Виски Lauders Лаудерс и его особенности

Особенности дистилляции Lauders

Принципы работы глобальной компании MacDuff International основаны на изготовлении шотландского виски высокого качества. Именно по этой причине глава корпорации сохраняет традиции изготовления старейшего виски и применяет их в совокупности с инновационными технологиями в современном изготовлении алкогольных напитков. На сегодня компания MacDuff International производит широкую линейку купажированных виски и занимается разработкой крепких односолодовых напитков.

Виски Lauders Лаудерс и его особенности

Виски Lauders с давних времён зарекомендовал себя как надёжный и качественный алкогольный продукт. Благодаря современным технологиям в совокупности с традициями древности дистилляция алкогольного напитка происходит по высшим меркам. Отзывы о виски Lauders в 98% имеют положительную характеристику. И это оправдано соотношением качества продукта с его ценой. Учитывая все положительные описания, виски Lauders можно по праву считать одним из лучших алкогольных напитков в Шотландии.

Виды виски Lauders

  • «Lauder’s Sherry Edition». Особенность данного вида заключается в выдержке спиртов в бочках разного типа. Сперва спирты созревают в обугленных изнутри дубовых бочках. Затем переливаются для полугодовой выдержки в бочки из-под хереса Олоросо. Напиток имеет приятный вкус с оттенками сухофруктов и испанского вина. В 2014 году купаж получил серебряную медаль и отметку «Выдающийся».

Виски Lauders Лаудерс и его особенности

  • «Lauder’s Queen Mary». Скотч был выпущен лимитированной партией в 2012 году. Такое название спиртное получило в честь лайнера «Королева Мария», который впервые был спущен на воду в городе Глазго. Вкус этого вида «Лаудерс» изобилует нотками шоколада и карамели в сочетании с цитрусовым тоном.
  • «Lauder’s» Port Edition». Этот —купажированный виски— проходит 2 этапа выдержки: спирты сначала созревают в обугленной бочке из-под —бурбона—, а после переливаются в бочку из-под портвейна Порто Руби. Благодаря этому спиртное имеет насыщенные фруктовые оттенки Порто и карамельный привкус самого «Лаудерс».

В своей ценовой категории бренд «Лаудерс» действительно является одним из лучших. Если вы не любите ярко выраженной спиртовой составляющей и предпочитаете нежный фруктовый вкус алкоголя – смело покупайте этот скотч. Обязательно рассказывайте в комментариях, какой вид виски «Лаудерс» вам понравился больше всего, делитесь рецептами коктейлей и своими вариантами употребления этого напитка.

Основные виды виски

Виски Lauders Лаудерс и его особенности

По своему производству виски разделяют на три основных вида:

  • Односолодовый напиток (Malt) — чистый ячменный солод без каких-либо примесей. В свою очередь, этот вид разделяется на другие вариации: Vatted malt — разный солод с различных винокурен- Single malt — одна винокурня, но возможно добавление солода купажей разных лет- Single cask — солод «одной бочки». Его очень редко разбавляют до стандартной крепости. Она может быть выше, чем у других виски.
  • Зерновой (Grain) — его используют для выработки купажа напитка. Лишь малая часть этого вида поступает в продажу как чистый зерновой крепкий продукт.
  • Смешанный (Blended) — его изготавливают из солодового и зернового сырья путем смешивания.

Lauders производится за счет сортов солода и зерна. Компоненты соединяют по отдельности: многочисленные солодовые виды (до 50 сортов) и зерновые (около 4 видов). Выдержка всех видов виски для смешивания должна быть не менее 3 лет.

Весь смысл купажа заключается в том, чтобы использовать недорогой зерновой виски, извлечь продукт с высокими характеристиками и при этом соединить лучшие свойства солодовых продуктов. Существует два вида технологии смешивания:

  • Сорта зернового и солодового виски соединяют в сосудах и выдерживают сутки. Затем состав помещают в емкости из дуба и через некоторое время этой смесью наполняются бутылки. Таким образом, изготавливают недорогой напиток.
  • Для получения более качественного и дорогого продукта виды солодовых виски смешиваются с зерновыми в сосудах, которые созданы специально для этого. После этого смесь выдерживается в бочках из дуба не меньше 6—8 месяцев.

Перед разливом в стеклянную бутыль виски фильтруют, при этом температура очистки — от +2 до +10 °C. До необходимой крепости спиртной напиток разбавляют родниковой водой. Если на сосуде указана выдержка, то это возраст самого молодого продукта.

Этикет подачи и употребления скотча Lauders

Такой купажированный алкоголь, как «Лаудерс», следует смаковать, с каждым глотком открывать новые вкусовые качества. Для того чтобы насладиться выбранным блендом полноценно, достаточно знать несколько основных правил его подачи.

  • Бокалы. Идеальным вариантом для дегустации считается бокал для виски «Nosing». Он имеет толстую короткую ножку, расширенные бока и суженный верх. Позволяет полноценно раскрыться аромату выбранного напитка. Недостатком бокала считается его дорогая стоимость, поэтому в качестве альтернативы вы можете использовать «Tumbler» – бокал круглой формы и толстыми стенками. Его верхняя часть также сужена, что позволяет запаху не улетучиваться сразу.

Виски Lauders Лаудерс и его особенности

  • Температура. —Дорогой виски— следует хранить в домашнем баре, а не в холодильнике. Для полноценного раскрытия вкуса при дегустации скотч должен иметь температуру от 18 до 20°C. После первого глотка рекомендуется подержать стенки бокала в руках несколько минут. Температура спиртного немного поднимется, тем самым открывая свои новые вкусовые качества.
  • Вода. Если после первой дегустации вкус «Lauder’s» покажется вам слишком насыщенным, не торопитесь добавлять в бокал лёд. Так вы остановите испарение спиртов, которое давало аромат напитка. Лучше всего разбавить скотч несколькими капельками воды – это уменьшит спиртовое жжение и совершенно не испортит вкус самого алкоголя.

История бренда Lauders

Рецептура виски Lauders была разработана шотландским предпринимателемАрчибальдом Лаудером. Напиток – классический купаж шотландского виски. На его выработку ушло два года. Все это время шотландец проводил в дегустациях и составлял различные смеси, чтобы изготовить поистине неповторимый продукт.

Именно в этих поисках и родился на свет яркий и насыщенный напиток. Он состоит из солодовых и зерновых сортов. Их баланс привел к тому, что у напитка появился необходимый мягкий вкус. С этого времени Лаудер постановил, что его продукт должен соответствовать самым высоким параметрам качества.

Шотландский предприниматель полностью сосредоточился на изучении вкусов обыкновенных почитателей виски. Он предлагал им высказывать свое мнение относительно продукта. Это он делал для того, чтобы понять, что еще можно улучшить в производстве солодовой смеси.

Со временем его труды оценили по достоинству. На всех конкурсах, в которых принимал участие этот бренд, он непременно получал высокие награды.

Виски Lauders – старейшая марка купажированного напитка из Шотландии. Благодаря своему качеству и изумительному вкусу он завоевал признание во всем мире.

История бренда Lauders

История «Лаудерс» началась еще в начале XIX века. Арчибальд Лаудер, владелец небольшого магазина алкоголя в Глазго, 2 года занимался купажом виски, пытаясь добиться оптимального вкуса. В 1815 году результат наконец был достигнут, когда все дегустаторы подтвердили высокое качество спиртного.

Однако для того, чтобы пустить скотч в продажу, Лаудерсу понадобилось еще более 20 лет. Создателю данного купажа удалось получить лицензию на продажу лишь в 1836 году, когда власти Шотландии наконец узаконили дистилляцию виски.

Виски Lauders Лаудерс и его особенности

Известность за границами Глазго спиртное приобрело уже под руководством сына Арчибальда – Александра Лаудерса. Благодаря качеству напитка его поставки распространились по всей Европе, получив 5 золотых наград разных алкогольных выставок. С 2002 года владение брендом принадлежит компании MacDuff International Ltd.

Коктейли и варианты употребления Lauders

Сам по себе такой напиток, как «Лаудерс», имеет очень приятный вкус, спирты практически неощутимы, поэтому лучше всего употреблять его в чистом виде. Если же вам все-таки хочется разнообразия, мы советуем попробовать этот шотландский виски в следующих коктейлях:

  • «Боро-Боро». Коктейль прекрасен своим летним сладким вкусом. Из-за добавления виноградных ягод и лайма фруктовый запах полностью перебивает аромат алкоголя, оставляя лишь небольшую крепость и приятное длительное послевкусие.
  • —«Виски с молоком»—. Если вы думаете, что вкусный коктейль с виски возможен только с добавлением сока и фруктов – вы ошибаетесь. Виски с молоком имеет широкую популярность по всему миру. Молоко с сахарным сиропом полностью перекрывает обжигающие спирты виски. Таким образом, за крепостью алкоголя следует мягкий обволакивающий вкус молока, успокаивающий неприятное жжение в гортани.

Виски Lauders Лаудерс и его особенности

  • —«Крестный отец»—. Традиционно этот строгий коктейль готовится всего из двух компонентов – скотча и —ликера «Amaretto»—. Кстати, свое название и популярность коктейль приобрел после публикации одноименной книги, где Дон Корлеоне пил исключительно смесь виски и итальянского ликера.

Эти коктейли с «Lauder’s» очень разные по своей крепости и вкусовой составляющей. Настоятельно рекомендуем попробовать все 3 варианта, чтобы определиться, какие компоненты вам больше всего приходятся по вкусу в сочетании с шотландским виски.

История создания Lauders

Производство этого напитка берет свои истоки в 1834 году в Шотландии – со времен, когда изготовление виски только становилось законным в этой стране.

Виски Lauders Лаудерс и его особенности

Первый шотландский виски Lauders создал владелец небольшой алкогольной лавки Арчибальт Лаудер в 1836 году. Непрофессиональный купажист несколько лет проводил эксперименты и пытался создать рецепт уникального шотландского напитка. Удалось ему это благодаря постоянному смешиванию различных сортов виски и опыту на этом поприще.

После изготовления своего неповторимого алкогольного напитка Лаудер не остановился и продолжал совершенствовать своё творение путём опроса дегустаторов, приглашённых в свою алкогольную лавку. Он старался учитывать все их претензии и пожелания. Это и стало ключевым фактором в изготовлении рецепта настоящего качественного шотландского виски «Лаудерс».

Как отличить настоящий Lauders от подделки

Из-за сложной своеобразной формы бутылки шанс попасть на подделку этого купажированного спиртного существенно снижается. Однако если вы покупаете виски «Лаудерс» в обычном супермаркете, стоит перестраховаться и внимательно изучить внешний вид напитка.

  • Оригинальная бутылка этого скотча имеет округлую форму с четырьмя впалыми сторонами. На тыльной стороне размещена этикетка с краткой историей создания спиртного. Обратите внимание, все надписи должны быть только на английском языке.

Виски Lauders Лаудерс и его особенности

  • Пробка бутылки алюминиевая, горлышко не имеет дозатора.
  • На нижнюю часть бутылки нанесена гравированная надпись.
  • Само спиртное должно иметь прозрачный янтарный цвет без помутнений или осадка.

Если, осмотрев бутылку, вы все еще не уверены в подлинности алкоголя, хорошо взболтайте содержимое. Капли —настоящего виски— будут медленно стекать вниз, а пузырьки останутся на продолжительное время.

Не забывайте посмотреть на наличие акцизной марки! Если её нет, лучше попросить у консультанта сертификат качества. В случае отказа или неимения такого документа, воздержитесь от покупки любого алкоголя в этой торговой точке.

Производство виски Лаудерс

Когда-то давно открытая шотландским бизнесменом компания стала огромным концерном с новым названием Macduff International, но это никоим образом не отразилось на качестве продукции.

Процесс производства начинается с соложения: сортировки, очистки, сушки зерен. Затем их замачивают для проращивания. Это занимает около 10 дней. Когда ячмень немного пророс, его сушат специальным дымом.

Солод измельчается в муку и соединяется с из родника. Смесь выдерживается около 12 часов, и в нее добавляются дрожжи. Состав оставляется на двое суток.

Виски Lauders Лаудерс и его особенностиЗатем осуществляется перегонка в кубах. Также добавляются несколько сортов солодового напитка. После всего виски разливается в бутылки оригинальной формы. Неповторимые стеклянные сосуды также являются отличительной чертой этого шотландского напитка.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Крепкий алкоголь
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: