленливет the Glenlivet 12 лет

Новое радикальное обновление дизайна упаковки Тeacher’s Highland Cream Scotch Blended Whisky и Teacher’s 50 12YO Scotch Blended Whisky последовало в 2010 году.

В этом же году продуктовая линейка была дополнена Teacher’s Origin Scotch Blended Whisky — его отличительными чертами стали: крепость 42,8 % abv, «женитьба» в quarter casks и большой даже по меркам Teacher’s процент солодовых спиртов возрастом от 5 до 13 лет в составе — около 65 %. Он выдержан в 125-литровых бочках quarter casks и розлит без применения холодной фильтрации.Teacher’s Single Malt — односолодовый виски, созданный эксклюзивно на нашей вискикурне Ardmore. Этот виски с двойной выдержкой полностью раскрывает характер фирменного односолодового спирта, присутствующего во всех продуктах Teacher’s .
Teacher’s 25 Year Old — самый выдержанный продукт, созданный, чтобы отметить 180-летнюю историю бренда. Он продается в керамической бутылке.

Вкусовые и качественные характеристики

Виски Teachers Тичерс и его особенности

Общее количество сортов, использованных при его приготовлении, составляет 30 наименований. Два самых важных компонента – Glendronach и Ardmore. Ардмор производится на винокурне Хайленда, где до сих пор выдерживается старинная технология просушки солода на торфяном огне. Крепость напитка 40-43%. Выдержка шотландского виски не может быть меньше чем 3 года, это установлено законом.

В России распространены два его вида:

– Teacher’s Highland Cream уже стал легендарным. Этот напиток имеет мягкий и насыщенный вкус с преобладающими сухими вересковыми нотками, с легким оттенком вишневого и грушевого аромата. Цвет золотистый.

– Teacher’s Royal имеет выдержку 12 лет. Вкус отличается богатством сладких ноток, имеет продолжение вкуса с оттенком хлеба и дыма.

Есть еще 3 новинки Teachers (виски), но пока в России они не популярны: Teacher’s 50, имеющий 12 лет выдержки, Teacher’s 25-летней выдержки и Teacher’s Single Malt.

История бренда

В 1830 году Уильям Тичер, женившись на дочке владельца бакалеи, получил лицензию на продажу алкоголя. Преобразовав обыкновенную лавку в dram shop — нечто среднее между традиционным британским пабом и хорошо знакомой в России рюмочной[2], он довольно быстро заметил, что большинство добропорядочных граждан (у которых, как правило, водятся деньги), избегает посещения подобных злачных мест. Тичер сделал следующее: он запретил брань и излишне громкие разговоры, а перебравших градусов посетителей немедля выдворял из заведения. Через некоторое время, его трактир стал самым крупным и популярным в Глазго. Возмужавшие сыновья помогли отцу расширить сеть заведений, и со временем фамилия Тичер стала ассоциироваться с качеством. Решив идти в ногу со временем, в 1832 году Уильям Тичер начал производить собственный виски.[3]

Читайте так же:  Действие алкоголя при кормлении грудью

В 1856 году им была получена лицензия и он открывает магазин «Последняя капля».

В 1876 году Уильям Тичер умирает. Он завещал производство своим сыновьям — Уильяму-младшему и Адаму. Братья завершают начатый отцом переезд компании на площадь Св. Еноха. Здесь штаб-квартира Teacher’s находилась вплоть до 1991 года.

В 1884 году была зарегистрирована марка Teacher’s Highland Cream.

В 1887 году создана линейка виски «с австралийским акцентом» — Teacher’s Australian Bonded Whisky. Бочки с созревающим виски отдаются на корабли, путешествующие в Австралию и обратно. Таким образом, суда получают необходимый стабилизирующий балласт, позволяющий избегать крена, а виски — дополнительные месяцы созревания в дубовых бочках без необходимости арендовать дорогие складские помещения.

В 1899 году запущена вискикурня Ardmore, производящая только односолодовый виски. Новое производство позволяло всегда иметь высококачественный односолодовый виски в нужных для купажирования количествах. А главное, оно позволяло гарантировать уникальный «дымный» вкус и аромат основного ингредиента купажа.

С 1903 года начался экспорт скотча в США.

В 1913 году запатентована «легко открывающаяся бутылка». Тичерс стали первыми, кто стал закупоривать бутылки пробками, для откупоривания которых не требовался штопор.

В 1933 году Teacher’s одним из первых реагирует на окончание сухого закона — и отправляет в США первую партию скотча на пароходе «Скифия». А спустя всего пять лет Highland Cream стал самым продаваемым скотчем в США.

Чтобы покрыть возросший после отмены ограничений спрос на виски, Teacher’s в 1957 году приобретает вискикурню Glendronach в местечке Banffshire. Как и Ardmore, новая вискикурня специализируется на производстве односолодового виски.

В 1967 начался выпуск новых бутылок овальной формы, в которых знаменитую Т-образную пробку заменила пробка в виде мерного стаканчика.[4]

Компания Teacher Distillers LTD была в собственности семьи Тичер вплоть до 1976 года. С 2005 года она принадлежит алкогольной компании Beam Global Spirits & Wine Inc.

В настоящее время Teacher’s Highland Cream Scotch Blended Whisky распространяется по всему миру. Его можно купить более чем в 100 странах.

Кроме того, по данным производителя, Тeacher’s занимает третье место среди самых продаваемых скотчей в Великобритании и 49-ю позицию в мировом рейтинге крепких алкогольных напитков. Большие объёмы поставок Тeacher’s приходятся и на Бразилию.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Крепкий алкоголь
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: