Виски Ballantines Баллантайнс и его особенности

История

Виски Ballantines Баллантайнс и его особенности

«Оставайся верен традициям, и превосходство всегда будет на твоей стороне» — бессмертные слова, принадлежащие основателю бренда Джорджу Баллантайну. Они являются девизом компании и по сей день.

Джордж Баллантайн основал производство, когда ему было всего лишь 19 лет. В дальнейшем он делился своим опытом создания напитка с сыновьями Джорджем II, Арчибальдом и Дэниелом, а также с внуком Джорджем III. Вместе им удалось завоевать высокую репутацию в мире виски. Баллантайнс своим качеством подтвердил слова писателя Дж. Джойса о том, что «самая приятная интерлюдия — это звук, когда бокал наполняется виски».

Справка. Уважение к бренду было столь высоким, что в 1895 г. предприятие «Ballantine & Son» было награждено орденом Королевы Виктории. Это стало окончательным подтверждением престижа компании.

Семья Баллантайн создала виски Файнест (“Finest”) в 1910 г., и рецепт по-прежнему остается самым старым в текущем ассортименте. Почти 200 000 бутылок этого виски продаются по всему миру ежедневно, что подтверждает качество, проверенное временем.

Следующим мастером, ставшим во главе производства, был еще один Джордж — Джордж Робертсон, не связанный родственными узами с семьей Баллантайн. Он принял на себя руководство компанией после первой мировой войны и тринадцати лет запрета на реализацию алкоголя, поэтому в его распоряжении оказалось множество бочонков зрелого виски. Джордж Робертсон создал первый в мире (и по сей день наиболее высоко ценимый) 17-летний скотч, а также престижный Баллантайнс 30-летней выдержки.

Справка. Во время Сухого закона были спроектированы оригинальные квадратные бутылки. Такой дизайн был придуман для того, чтобы американские продавцы могли скрыть бутылку или две лучших образцов виски в своих портфелях в случае, если нагрянет полиция. Необычная форма знаковой тары используется и по сей день.

В 1959 г. Джек Гуди продолжил традицию производства введением виски 12-летней выдержки. Он также подготовил двух преемников, дабы быть уверенным в том, что качество Баллантайнс останется неизменным

Джек Гуди научил своих последователей важности поиска лучшего виски и его созревания в американском дубе высокого качества.

Новые бочонки создаются ежегодно, что позволяет сохранить высокое качество и превосходный вкус напитка, выдерживаемого в них.

Виски Ballantines Баллантайнс и его особенности

Работавший с Джеком Гуди на протяжении 24 лет Роберт Хикс был перфекционистом в мире виски. Считается, что его обоняние было уникальным в сфере производства алкоголя.

Возможно Вам будет интересно почитать о популярном виски Jack Daniel’s.

Возможно Вам будет интересно почитать о популярном .

Нынешний глава компании, Сэнди Хислоп, взял производство в свои руки в 2005 г. Он был вторым из “вундеркиндов Гуди”. Его заслугой является привнесение инноваций в производство. Именно под его началом были созданы такие виды Баллантайнс, как Брэзил («Brasil») и Хард Файед («Hard Fired»). Также заслугой Сэнди Хислопа является добавление в линейку виски 40-летнего Баллантайнс — старейшей смеси, являющейся предметом гордости компании.

Сэнди Хислоп держит производство под неустанным контролем — ежедневно он ознакамливается с 25-ю образцами напитка. Это позволяет руководителю постоянно регулировать курс политики компании, а также открывать для бренда новые горизонты.

Влияние этих пяти мастеров сделали виски Баллантайнс тем, чем он является сегодня — шотландским виски №1 в Европе. На сегодняшний день компания предлагает широкий ассортимент виски, доступных в любой точке мира.

Посмотрите видео, в котором рассказывается о том, стоит ли покупать Виски Баллантайнс (Ballantine’s), какая у него бутылка, цена, год разлива, вкус, и аромат:

//www.youtube.com/embed/b6pKosB9gNA

Коктейли на основе напитка

Несмотря на то, что большинство видов Баллантайнс рекомендуется употреблять в чистом виде, некоторые из них представляют собой замечательную основу для создания алкогольных коктейлей.

Яблочный кислый

Виски Ballantines Баллантайнс и его особенности

Ингредиенты:

  • 50 мл Ballantine’s 12 Year Old;
  • 12,5 мл яблочного ликера;
  • 12,5 мл яблочного сока.

Приготовление:

Ингредиенты взбиваются в шейкере, после чего добавляются в высокий коктейльный бокал со льдом. Напиток сервируется кусочком свежего яблока, после чего подается.

Дейзи

Виски Ballantines Баллантайнс и его особенности

Ингредиенты:

  • 50 мл Ballantine’s Finest, 40%;
  • 12,5 мл сиропа «Гренадин»;
  • 12,5 мл сока лайма;
  • 12,5 мл сока лимона.

Приготовление:

Все компоненты добавляются в коктейльный бокал со льдом и аккуратно перемешиваются, после чего подаются.

Малиновый «Коллинз»

Виски Ballantines Баллантайнс и его особенности

Ингредиенты:

  • 3-4 ягоды свежей малины;
  • 50 мл Ballantine’s 12 Year Old, 40%;
  • 12,5 мл сахарного сиропа;
  • 12,5 мл малинового сиропа.

Приготовление:

Виски и сиропы тщательно смешиваются в коктейльном бокале со льдом. Напиток украшается ягодами свежей малины, после чего он готов к употреблению.

Ежевичный

Виски Ballantines Баллантайнс и его особенности

Ингредиенты:

  • 3-4 ягоды свежей ежевики;
  • 50 мл Ballantine’s 12 Year Old, 40%;
  • 10 мл сахарного сиропа;
  • 10 мл сока лайма.

Приготовление:

Свежие ягоды необходимо примять в коктейльном бокале, после чего добавить в него лед и остальные ингредиенты. Далее жидкость тщательно перемешивается, и по желанию напиток сервируется свежими ягодами ежевики. После этого коктейль готов к употреблению.

Читайте так же:  Способ очистки самогона содой

Цена в России

Цена на продукцию бренда в России варьируется в соответствии со множеством факторов: объемом бутылки, видом виски и сроком выдержки. Средняя цена наиболее популярного Баллантайнс Файнест («Ballantine’s Finest») составляет около 2000 рублей за литр напитка. Стоимость более элитных видов может доходить до 30 000 рублей за 0,7 литра (как, например, «Ballantine’s 30 Year Old» в сувенирной коробке). Потребитель с любым уровнем достатка может позволить себе купить продукцию компании.

Баллантайнс — это виски, отличающийся не только своей универсальностью, но и превосходным качеством. Как нельзя лучше его характер подчеркивают слова Сэнди Хислопа: «Будьте верны своему вкусу, потому что лучший способ выпить Баллантайнс — это так, как нравится вам».

Награды

Бренд Баллантайнс обладает огромным количеством наград различного уровня. Только в последнее десятилетие напиток завоевал более сотни знаков отличия за уникальность и великолепные вкусовые качества. С 2013 по 2016 год золотые медали бренду были вручены от различных организаций следующим сортам:

  • «Ballantine’s 30 Year Old»;
  • «Ballantine’s 12 Year Old»;
  • «Ballantine’s 17 Year Old»;
  • «Ballantine’s 17 Year Old».

6 серебряных медалей в 2013 году получены на фестивале «International Wine & Spirit Competition», в 2016 году награды того же достоинства завоеваны на «International Spirit Challenge».

Несколько переходов бренда от создателя к другим производителям и крупным корпорациям не повлияло на качество напитка. По-прежнему «Ballantine’s» является самым престижным и одним из элитных и благородных алкогольных напитков.

Историческая справка

Впервые виски Баллантайнс заявили о себе почти два века назад, в 1827 году в Эдинбурге. Своим рождением скотч обязан предприимчивому молодому Джорджу Баллантайну, создавшему напиток по собственному рецепту. Продажи, исчисляющиеся в современной статистике многомиллионными цифрами, начинались с торговли несколькими партиями в его маленькой частной лавочке. Успех развивался постепенно, шотландцы – народ основательный и неторопливый. Второй магазинчик с новым продуктом Баллантайн-старший открыл в Глазго, дела в Эдинбурге он передал сыну, Арчибальду.

Производство наращивало темпы, дело расширялось, марка виски, названная по фамилии отца-основателя, завоевывала все большее признание. К концу 1860 – х г. Виски по фамильной рецептуре начинают производиться по всей Шотландии. К этому времени глава семьи уже является главой компании George Ballantine and Son Ltd. К первоначальному продукту добавилась новая рецептура – купажирование виски. Семейный бизнес развивал успех уже под началом младших членов семьи, потомков Джорджа Баллантайна. Успешность семейного предприятия подтвердил сертификат качества, выданный королевой Викторией и лицензия на поставку ко двору Ее Королевского Величества.

Виски Ballantines Баллантайнс и его особенности

С 1910 года началась история восхождения к своей славе ведущего бренда – «Ballantine’s Finest». В 1919 году бренд был успешно продан фирме Barclay and McKinlay. Для купажа возводились винокурни в разных частях королевства.

Последние несколько лет своего существования компания являлась ведущей в составе огромного международного концерна Allied Domecq, прекратившем свою деятельность в конце 2005 года. На данный момент право выпуска виски, производимое под брендом «Ballantine’s», перешло к французам Pernod Ricard.

Как правильно выбрать и отличить от подделки

  • Этот бренд хорошо представлен в специализированных магазинах и в отделах алкогольной продукции больших розничных сетей, поэтому первым критерием выбора должно быть наличие акцизной марки.
  • Обратите внимание и на то, что на каждой бутылке есть размашистая подпись основателя бренда – Джорджа Баллантайна, которая также является гарантией подлинности.
  • Изучите внимательно упаковку, бутылку и этикетку. Проверьте их на качество, отсутствие брака и ошибок в написании названия.
  • Так как это —купажированный виски—, то на этикетке обязательно должна быть надпись «Blended Scotch Whisky».
  • Этикетка имеет оригинальную угловую форму, а нижняя ее часть украшена бордовой печатью с буквой «B».
  • На бутылку нанесена гравировка с гербом этого бренда, которая располагается над этикеткой.
  • На стекле есть гравировка имени основателя, расположенная под этикеткой.

Виски Ballantines Баллантайнс и его особенности

Описание и состав виски Баллантайнс

Если кто-то в разговоре с вами начнет говорить об односолодовом виски Ballantine’s, гоните прочь такого эксперта. Таких напитков нет в природе. Баллантайнс — это только бленды, в состав которых входят более шести десятков спиртов из солода и зерна с различными сроками выдержки.

Над их производством трудятся в четырех винокуренных регионах страны: в Хайленде, Лоуленде, Спайсайде и на острове Айлее.

А односолодовым скотчам марки Гленбурджи, Милтондафф и Глентаучерс здесь отводится особо почетное место. Благодаря им скотч Баллантайнс приобретает тот неповторимый букет вкуса и насыщенного аромата.

Линейка скотча данного бренда представлена напитками с различной выдержкой, начиная с трех и до сорока лет. Виски имеют различное содержание чистого спирта — от 35 до 43 оборотов.

Интересные факты:

  • Дамбартон, где расположена одна из самых старых вискокурен, славится тем, что на этом предприятии охраной склада с продукцией занимаются белые гуси, которые прекрасно отличают «своих людей» от чужаков.
  • В суровые времена «сухого закона» в Америке, бутлегеры везли Баллантайнс через океан в страну сложными обходными путями: вначале на Багамские острова, затем в Канаду, а оттуда переправляли в известный для любителей напитка «Клуб 21». После отмены гонений на алкоголь, хозяин заведения легализовал продажу знаменитого алкоголя, получив право быть дистрибьютором этого бренда.
  • На гербе компании Баллантайнс запечатлены: сноп, знамя Шотландии, вискокурня и бочонок с виски. Этот герб был дарован королевой и олицетворяет неизменное качество исконно шотландского напитка.
  • Даже в освоении космических далей преуспели специалисты компании. Они сделали такой бокал, из которого можно выпить виски даже в полной невесомости.
Читайте так же:  Вкус жизниКоктейль Текила Санрайз

Награды

Виски марки Ballantine’s завоевало всемирное признание, отмеченное многочисленными победами в самых разных конкурсах. Его уникальный состав и превосходные органолептические показатели снискали сотни наград. За последнюю десятилетку золото было присвоено марке Баллантайнс 12, 17, 30-летней выдержки.

Конкурс International Wine & Spirit Competition присудил шесть серебряных наград напиткам под маркой этого бренда в 2013.

Таким же образом были оценены напитки Баллантайнс на не менее престижном International Spirit Challenge 2016 года.

И хотя марка не один раз переходила к разным хозяевам, это не изменило превосходное качество данного алкоголя.

Цена в России

Цены за бутылку виски Баллантайнс на российском рынке зависят от многих факторов: размера бутылки, срока выдержки, упаковки, разновидностью напитка. За литровую бутылку Finest придется заплатить примерно 2 000 рублей.

Напиток тридцатилетней выдержки в подарочной упаковке обойдется в 30 тысяч за бутылку 0,7 литра.

Линейка продукции Ballantine’s позволяет приобрести любимый напиток покупателю с любым кошельком и уровнем достатка.

Виски Ballantines Баллантайнс и его особенности

Как определить подделку

В результате проведенных исследований спиртосодержащих товаров, было выявлено, что реализуемые бутылки данного виски на 50% являются подделкой. Чтобы не попасться на удочку мошенников, следует помнить несколько правил, по которым можно отличить оригинал от некачественного товара:

  • проверить акцизную марку, если она присутствует, но повреждена, такой товар лучше не приобретать;
  • на дне бутылки находится гравировка бренда, подделать которую практически невозможно;
  • с двух сторон бутылки так же находится название напитка;
  • крышка качественная, с большой буквой В наверху и надписью с названием вкруговую;
  • лицевая сторона бутылки содержит этикетку, которая должна быть приклеена ровно, без следов клея или посторонних отпечатков.

Интересно знать. Пить виски Баллантайнс особенно приятно не только в первозданном виде, но и в коктейлях с различными компонентами. Рекомендуется употреблять скотч со льдом, с долькой лимона, соком лайма или лимона. Можно добавить готовый лимонад.

Интересные факты

Охрану одной из старейших винокурен виски Баллантайнс в Дамбартоне по старинной традиции доверяют не собакам, а белым гусям, которые хорошо ориентируются в «своих» и «чужих» посетителях и надежно охраняют склад созревающей продукции.

В Америку, в годы существования знаменитого «сухого закона», несмотря на строгие запреты, виски Баллантайнс доставлялось сложным подпольным обходным путем: через Багамы и Канадскую границу. Поклонники знаменитого напитка хорошо знали, где можно полакомиться любимым продуктом. Его можно было попробовать в знаменитом «Клубе 21». После снятия «алкогольной блокады», хозяин клуба предприимчиво узаконил продажу виски этого бренда, в результате чего, получил официальную должность дистрибьютора.

Интересной особенностью обладает герб компании: эмблема воспроизводит основные моменты производства.

Компания внесла свой вклад в дело освоения космоса: специалистами разработан особенный бокал, позволяющий употреблять виски в невесомости.

Виски Ballantines Баллантайнс и его особенности

146 Customer Reviews

  • 5

    Donovan950

    4 April

    Delicious with ginger ale.

  • 4

    Anonymous

    10 March

    Very good for the price, up there with much more expensive whiskies

  • 5

    Dai

    28 December 2018

    first time today tried ballantines finest, best iv ever had and i wont try any other from now.

  • 4

    Matt

    28 December 2018

    I tried Ballantine’s during the Christmas season. For the price its a great, slightly smoky Whiskey. It is not going to be confused with even a Johnny Walker Double Black but if you are looking for an economical, enjoyable whiskey experience, I recommend Ballantine’s.

  • 5

    Jeff

    13 December 2018

    Well, it’s smooth and a little smoky. I gave it 5 for the very reasonable price for the taste!

  • 4

    Aaron

    30 November 2018

    My favourite “Reasonably Priced Blend”. Smooth, slightly smokey. I enjoy with ginger beer(3.1) but also nice over ice.

  • 5

    Mike

    26 November 2018

    My budget whisky for casual sipping. For 13 GBP in China I really can’t complain.

  • 4

    Paul

    6 November 2018

    Surprisingly good for the price (but I did only pay 10 euros for it).
    I’ve tried a few blended recently, and this is by far the best. I did have a Dalwhinnie the other day, and that is far superior of course, but then it’s four times the price in Germany.

  • 5

    Rajesh Guntuka

    5 November 2018

    Nice Scotch, I am very happy

  • 5

    Dave

    21 October 2018

    The best blend!

  • 1

    Nosferatu

    27 September 2018

    Very spirit driven, no character, bland. Taste is very generic and you have to really try to get anything from it because the young harsh spirit is way too overpowering to taste anything else. Probably is good for mixing because usually you can’t taste whisky in cocktails anyway.
    Nose: Harsh spirit (overpowering), banana, acetone, sweet pear.
    Taste: Very young, fresh grass, green plums, sweet at first (for a millisecond), bitter after.
    Finish: Short, fresh cucumber(!), Green/sour plums, slight hints of vanilla.
    There are many better ones for the same price. Don’t waste your money on this.

  • 4

    Anonymous

    31 August 2018

    Awesome.

  • 2

    Dick Deathwish

    22 July 2018

    Woohaaa! WhatвЂs the deal with this blend.
    My usual drink is single malts during the colder and darker months of the year. Love it!
    Now, summer, warm, all things go pear shaped.
    Want an easy drink, not to complicated.
    Ballantines showes up. Have a sip, oooh, nice.
    ThatвЂs what this is. A good blended. Not to mix with anything else, as someone in the earlier posts explained “with cranberry…” no! This is still a whiskey weвЂre talking about.
    Enjoy the taste, even though itвЂs quite short.
    But thatвЂs the deal during easy summer drinking.
    Cheers!

  • 4

    Leadbelly

    22 July 2018

    It’s not the best but it’s not the worst, its a whisky that goes for everyone and a whisky you can serve anyone visiting your home.
    One of the brands I always have a bottle of at home.

  • 5

    DAVID

    1 July 2018

    Reasonable price for what it is. I’ve tried Johnny Walker but found this to my taste. The after taste doesn’t linger too long, some call it thin, I’ll call it simplicity. Those who reviewed negatively should bear in mind the affordable price range this offers. If you’re comparing this to Glenfiddich 12 years, then you’ll have yourself to blame for the disappointment. All said, it’s worth your penny.

  • 1

    Anonymous

    10 June 2018

    Excellent smooth tasty whiskey for the price. It exceeds expectations and is in a class of its own. Exceeds taste and smoothness of much more expensive whiskeys.

  • 5

    Javier

    8 May 2018

    Smooth fruity pleasant. Highly recommended. And yes, great value for your money. I would pay twice the price.

  • 5

    Soumya

    21 March 2018

    Just amazing

  • 4

    Parsons

    9 March 2018

    Not usually one for drinking blended Whisky. But always have a bottle for making Whisky Mac or hot toddy’s etc. This is a great whisky for mixing, but for the price is very drinkable. I can only recommend it. Worthy of any drink cabinet.

  • 5

    Deepak salvi

    15 February 2018

    Nice whisky and good price

Читайте так же:  Розовое вино

История напитка

Большие амбиции и упорный труд молодого Джорджа Баллантайна привели к тому, что из сотрудника небольшой бакалейной лавки он вырос до основателя известной во всем мире компании «George Ballantine’s & Sons».

Виски Ballantines Баллантайнс и его особенности

Уже в 1861 году он разработал свой первый бленд, а впоследствии, в 1895 году, его купажированный виски поставляли ко двору самой королевы Виктории. Состав фирменных блендов не изменяется десятки лет и держится в строжайшей тайне. Бренд Ballantine’s был зарегистрирован в 1920 году, но завозить в Европу этот виски начали только в 60-х годах прошлого века.

Сегодня линейка виски Баллантайнс представлена шестью видами виски и двумя коллекционными лимитированными марками, которые занимают лидирующее третье место по числу продаж во всем мире.

Интересно было бы узнать о том, какой из сортов Баллантайнс вы предпочитаете и как употребляете его. Напишите свои отзывы в комментариях.

Разновидности

Марка выпускается в 5 видах, обладающих различными характеристиками.

«Ballantine’s Finest» наиболее распространенный сорт, поэтому самый часто подделываемый. Купаж около 50 сортов солодового виски. Ярко выраженный ореховый привкус. Выдержка – 6 лет.

«Ballantine’s 12 Year Old» — 12 лет выдержки. Купаж – зерновые, солодовые сорта. Цвет – нежно-медовый. Аромат – сочетание меда и дуба.

«Ballantine’s 17 Year Old». В линейке представителей марки находится посредине. На рынке присутствует с 1930 годов. Янтарный солнечный цвет, купаж основан на элитном солодовом и зерновом сырье. Вкус – сочный, насыщенный, с неповторимым торфяным дымком. Обладает приятным изысканным послевкусием.

Виски Ballantines Баллантайнс и его особенности

«Ballantine’s 21 Year Old». Оригинальный скотч, нотки шотландского вереска и мёда, насыщенное дымное послевкусие.

«Ballantine’s 30 Year Old» — самый изысканный сорт, его почти невозможно подделать. Выдержка – не менее 30 лет. Купаж – редкие сорта солодового виски, мягкий приятный вкус. В продаже встречается очень редко. Ценители и коллекционеры алкоголя считают его напитком премиум – класса. Аромат сладкой ванили. Цвет – золотистый, вкус мёда, цветочного аромата и мягкого фруктового привкуса.

Цифры, содержащиеся в названии вида, означают срок выдержки виски.

«Ballantine’s» признан лучшим из представленных купажированных виски на престижном конкурсе IWSC (International Wine and Spirit Competition)

Технология

Секреты производства виски «Ballantine’s» по настоящее время тщательно охраняются авторскими правами на выпуск и относятся к коммерческой тайне владельцев. Информация, связанная с тонкостями производства доступна только на специализированных закрытых для массового потребителя источниках. Универсальными для всех сортов виски является общие правила производства из различных ингредиентов и их сочетаний. Сырьем для производства является солод и зерновые культуры. Хранение виски осуществляется в огромных дубовых бочках, из которых напиток попадает в бутылки для последующей реализации. Высочайшее качество продукции обусловлено временем, которое виски проводит в емкостях, предназначенных для выдержки: чем больше «возраст» созревания, тем изысканнее букет.

Виски Ballantines Баллантайнс и его особенности

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Крепкий алкоголь
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: